Nws tsis yog ib txwm ua tau kom tos ib lub lim tiam kom txog thaum lub zaub qhwv yog salted hauv txoj kev ib txwm. Tab sis zaub qhwv, siav nyob rau hauv ib qho tshwj xeeb marinade, yog siav hauv tsuas yog 2 teev. Nws tuaj yeem raug pab ua zaub mov los yog ua rau zaub nyoos, vinaigrette lossis borscht. Nws hloov tawm mus ua pleasantly qab zib nrog sourness thiab tsis muaj qhov pom tseeb vinegar tom qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - dawb diav rawg - 2 kg;
- - loj carrots - 2 pcs.;
- - qej - 1 lub taub hau;
- - vinegar 9% - 125 ml;
- - qab zib - 1 khob (180 g);
- - ntsev - 2 tbsp. l. tsis muaj xaub;
- - zaub roj - 175 ml;
- - pots - 2 pcs.;
- - kev tsim txom.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj ib qho chaw ua haujlwm nyob saum rooj. Tshem thawj 2-3 txheej ntawm nplooj los ntawm cov zaub qhwv. Txiav nws hauv ib nrab thiab muab txho txiav nws mus rau hauv ib txoj hlab nqaim tsis pub dhau 1 cm dav. Qhov tev cov carrots thiab muab cov hmoov nplej nphoo rau. Koj tseem tuaj yeem siv cov grater tshwj xeeb Korean carrot grater.
Kauj ruam 2
Sib tov cov zaub qhwv thiab cov carrots zoo, tom qab ntawd muab tso rau hauv saucepan thiab tamp maj mam nrog lub koob dov lossis hau qos yaj ywm pusher.
Kauj ruam 3
Faib lub taub hau ntawm cov qej rau hauv cloves thiab tshem cov husks los ntawm lawv. Tom qab ntawd zuaj lawv los ntawm kev nias lossis ua tsaug.
Kauj ruam 4
Ncuav 1 liv dej rau hauv lub lauj kaub nyias thiab tso rau ntawm lub qhov cub ua kom sov. Thaum dej sov, ntxiv cov roj zaub, qab zib, ntsev, vinegar, thiab qej. Tom qab ntawd, nqa dej nrog seasonings rau ib lub rhaub thiab tam sim ntawd ncuav lub txiaj ntsig marinade tshaj lub zaub qhwv thiab carrots.
Kauj ruam 5
Npog cov haujlwm ua haujlwm nrog lub ntsej muag rau saum toj thiab teeb tsa txoj kev tsim txom (piv txwv li, lwm lub lauj kaub uas muaj dej, tab sis muaj txoj kab taub nyob hauv taub). Thaum lub marinade tau txias, cov zaub qhwv tau npaj txhij. Tom qab ntawd, nws tuaj yeem nqa tawm ntawm lub lauj kaub thiab siv rau nws lub hom phiaj.
