Pomegranates thiab nqaij qaib daim siab nyob hauv cov zaub mov uas tau ua rau txhua tus sib txawv. Qhov muag ntxim nyiam tshaj tawm cov kua ntses qab zib tshaj plaws ntawm daim siab yog yooj yim tsim tawm nrog lub qab zib, me ntsis astringent, tuab kua ntses. Koj tuaj yeem npaj cov sib txawv ntawm cov ntses, nrog rau lub siab txawv cov tais diav uas xav tau xws li hnav khaub ncaws.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Cov ntses ntses yooj yim
- 4 lub txiv qhov loj loj (muaj txog 3 kg);
- 3 diav pob kws
- ¾ tsom iav qab zib;
- zib ntab
- rosemary
- txiv pos nphuab.
- Ntsim ntsim qhiav thiab ntses pomegranate
- 2 khob kua txiv pomegranate kua txiv;
- 1/4 khob granulated qab zib;
- 1/4 khob kua txiv ntoo cider vinegar
- 3 cm qej qhiav tshiab;
- 1/4 tsp kua plaub ya ri.
- Nqaij qaib daim siab nrog pomegranate sauce
- 500 g nqaij qaib siab;
- 2-3 nruab nrab dos;
- txiv roj roj;
- 50 g butter
- 300 g ntawm carrots me me (menyuam carrots);
- 2-3 me me ntawm noob hnav noob;
- 2-3 dia kua ntses sib tov tshwj xeeb
- ob peb nplej ntawm allspice;
- 1 teaspoon ntawm cumin;
- 1 teaspoon lws suav puree
- zaub txhwb qaib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov ntses ntses yooj yim
Txiav cov grenades hauv ib nrab, tsis hla, tab sis ntev. Muab ib rab ntawv tso rau hauv ib lub tais loj. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso, txiav ib sab, ntawm ib sab thiab coj mus rhaub nrog rab diav. Cov nplej muaj txhua qhov yuav tsum tau pw kom txaus. Nqa cov qos yaj ywm los yog zom zom thiab nias rau cov nplej kom nyem tawm txog 2-3 khob kua txiv.
Kauj ruam 2
Ncuav cov kua txiv rau hauv lub lauj kaub me me, tshau cov hmoov nplej, ntxiv nws nrog rau qab zib rau cov kua txiv. Ntxiv cov hmoov txhuv nplej rau hauv lub kwj nyias, tas li nplawm cov kua txiv, sim ua rau nkag mus rau hauv qhov tsim kom lom zem. Ua kom sov cov kua ntses dhau ntawm tshav kub tsawg, tsis txhob hnov qab do, kom txog thaum nws tuab thiab yog 1/3 tuab.
Kauj ruam 3
Koj tuaj yeem ua qhov sib txawv ntawm cov kua ntses tshiab no los ntawm kev ntxiv rau thaum kho cov cua sov 250 g ntawm khov los yog cov txiv duav tshiab, ½ khob kua txiv hloov ua suab thaj, lossis ntxiv 1-2 diav ntawm nplooj rosemary.
Kauj ruam 4
Ntsim ntsim qhiav thiab ntses pomegranate
Nqa cov kua txiv Pomegranate. Ob leeg tau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab cov khoom lag luam hauv kas poom yuav ua. Tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm cov qhiav hauv paus thiab ua kom zoo ntawm grater zoo. Ua ke nrog zib ntab, kua txiv, kua txiv kab ntxwv vinegar, qhiav, thiab kua txob rau hauv cov kua zaub me me. Muab nws tso rau hluav taws thiab nqa cov dej sib xyaw rau ib lub rhaub. Txo cov cua sov, npog thiab simmer rau txog 10 feeb, kom txog thaum cov ntses yog 1/3 hau hauv qab. Txias thiab siv. Xws li cov kua txob tsis tuaj yeem siv tsuas yog kev ua seasoning rau nqaij qaib daim siab tais diav, tab sis kuj siv tau los ua lub hauv paus rau marinade.
Kauj ruam 5
Nqaij qaib daim siab nrog pomegranate sauce
Yaug lub siab, txiav cov leeg, qhuav. Ua kom sov lub txiv roj roj nyob rau hauv ib qho hnyav hnyav nrog hauv siab. Fry daim siab sai sai kom txog thaum golden xim av, kom nws pom me ntsis xim paj yeeb nyob rau sab hauv. Qhov no yuav siv li 10 feeb. Tev lub dos thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Hauv ib lub lauj kaub kib kib, kib lub hau kom txog thaum pob tshab, tom qab ntawd ntxiv cumin thiab noob hnav rau nws, ncuav hauv 1/2 khob dej. Cia nws npau npau, tom qab ntawd ntxiv cov carrots thiab allspice. Thaum cov carrots yog mos, ntxiv rau daim siab, ncuav hauv cov kua thiab kub. Ua garnished nrog parsley.
