Cov zaub mov no yog ua raws li Middle Eastern cuisine. Nws raug nquahu los npaj cov zaub xam lav ua ntej. Nws tuaj yeem ua kev ywj pheej, ua tiav kev noj mov.
Nws yog qhov tsim nyog
- - bulgur groats - 250 g;
- - txiv lws suav - 500 g;
- - qab zib dos - 1 pc.;
- - dub txiv ntseej - 50 g;
- - kua txob kua txob - 1 pc.;
- - cov txuj lom tshiab - ib pawg;
- - qej - 1 daim;
- - txiv roj roj - 2 diav;
- - txiv kab ntxwv - 2 pcs.;
- - feta cheese - 200 g;
- - icing qab zib - 0.5 tsp;
- - almonds - 25 g.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, ua noj bulgur. Muab tso rau hauv ib lub tais, npog nrog dej, rhuab mus rau ib lub rhaub, thiab do. Sau ntawv cia mus rau 30 feeb.
Kauj ruam 2
Ntxuav cov txiv lws suav, txiav ua tej daim me me. Tev thiab tsuav cov dos. Halve lub txiv ntseej. Tshem tawm cov noob ntawm chili thiab chop zoo. Ntxuav thiab tsuav tshuaj ntsuab. Zuaj cov plaub ntawm qej, tsoo thiab tsuav kom zoo. Sau txhua cov zaub mov uas tau npaj, tshwj tsis yog bulgur, hauv ib lub tais, sib xyaw. Ntxiv cov txiv roj roj.
Kauj ruam 3
Tshem tawm zest hauv nyias ib daim hlab los ntawm lub txiv kab ntxwv ntshiab. Nws yog qhov yooj yim ua qhov no nrog cov cuab yeej tshwj xeeb lossis rab riam ntse. Tso cov zest ua tiav rau hauv cov zaub sib tov. Zuaj ob cov txiv kab ntxwv, tshem tawm cov pits, daim dawb. Quav pulp thiab ntxiv rau zaub, do.
Kauj ruam 4
Muab tam sim no bulgur rau ib sab cib. Thaum cov dej ntws ntau dhau tas lawm, xa cov bulgur mus rau lub tais zaub. Npog qhov txias me ntsis cov khoom tiav ib nrab thiab muab tso rau 20-40 feeb.
Kauj ruam 5
Ua ntej pab, nyem lub crumbled feta cheese thiab txhoov, kib almonds rau hauv zaub xam lav. Ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj. Ua lub tabouleh nrog mis feta cheese thiab txiv kab ntxwv, zaub xas lav thiab txiv duaj.
