Cov tais tais diav yog ib qho nyiam ntawm ntau tsev neeg. Cov zaub no yog kib, ci, zaub nyoos yog tsim los ntawm nws, thiab lwm yam Cov paj taub ntsim ntsim yog npaj sai sai, tsis tas yuav siv nyiaj tshwj xeeb, thiab qab heev li nyiam nceb.
Cov zaub mov zoo noj no yuav tsis txaus siab rau txhua tus neeg hauv tsev neeg, thiab nws tsis yog lub txaj muag ua haujlwm rau nws ntawm lub rooj noj mov. Ib qho ntxiv, yog tias koj muab tso rau hauv lub thauv tsis huv, tom qab ntawv nws yuav muab cia rau hauv lub tub yees rau ob peb lub lis piam. Yog tias koj tawm ntawm lub appetizer rau so hmo ntuj, lossis rau ib hnub rau noj hmo, tom qab ntawd cov eggplants yuav tau nrog satoma ntawm qej thiab tshuaj ntsuab, thiab qhov qab ntawm cov zaub mov yuav ua tau ntau dua.
Los npaj khoom noj txom ncauj koj yuav xav tau:
- qe - 1 kg;
- qej - 1/2 lub taub hau loj;
- dill - ib pawg loj;
- lub rooj vinegar 9% - 5 tbsp. l;
- ntsev - 1 tbsp. l;
- zaub roj - txog iav;
- dej.
Peb ntxuav lub eggplants, tshem tawm cov tails thiab txiav rau hauv cubes txog 1.5 * 1.5 cm.
Tso dej rau hauv lub lauj kaub loj, ncuav hauv cov kua qaub thiab ntxiv ntsev, nqa mus rau lub rhaub. Tso cov qe tws tso rau hauv cov dej npau thiab ua noj li 5 feeb dua thaum muaj cua sov. Tom qab ntawd peb muab cov zaub tso rau ntawm lub sab cib lossis colander thiab tawm tag nrho cov kua mus rau iav thiab cov eggplants kom txias. Qhov no yuav siv sijhawm tsawg kawg ib nrab teev.
Peb txheeb tawm ntawm dill, yaug nws, co nws ob peb zaug kom tshem tawm dej, txiav nws ua tej daim, loj me ntawm peb tus kheej kev txiav txim siab. Tev lub qej, tsuav thiab sib tov nrog dill thiab txias eggplants thiab zaub roj. Peb muab cov ntawv qab ntsev tso rau hauv ib lub tawb los yog lub tais zaub xam lav nrog lub hau rau soaking, thiab tom qab ntawd ua haujlwm rau lub rooj.
