Tus neeg tua tsiaj pheasant kua zaub nrog qhov sib ntxiv ntawm liab caw liab yog cov zaub mov noj ib txwm muaj ntawm Bavaria zoo qub. Phauv nqaij tej daim nrog cag zaub thiab cov txuj lom yuav ua rau koj xav tsis thoob thiab yuav nyiam koj nrog ntau hom kev kawm thawj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 50 ml ntawm cov roj;
- - 1 lub tsheb loj;
- - 1 lub hauv paus dos;
- - 120 g ntawm cov hauv paus zaub;
- - 10 peas ntawm allspice;
- - 1/2 tsp. ntsev;
- - 1 lub kua txob qab zib;
- - 150 g mij;
- - 250 ml ntawm caw.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb ntxuav lub pheasant carcass los ntawm plaub, yaug kom huv hauv qab dej. Qhov chaw nyob rau hauv saucepan, sau nrog dej (ib thiab ib nrab liv dej), ntxiv ib qho tev ntawm dos.
Kauj ruam 2
Fry tws zaub hauv paus hauv cov roj txiv roj. Ntxiv rau lub rhaub dej nrog pheasant. Ntxiv ntsev mus rau saj thiab peppercorns (allspice). Ua noj rau tsis pub ntau tshaj ib teev.
Kauj ruam 3
Peb coj tawm lub ncuav pheasant thiab cais cov nqaij tawm ntawm cov pob txha. Rov qab tej daim nqaij mus rau txoj kev sib tsoo.
Kauj ruam 4
Fry lub tswb pob txob, txiav rau hauv cov hlais, hauv cov roj seem tom qab cov hauv paus zaub. Ntxiv rau nws rau hauv lub si, uas peb coj mus rau ib lub rhaub dua, thiab pov rau hauv cov nqaij nyoos. Ua noj hauv dej npau npau rau tsib feeb.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov cawv txiv hmab rau hauv cov kua zaub (zoo tshaj plaws - liab qhuav), txo cov cua sov thiab ua kom cov kua zaub kom txog thaum cov noodles npaj txhij.
Kauj Ruam 6
Ncuav pheasant kua zaub rau hauv cov tais thiab nphoo tawm nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.
