Cov nqaij qaib ntxhw-ncej puab qaib yog qhov kev xaiv rau lub sijhawm noj mov ceev thiab zoo siab. Ua kom cov zaub mov nrog lub crispy appetizing crust uas khaws cov juiciness ntawm nqaij, nws yog qhov zoo dua los siv ntau yam sau. Tus ncej puab tuaj yeem muab kib hauv cov kua qab zib thiab qab ntsev, stewed hauv qab zib los yog kua ntses, thiab lwm yam. Cov nqaij qaib muaj qhov tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov lauj kaub grill.
Frying Crispy Chicken Thighs: Daim Ntawv Qhia Ua បុរាណ
Koj yuav xav tau:
- qaib ncej puab - 6 pcs.;
- cloves ntawm qej - 3 pcs.;
- granulated qab zib - 50 g;
- dej ntxuav - 70 ml;
- qos yaj ywm hmoov txhuv nplej siab - 60 g;
- ntsev - 30 g;
- zaub roj;
- grated nutmeg, curry, coriander mus saj.
Nqis los ntawm cov kauj ruam ua zaub mov noj
Yaug nqaij qaib ncej puab, tso rau hauv ib qho colander thiab ntws. Blot cov nqaij nrog cov ntawv so tes kom ya raws tsis cuam tshuam nrog lub marinade soaking txhua daim nqaij qaib. Ua ke cov seasonings thiab cov txuj lom hauv ib khob, txhuam txhua tus ncej puab nrog qhov sib tov, npog nrog ntawv ci lossis lub hau thiab tawm mus rau marinate rau 1 teev.
Tom ntej no, npaj cov nqaij qaib phoov. Txhawm rau ua qhov no, ua kom sov ib qho huv thiab qhuav frying lauj kaub, ncuav ntxhib ntxoo pob zeb ntsev rau nws, ntxiv granulated qab zib thiab kib, tas li nplawm cov khoom sib xyaw nrog ib daim roj silicone
Tom qab ob peb feeb, cov khoom qab zib ntawm kev sib tov yuav yaj thiab caramelized nyias lub teeb xim av ncuav mog qab zib cov ntaub ntawv hauv lub lauj kaub. Tso dej ntxiv rau nws hauv feem me me thiab muab sib tov txhua lub sijhawm kom txog thaum muaj cov kua qaub tuab.
Breaded marinated nqaij nyob rau hauv cov hmoov txhuv nplej siab, sim faib cov hmoov tusyees dhau ntawm tag nrho saum npoo ntawm txhua tus ncej puab. Tshaj tawm cov nplais nrog rab rawg hauv qhov ntses kub, tuav cia li 2 feeb, tom qab ntawd tig mus rau sab nraud. Fry cov zaub mov hauv ib qho txuj ci kom txog thaum Golden xim av.
Ua lub qhov ncauj-dej crispy nqaij qaib ncej puab ntawm platter hlua nrog zaub xas lav. Sprinkle nrog tws qej cloves thiab finely tws tshuaj ntsuab.
Nqaij qaib ncej puab hauv lub lauj kaub rau hauv kua ntses qab zib
Koj yuav xav tau:
- qaib ncej puab - 6 pcs.;
- qaub cream nrog cov roj nyeem ntawm tsawg kawg 33% - 60 g;
- dos - 1 pc.;
- carrots - 1 pc.;
- dill zaub ntsuab - 1 pawg;
- cloves ntawm qej - 1 pc.;
- txiv roj roj;
- hiav txwv ntsev, curry, nqaij qaib txuj lom sib tov.
Cov txheej txheem ua noj ua noj hauv theem
Npaj cov ncej puab qaib zoo li qub. Yaug, tshem tawm cov rog ntau dhau, txiav txim siab rau koj tus kheej, rau daim ntawv qhia no nws tsis muaj teeb meem. Tev lub qej thiab cov dos, tsuav cov dos kom zoo li nyias ib nrab nplhaib.
Siv ib lub laujkaub tob thiab hliv rau hauv cov roj txiv roj (raws li qhov kawg, koj tuaj yeem hloov nws nrog roj zaub tsis muaj tus ntxhiab tsw). Muab ib qho caws ntawm qej thiab ib nrab ib ncig ntawm dos hauv cov roj.
Saute cov zaub kom txog thaum lub teeb ci tuaj, mam li muab cov ncej puab qaib tso rau hauv lub lauj kaub thiab kib kom txog thaum Golden xim av ntawm ob sab. Tev thiab muab cov carrots rau ntawm cov ntx co grater, tso nrog nqaij qaib.
Hauv tshuaj khib, zuaj cov peppercorns nrog rau hiav txwv ntsev, ib tug pinch ntawm curry thiab nqaij qaib txuj lom. Ntxiv cov kua qaub qab zib tso rau hauv cov nqaij qaib, ncuav ib nrab khob ntawm cov dej haus uas muaj dej haus rau hauv lub lauj kaub, ntxiv tws dill thiab ntxiv ntsim seasoning. Maj mam muab cov khoom xyaw, npog thiab simmer rau 45 feeb.
Ua rau cov nqaij qaib hauv ncej puab hauv qab zib ntses nrog ua mov ci tshiab lossis hom ua kom puv tsev. Qhov no heev txaus siab thiab siab-calorie noj mov yuav garnished nrog boiled qos yaj ywm los yog mov.
Grilled qaib ncej puab hauv tshuaj ntsuab
Koj yuav xav tau:
- qaib ncej puab - 4 pcs.;
- cloves ntawm qej - 3 pcs.;
- mayonnaise - 50 g;
- Italian tshuaj ntsuab, noob hnav noob - 20 g txhua;
- sunflower roj;
- sib tov ntawm cov kua txob.
Cov txheej txheem ua noj ib ruam dhau ib ruam
Kho cov nqaij qaib hauv qab, tshem cov plaub, yaug thiab blot kom huv si nrog cov ntawv so tes. Lub caij npaj cov nqaij nrog ntsev thiab kua txob, nphoo nrog cov tshuaj ntsuab qhuav thiab cov tshuaj tsw qab.
Tev thiab nyem qhov cloves ntawm qej los ntawm ib cov xovxwm, sib tov nrog mayonnaise, ntub cov ncej puab nrog cov txiaj ntsig sib xyaw thiab thiaj li tsau rau hauv tub yees thaum hmo ntuj. Siv cov txhuam ua noj, txhuam hniav ci ci nrog roj zaub, kab ntawm tus ncej puab qaib thiab nphoo nrog noob hnav.
Ncuav dej dawb rau hauv lub lauj kaub ntawm frypot, npog lub lauj kaub nrog hau. Rau thawj 5 feeb, ua noj lub ncuav dhau ntawm tshav kub kom tsim txaij qab rau ntawm ob sab ntawm nqaij qaib. Tom qab ntawd txo qhov sib ntawm qhov kub thiab khaws cov nqaij qaib ntawm cov hluav taws rau lwm 15 feeb.
Kho lub degree ntawm browning ntawm cov zaub mov rau koj nyiam. Grilled nqaij qaib ncej puab mus zoo nrog zaub tshiab lossis hau sab zaub mov.
Nqaij qaib ncej puab hauv lub lauj kaub hauv kua ntses
Koj yuav xav tau:
- qaib ncej puab - 6 pcs.;
- kua zib ntab - 30 g;
- txiv qaub - 1 pc.;
- cloves ntawm qej - 4 pcs.;
- kua zaub - 150 g;
- ntsev, seasonings, txuj lom;
- zaub roj.
Yaug cov nqaij qaib cov nqaij, txiav cov roj ntau dhau, muab ob txhais ceg sib xyaw nrog ntswg los ntawm cov dej noo ntau dhau. Rau qhov nthuav thiab khaus tsw, ua kev nthuav dav marinade. Hauv ib lub khob, sib xyaw tws qej caws, ua kua zib ntab, ua kua qab ua si. Muab cov kua txiv qaub tso rau ntawd, sib tov txhua yam kom txog thaum tus.
Ua tib zoo npuaj ntawm tus ncej puab qaib nrog cov ntawv muaj txiaj ntsig, xa hauv ntim kaw rau hauv lub tub yees rau 1 teev. Saj nchav tom qab cov txheej txheem yuav hloov qee yam, cov nqaij yuav dhau los ua kua thiab muaj kua, tsis tas yuav tsum tau kho cov cua sov ntev.
Tshem cov ncej ntawm lub tub yees thiab cia lawv sawv ntsug ntawm chav tsev li ib nrab ib teev. Thaum tshav kub kub roj zaub hauv ib qho txuj ci. Ntsev cov ncej puab, yog tias xav tau, muab ntau yam ntsev rau hauv cov kua hnav khaub ncaws. Tso cov ncej puab ntawm cov nqaij qaib tso rau hauv cov roj kub, daim tawv nqaij kom zoo. Fry ib sab kom txog thaum Golden xim av, tig mus thiab zoo sib xws kib lwm sab. Pab nrog tshuaj ntsuab.
Nqaij qaib ncej puab hauv lauj kaub nrog dos: daim ntawv qhia yooj yim hauv tsev
Koj yuav xav tau:
- qaib ncej puab - 6 pcs.;
- dos - 4 pcs.;
- lub rooj vinegar - 10 ml;
- kua txob, ntsev, hloov raws caij nyoog;
- zaub roj.
Yaug cov nqaij qaib ncej puab, plws qhuav nrog cov ntawv so tes, txhuam nrog tshuaj ntsuab thiab txuj lom. Tev lub dos, tsuav nws mus rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, muab ib nrab rau hauv ib lub khob thiab nphoo nrog cov kua qaub. Muab cov ncej puab npaj hauv ib lub taub ntim ntawm marinade thiab cia zaum li ib teev thiab ib nrab.
Tom qab lub sijhawm no, tshem tawm cov ncej thiab tso nws los ntawm cov lus hais me me. Muab daim tawv ntawm ob txhais ceg los sab hauv los ntawm ob sab thiab txuas nrog ib rab txhuam hniav. Npaj cov khoom seem me tib yam qub.
Cov roj hauv cov roj ua kom sov, muab kib ntawm tus ncej puab qaib kom txog thaum Golden xim av. Kev kho cua sov yuav tsum tsis pub dhau 15 feeb, txij li cov khoom lag luam pickled tau txais tshwj xeeb juiciness thiab rhiab nqaij thiab xav tau sijhawm tsawg dua los ua noj.
Ntsev cov seem hauv dos rau ib qho sheer, daj ntseg liab. Tso cov ncej puab tso rau ntawm ib lub phaj thiab muab cov nplhaib ua qab zib tso rau saum txhua tus ncej puab. Pab nrog mashed qos yaj ywm.
Nqaij qaib ncej puab hauv rab pias, qhob cij
Koj yuav xav tau:
- qaib ncej puab - 3 pcs.;
- hmoov nplej - 60 g;
- qe - 1 pc.;
- cloves ntawm qej - 2 pcs.;
- khob cij;
- zaub roj;
- txuj lom, ntsev, nutmeg, curry, coriander.
Yaug cov nqaij qaib ncej puab, plws qhuav nrog ntaub so ntswg thiab ua tib zoo tshem cov nqaij ntawm cov pob txha. Luas txhua lub tendons kom lawv tsis rub ua ke thaum lub sijhawm kib, tab sis ua kom lawv cov duab. Maj mam ntaus cov nqaij qaib cov duab thiab nws ua rau hauv txiav.
Lub caij txhua seem nrog ntsev thiab kua txob, tsuag nrog seasoning. Txhaum lub qe rau hauv ib lub khob thiab co, ntxiv qee cov txuj lom, tws qej caws, me ntsis grated nutmeg, lub pinch ntawm coriander thiab curry. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom huv si.
Rhaub zaub roj rau hauv kib frying, ncuav ncuav nqaij qab zib hauv breadcrumbs thiab Fry kom txog thaum Golden xim av ntawm ob sab. Tso cov nqaij qaib ua kom tiav rau sab saud nrog lub ci ci ua ntej rau ntawm daim ntawv so ntswg, tom qab ntawd ua zaub mov rau hauv feem nrog rau sab zaub mov.
