Xav saj cov huab? Koj puas xav tias qhov no ua tsis tau? Qhov txawv txawv rau Japanese cov paj rwb xov paj kib yuav ua rau koj xav zoo li no. Muag tsis zoo, huab cua, nws cia li yaj hauv koj lub qhov ncauj! Cov khoom qab zib no tseem tsis tau cia ib tus neeg tsis pom zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - cream - tshij (Mascarpone, Philadelphia lossis ib qho zoo sib xws) - 500 g;
- - qe - 4 pcs.;
- - butter - 70 g;
- - hmoov nplej - 60 g;
- - pob kws nplej siab - 1, 5 dia;
- - mis - 170 ml;
- - qab zib - 0, 7 tbsp.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ob peb teev ua ntej npaj cov cheesecake, cov khoom noj yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm lub tub yees kom nws nyob ntawm chav sov los ntawm lub sijhawm ua noj. Zoo dua los siv lub cais ua noj ci. Qhov kev ntxhib los mos ntawm no cheesecake yog qhov muag heev, yog li nws nyuaj rau nws tshem tawm ntawm nws daim ntawv niaj zaus uas tsis muaj kev puas tsuaj. Txij li cov zaub mov yuav nyob hauv dej thaum ci, nws yog qhov tsim nyog yuav tsum tau cais tawm txhua qhov txau tawm. Peb muab daim ntawv foos nrog ntawv ci nrog ntug ntug sab nraud.
Kauj ruam 2
Peb yuav muab lub khob noom cookie tso rau hauv dej da. Nqa ib lub laujkaub nrog lub dav hauv qab, nchuav dej npau rau nws kom cov dej txog li 2-3 cm siab. Muab ib lub npov ntawm cheese hauv dej kub thiab ntxiv mis rau nws. Txiav lub butter rau hauv daim thiab xa nws muaj. Siv rab tes, ntxuaj qhov sib xyaw kom txog thaum tus.
Kauj ruam 3
Sift hmoov nplej nrog cov hmoov txhuv nplej thiab ntxiv me ntsis rau hauv ib lub tais, nplawm maj mam kom thiaj li tsis muaj cov qog qab.
Kauj ruam 4
Cais yolks los ntawm cov nqaijrog. Yeej lub yolks nrog 2 dia suab thaj kom txog thaum yolks rau qee yam sib. Sib tov cov nplawm qe nrog lub khob noom cookie.
Kauj ruam 5
Yeej rau cov nplai kom txog thaum ua npuas dawb. Txuas ntxiv rau kev ntaus, ntxiv qab zib rau hauv cov dej ntws nyias. Whisk kom txog thaum ruaj peaks dawb. Hauv ob peb kauj ruam, peb hloov cov protein nrog sib xyaw kom haum. Peb sim ua txhua yam sai sai, tab sis ua tib zoo xyuas kom qhov sib xyaw ua kom nws ruaj ntseg.
Kauj Ruam 6
Tam sim no koj yuav tsum tau npog lub pwm nrog parchment los tiv thaiv tus cheesecake los ntawm nplaum rau hauv lub pwm. Ncuav lub khob noom cookie rau hauv pwm.
Kauj Ruam 7
Preheat qhov cub rau 150 degrees. Tso cov ntiv tes-dej siab rau hauv daim ntawv sib sib zog nqus thiab tso cov pwm nrog khob noom cookie hauv nws. Peb ci rau ib teev thiab 20 feeb. Tom qab ntawd peb muab daim foos tawm ntawm lub qhov cub thiab tawm ntawm cov cheesecake los sawv ntsug rau ib lub sijhawm. Tig lub cheesecake tiav lawm thiab dai kom zoo nrog cov piam thaj hauv qab, txiv ntseej los yog grated chocolate raws li xav tau.
