Tam sim no, nws yog qhov nrov heev los ua ke nqaij thiab txiv hmab txiv ntoo. Ib qho kev sib koom ua ke yog nqaij qaib nrog pineapples, duck lossis goose nrog txiv apples … Koj tuaj yeem ua ke nqaij npuas nrog apricots.
Nws yog qhov tsim nyog
- - ib lub lauj kaub frying nrog lub hau;
- - skimmer;
- - nqaij npuas tenderloin 1.5 kg;
- - lub txiv apricots 200 g;
- - rosemary 2 diav;
- - zib ntab 2 teaspoons;
- - dej 1 tbsp. diav;
- - ntsev;
- - hauv av kua txob dub;
- - zaub roj 2 tbsp. khoom siv dag;
- - butter 50 g.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov nqaij npuas zoo, txiav ua tej daim loj loj tsis ntau tshaj 5 cm tuab. Muab qhov no tso rau ntawm ob sab. Txhawm rau kom tsis txhob ua kom cov nqaij hauv cov nqaij, nws zoo dua rau kev ntaus los ntawm zaj duab xis uas tuav.
Kauj ruam 2
Ua ke rosemary nrog ntsev thiab kua txob thiab sib tov zoo. Ciav cov medallions ntawm ob sab nrog sib xyaw seasoning. Tso cov nqaij rau hauv txuj lom li 40 feeb.
Kauj ruam 3
Ntxuav cov apricots thiab tshem tawm cov noob. Txiav lawv cev nqaij daim tawv ua plaub ceg.
Kauj ruam 4
Cov roj zaub ua kom sov sov rau hauv yias thiab kib rau cov ntawv ci ntawm ob sab, qhov no yuav siv sijhawm li 5 feeb. Tom qab ntawd txo cov cua sov thiab simmer, npog, rau lwm 10 feeb. Tshem tawm cov tiav lawm los ntawm lub lauj kaub.
Kauj ruam 5
Qhuav lub butter ntawm tib qho txuj ci. Ntxiv apricots thiab zib ntab rau lub skillet. Fry cov txiv hmab txiv ntoo thiab zib ntab dhau cov dej kub nruab nrab, nplawm tsis tu ncua li 2 feeb. Siv ib rab diav me me kom tshem cov apricots ntawm lub lauj kaub.
Kauj Ruam 6
Muab cov nqaij tso rau hauv ib qho txuj ci nrog apricot caramel thiab kib rau li 10 feeb dua thaum tshav kub kub. Pab nrog caramel thiab apricot garnish.
