Caw kib los yog ci nqaij qaib nqaij ua noj tau rau lawv tus kheej, tab sis lawv kuj tuaj yeem ua nrog cov zaub xws li zaub qhwv. Qhov no yog qhov zoo tshaj plaws ua ke rau lub siab ntev tiam sis tsis hnyav rau pluas su lossis ua hmo.
Cov nqaij npuas txig yog qhov zoo tshaj rau kev kib - hauv qhov no ntawm lub cev nqaij, cov nqaij yog ib txwm zom nrog cov rog, uas ua rau nws tshwj xeeb tshaj yog cov nqaij thiab tawv nqaij. Los npaj stewed zaub qhwv nrog nqaij npuas tav, koj yuav tsum tau:
- 1 kg ntawm zaub qhwv dawb;
- 2 dos hauv nruab nrab;
- 1 lub zaub ntug hauv av me;
- 2-3 cloves ntawm qej;
- 3-4 tbsp. zaub roj;
- 1 lub tswb nrov kua txob;
- dub thiab liab hauv av kua txob;
- cov zaub ntsuab tshiab tshiab;
- 2-3 Bay nplooj;
- ntsev kom saj.
Los npaj cov zaub mov no, nws yog qhov zoo uas yuav tau siv cov cauldron lossis wok uas loj txaus kom haum cov zaub qhwv.
Ntxuav lub tswb kua txob, txiav hauv ib nrab, tshem tawm sab hauv, thiab txiav cov halves hauv ib nrab rau hauv ib daim hlab. Txiav lub zaub qhwv rau hauv nyias nyias tiam sis tsis ntev. Ua li no, koj tuaj yeem siv tus tshwj xeeb zaub cutter txuas los yog rab riam ntev ntev. Maj mam ntsev thiab nco ntsoov cov zaub qhwv zoo, muab tso rau hauv ib lub tais.
Siv cov phuam ntawm nqaij npuas tso rau hauv dej txias thiab ua kom qhuav nrog ntaub so hauv chav ua noj. Txiav lawv rau ntawm cov pob txha, hla, mus rau hauv me me. Nyob rau hauv lub cauldron, rhaub cov roj zaub kom txog thaum lub ntsej muag daj ntseg zoo li thiab pov cov plaub pob rau hauv qhov ntawd. Fry, nplawm qee zaus, tshaj qhov kub kom txog thaum kub xim av thiab hloov pauv cov pob txha los ntawm cauldron mus rau lwm lub tais.
Ncuav cov dos txiav ib nrab ntawm ib ncig rau hauv lub cauldron rau hauv cov rog uas seem los ntawm tav. Fry lub dos kom txog thaum pob tshab thiab ntxiv cov carrots thiab tswb peppers grated on ib coarse grater. Txuas mus rau kib, nplawm tas li kom cov ntsiab lus ntawm cauldron tsis hlawv. Tom qab ntawd hloov cov tav mus rau cauldron, ntsev thiab kua txob lawv. Tso cov zaub qhwv hauv lub cauldron, sib tov txhua yam, saj nrog ntsev thiab ntxiv ntsev yog tias tsim nyog. Txo cov cua sov, npog lub cauldron nrog lub hau thiab simmer cov zaub qhwv nrog tav rau 45 feeb, nplawm qee zaum kom tsis txhob hlawv.
Yog hais tias cov zaub qhwv tsis tau kua txaus, koj tuaj yeem ntxiv ib nrab khob khob nqaij rau lub cauldron.
Muab cov nplooj Bay, cov tws nyoos thiab qej tshuaj ntsuab tshiab hauv lub cauldron, sib tov. Tig lub tshav kub thiab tawm cov cauldron los sawv hauv qab lub hau rau lwm 15-20 feeb rau cov zaub mov kom ncav cuag qhov kev xav tau, vim hais tias cov txheej txheem ua noj ua haus tseem ua mus ntxiv.
Koj tuaj yeem noj zaub qhwv stewed nrog nqaij npuas tav hauv lauj kaub. Ua li no, tus tav, tom qab lawv kib hauv lub cauldron, ntsev, kua txob thiab muab tso rau hauv cov lauj kaub. Tom qab ntawd muab cov kib hauv kib, carrots thiab taub hau chib rau qhov ntawd. Maj mam Fry lub zaub qhwv hauv lub cauldron cais, ntxiv me ntsis roj zaub, ntsev thiab kua txob nws. Tom qab ntawd kis cov zaub qhwv ntawm sab saum toj ntawm lub lauj kaub thiab ntxiv me ntsis kua zaub thiab ib nrab ib lub Bay nplooj rau txhua tus.
Kaw cov lauj kaub nrog lub hau thiab qhov chaw hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau 15 feeb. Tom qab ntawd txo qhov kub ntawm qhov cub rau 120 ° C thiab mus txuas ntxiv simmering cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau lwm 45 feeb. Tig lub qhov cub, tab sis tshem tawm cov lauj kaub tom qab 10-15 feeb. Ntxiv qee cov qij thiab minced tshiab rau txhua lub lauj kaub ua ntej muab kev pabcuam.
