Rau ntau tus niam tsev, Mimosa salad yog cov zaub mov ib txwm nyob ntawm lub rooj festive. Yog tias koj tsis paub tias yuav ua li cas noj cov khoom noj txom ncauj, tom qab nyeem cov zaub mov qab hauv qab no, koj tuaj yeem tsim cov zaub mov rau hauv koj chav ua noj.
Tam sim no, Mimosa zaub xam lav tau npaj raws li muaj ntau yam zaub mov txawv. Yog li ntau cov khoom xyaw tshiab tau ntxiv rau lub appetizer uas nws tau txiav tawm kom zoo li lub tais nyiam rau ntau yam. Peb yuav xav txog 2 daim ntawv qhia ua zaub mov noj ua Mimosa. Qhov thib ib yog daim ntawv qhia qub, thiab qhov thib ob yog khoom noj txom ncauj nrog qhov sib ntxiv ntawm cov roob ris. Txoj kev xaiv twg zoo dua yog nyob ntawm koj.
Mimosa nyias qhia nyias
Rau feem ntau cov niam tsev, cov lus qhia ua ntej rau Mimosa zaub xam lav yog ib qho uas muaj butter. Ntau lub chav ua noj qub tsis siv roj nyob hauv kev npaj ntawm lub qab, tab sis daim ntawv qhia zaub xam lav kuj tseem yog suav tias yog qhov qub. Peb yuav sib tham txog kev ua noj ua haus yam tsis ntxiv ib qho roj ua ke, tsis txhob hla txoj kev xaiv no. Cov zaub xam lav "Mimosa", tsim raws li hauv daim ntawv qhia, uas yuav muab rau hauv qab no, hloov tawm los ua khoom muag zoo nkauj thiab qab heev, cov qhua sai noj nws thiab zam txim rau cov khoom sib ntxiv, tab sis dab tsi ntxiv uas tus tswv tsev xav tau?
Txhawm rau npaj classic Mimosa nyias, noj:
- 225 g (qhov hnyav ntawm ib qho tau) ntses kaus poom (ntses liab ntses liab yog tsim nyog);
- 3 nruab nrab-qos yaj ywm tso rau hauv cov nqaij tawv;
- 3 nruab nrab-hau-av loj carrots;
- 3 hard-boiled nqaij qaib qe;
- 1 pawg ntawm cov hauv paus dos ntsuab;
- 250 g mayonnaise;
- Ntsev yeem xaiv.
Cov zaub mov yog npaj raws li cov txheej txheem hauv qab no:
- Xaiv lub tiaj tiaj tais uas koj yuav "sau" qhov "Mimosa" nyias. Muab cov ntses kaus poom ua kom zoo nkauj nrog rab rawg ntawm lub phaj tau npaj. Yog tias muaj cov pob txha nyob hauv cov khoom, nco ntsoov tshem lawv.
- Kis ib txheej me me ntawm mayonnaise dua li cov ntses.
- Tev lub qos yaj ywm, ntxig rau ntawm coarse grater, faib dua li cov ntses cov kaus poom - qhov no yuav yog txheej thib ob. Sab saum toj nrog mayonnaise rau ntawm qos yaj ywm.
- Qhov thib peb txheej yog carrots tev thiab tws ntawm ib qho ntxhib ntxig. Cov zaub no kuj tseem luag nrog kua ntses.
- Tev lub qe, cais cov dawb ntawm lub qe. Qhov thib plaub txheej ntawm "Mimosa" zaub xam lav - cov nqaijrog, txhoov ntawm cov ntxhib ntxhib ntxoo thiab tov nrog mayonnaise.
- Zom cov qe rau ntawm grater nplua - qhov no yuav yog qib 5 ntawm cov khoom txom ncauj. Tsis txhob ntxiv mayonnaise.
- Ntxuav cov dos, qhuav nws, txiav mus rau hauv cov nyias ib puag ncig, nphoo cov zaub tws saum cov zaub mov.
- Cov zaub xas "Mimosa" npaj tiav, xa cov ntawv ua kom qab li 2-3 teev kom tsau hauv lub tub yees thiab koj tuaj yeem pab nws rau lub rooj.
Cov zaub mov npaj raws li daim ntawv qhia no yog qhov zoo rau lub rooj noj mov.
Mimosa nyias nrog nyias cov ntoo
Yog tias koj twb tau nkees siv cov zaub xam lav Mimosa ib txwm, sim ua ib qho qab los nrog qhov ntxiv ntawm cov pob ntoo crab. Nrog cov khoom xyaw tshiab, cov zaub mov tau txais ib qho txawv txawv.
Los npaj cov zaub xam lav, noj:
- 1 ntim ntawm cov thawv ntim khoom;
- 1 nruab nrab-dos loj;
- 2 lub txiv ntoo ntsuab me me;
- 100 g ntawm nyuaj cheese;
- 5 nyuaj-hau qe qaib;
- 50 g butter;
- 300 g mayonnaise;
- Txiv qaub;
- Ntsev, txuj lom rau saj.
Mimosa cov zaub xam lav nrog cov roob ris crab yog npaj raws li cov qauv hauv qab no:
- Ua ntej pib tsim tsim cov txuj ci ua noj, cia peb npaj tag nrho cov khoom xyaw. Tev lub qe, cais cov dawb ntawm lub qe. Tshaj tawm cov nplawm ntawm ib qho ntxhib ntxig, mash nkaub nrog rab rawg.
- Qhib lub pob ntawm cov ntoo crab, tshem tawm cov cellophane, txiav cov khoom rau hauv daim me me.
- Tev lub dos, txiav nws raws li zoo li sai tau, muab cov zaub npaj rau hauv lub colander, ncuav dhau nrog dej npau. Kev ntxias zoo li no yuav ua rau nws tsis txaus siab ntawm cov zaub, ua rau nws saj.
- Grate cov cheese ntawm ib qho ntxhib grater.
- Ntxuav txiv apples hauv qab dej, kom qhuav, tev, tshem tawm cov noob thiab cov tub ntxhais. Muab cov txiv hmab txiv ntoo ntshiab tso rau ntawm daim tawv nqaij, muab qhov "ntshiab" tso nrog kua txiv qaub kom lub kua tsis tsaus.
- Tag nrho cov khoom tau npaj tiav, koj tuaj yeem pib tsim Mimosa nyias. Txij li thaum lub appetizer yog nteg tawm hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg, tom qab ntawd xaiv rau nws xws li lub tiaj tiaj lossis lub tais uas muaj qhov chaw siab.
- Thawj txheej ntawm Mimosa zaub xam lav yog crab nrog. Kis lub mayonnaise rau saum kom nws tusyees npog cov khoom lag luam.
- Cov dos dos yog muab tso rau hauv txheej txheej thib ob, tom qab ntawd cov protein, mayonnaise tau muab faib rau saum toj.
- Tom ntej no, ib txheej ntawm grated apples, yolks on to top, mayonnaise.
- Nqaij butter, nws yuav tsum khov. Tshiav cov khoom ntawm kev ntxhib ntxoo - qhov no yuav yog lwm txheej.
- Sprinkle lub butter nrog shredded cheese.
- Mimosa zaub xam lav nrog crab nrog yog sib sau. Muab cov khoom noj txom ncauj tso rau hauv tub yees rau ob peb teev kom tsau.
- Ua ntej pab, zaub mov tuaj yeem ua kom zoo nkauj nrog tshuaj ntsuab, txiv ntseej lossis txiv ntseej, tej daim ntawm cov ntoo roob ris.
Sim rov ua ib qho ntawm cov lus qhia ua noj hauv koj chav ua noj thiab txiav txim siab uas Mimosa salad koj nyiam. Bon Appetit!
