Solyanka yog qhov qab heev thiab txaus siab ua noj uas txhua tus niam tsev tuaj yeem ua noj yam tsis muaj teeb meem ntau. Los npaj ib qho hodgepodge, nws yog qhov zoo dua los noj tag nrho ntses. Thaum muab kev pabcuam, garnish lub hodgepodge nrog hlais cov txiv qaub.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 800 g salmon
- - qos yaj ywm
- - carrots
- - 1 PC. dos
- - 1/2 txiv qaub
- - 2 pickles
- - 1 clove ntawm qej
- - 10 daim. tau cov txiv ntseej
- - 15 pcs. capers
- - Bay nplooj
- - kua txob mus saj
- - ntsev
- - zaub ntsuab rau kho kom zoo nkauj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov ntses salmon thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub ntawm cov dej kom nws poob mus rau hauv dej. Muab lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub thiab coj mus rau lub rhaub. Tom qab dej ntws tawm thiab ntim cov ntses nrog peb liv dej huv. Thaum cov ntses siav, tshem tawm cov kua zaub, muab tso rau hauv tub yees thiab cais cov nqaij ntawm cov pob txha. Lub resulting broth yuav tsum tau lim.
Kauj ruam 2
Tom qab ntawd chop ib qej clove, finely tsuav cov qij thiab ua kom zoo siab rau cov carrots ntawm ib coarse grater. Txiav lub qos yaj ywm rau hauv ib daim hlab. Tso cov kua zaub rau cov hluav taws thiab coj mus rau lub rhaub. Tso cov zaub kib ua ntej kib, tso pov tseg cov nqaij ntses, cov qos yaj ywm hauv cov kua zaub nrog cov kua zaub.
Kauj ruam 3
Ntxiv cov kua txiv qaub, capers, pickles, txiv ntseej, kua txob thiab 2 nplooj ntoo nplooj. Solyanka yuav tsum tau rhaub rau ob peb feeb ntxiv.
