Ntses stewed nyob rau hauv zaub yog ib qho incredibly saj thiab noj qab nyob zoo. Nrog rau hom no ntawm kev ua noj ua haus, nws khaws cov nyiaj ntau tshaj plaws ntawm cov vitamins, protein thiab lwm yam muaj txiaj ntsig.
Ntses yuav tsum muaj nyob rau hauv kev noj haus ntawm cov neeg uas saib xyuas lawv cov zaub mov noj kom zoo thiab sim ua raws li kev noj qab haus huv zoo. Nws muaj qhov ntau ntawm cov txiaj ntsig zoo, cov ntxhia pob zeb ua ke, cov roj-soluble thiab dej-soluble vitamins.
Muaj ntau txoj hauv kev los npaj nws. Ntses stewed hauv zaub yog nrov heev. Los ntawm cov khoom noj khoom haus taw qhia, qhov sib xyaw ua ke no zoo tagnrho. Kev noj cov ntses thiab zaub tsis tu ncua pab tswj cov hnyav.
Ua ntej ua ncaj qha los ua noj, koj yuav tsum tau defrost ntses, yog tias tsim nyog, thiab tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv steaks lossis fillet pieces.
Cov kws tshaj lij pom zoo kom defrosting zaub mov noj hauv huab cua, hauv thaj chaw ntuj. Cov qeeb qeeb cov txheej txheem no tshwm sim, qhov tsawg dua yog qhov poob ntawm cov kua nqaij thiab cov protein, cov microelements, cov vitamins yaj hauv nws.
Rau kev txiav rau hauv steaks, cov khoom lag luam ib nrab yuav tsum tau ntxuav, nplai ntawm ntug ntses, txiav tus tw, taub hau, thiab tom qab ntawd tshem tawm cov ntxig thiab fins. Tom qab ntawd, lub cev tuag yuav tsum tau ntxuav dua thiab txiav rau hauv daim 2-3 centimeters tuab.
Txhawm rau txiav ua tej daim txaws, koj yuav tsum txiav kom tob raws cov nqaj qaum ntawm lub cev ua tiav, thiab tom qab ntawd tshem tawm cov fillet los ntawm cov pob txha tav. Tom qab ntawd nws tuaj yeem txiav mus rau hauv ntau daim. Nws tsis yog qhov yuav tsum tau tshem tawm ntawm daim tawv nqaij ntawm qhov nqaij ntses, vim nws yog nws leej twg tsis pub nws ua kom tawg thaum lub sijhawm ua khoom noj. Muab cov ntses tso rau hauv ib lub tais tob, ntsev thiab cia sawv ntsug hauv chav tsev li 5-10 feeb.
Nyob rau hauv lub laujkaub tob nrog lub qhov tob tuab, nws yog qhov tsim nyog los ua kom sov cov roj zaub thiab kib lub dos txiav rau ib nrab ntawm ib ncig thiab muab cov carrots rau ntawm cov ntxhib ntxig rau nws rau 1-2 feeb. Txhawm rau npaj 600 grams ntses, koj yuav tsum tau 1 nruab nrab hauv dos thiab 1 zaub ntug hauv paus.
Tom qab cov dos tau muag lawm, muab cov ntses tso rau hauv lub lauj kaub thiab kib nws ntawm ob sab rau 2-3 feeb.
Ib nrab ntawm lub courgette me me yuav tsum tau tev, cored thiab txiav mus rau hauv fab. Koj tseem yuav tsum tau tsuav lub kua txob ua kua txob txob thiab 2-3 txiv lws suav. Cov zaub txhoov yuav tsum muab tso rau hauv lub lauj kaub, ntxiv ntsev, dej me me thiab sim cov zaub mov dhau ntawm tshav kub qis hauv qab lub hau kaw rau 30 feeb.
Cov dej me me yuav tsum tau ntxiv rau hauv lub lauj kaub, txij li cov zaub ua kua txiv thaum lub sijhawm ua khoom noj.
Txhawm rau muab cov zaub mov muaj qhov qab qab, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis lws suav muab tshuaj txhuam rau nws thaum lub sijhawm theem ntawm cov zaub kib. Hauv qhov no, nws tsis tsim nyog ntxiv tws txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub.
Nqaij ntses stewed hauv zaub kuj tuaj yeem muab ci hauv qhov cub. Ua li no, maj mam kib lub hauv paus dos, carrots hauv ib lub cauldron nrog phab ntsa tuab, tom qab ntawd muab cov ntses txhoov, kua txiv lws suav, tws zaub, ntsev, txuj lom thiab dej tso rau hauv. Tom ntej no, lub cauldron yuav tsum tau them nrog lub hau thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 degrees rau 30-40 feeb. Thaum lub sijhawm ua zaub mov noj, koj yuav tsum tswj hwm cov dej. Nws tuaj yeem txuas ntxiv raws li qhov xav tau.
Nqaij ntses stewed hauv zaub kuj tuaj yeem siav hauv kev ua zaub mov qeeb. Txhawm rau ua qhov no, muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv nws lub tais, ntxiv ntsev, txuj lom thiab teeb tsa hom tsis tsim nyog.
