Ib qho ntawm txoj kev nrov rau garnish salmon caviar yog pab nws nrog qos yaj ywm thiab qaub cream. Nws yuav ua tau ob qho tib si ci qos yaj ywm thiab qos pancakes los yog qos pancakes los ntawm grated nyoos.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Xaiv 1
- 1 kg ntawm qos yaj ywm
- 1 nruab nrab dos
- ntsev
- zaub roj
- qaub cream
- salmon caviar
- parsley rau kho kom zoo nkauj
- Xaiv 2
- 1 kg ntawm qos yaj ywm
- 1 lub qe loj
- 1/4 khob mis
- 1 pawg ntawm cov hauv paus dos ntsuab
- qaub cream
- salmon caviar
- ntsev
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Xaiv 1
Ntxuav thiab tev qos yaj ywm thiab dos. Plws qhuav nrog cov ntawv so tes. Grate cov qos yaj ywm los yog txho nrog cov zaub ua noj. Zoo nkauj qos yaj ywm pancakes tau los ntawm tws nyias nyias cov qos yaj ywm. Txiav lub dos rau hauv me me.
Kauj ruam 2
Ua ke qos yaj ywm thiab dos, lub caij nrog ntsev thiab qhov chaw nyob rau hauv lub colander los yog nplua mesh sieve. Cia cov kua ua kua, nias ob peb zaug nrog koj ob txhais tes kom nyem tawm kom ntau npaum li qhov ua tau. Koj tseem tuaj yeem nyem qhov qos loj los ntawm kev cheesecloth.
Kauj ruam 3
Ncuav roj rau hauv lub loj, tuab-walled skillet - nws txheej yuav tsum txog 1 centimeter. Thaum twg qhov kub ntawm cov roj tau siab txaus thiab nws pib haus luam yeeb, pib ua kom pom kev qos yaj yias nrog txhais tes huv, ntub. Tso cov tes sib xyaw ntawm cov qos yaj ywm nruab nrab ntawm koj xib teg, nias thiab kis tus pancake rau cov roj ua kom sov. Nias hauv qab ntawm cov pancakes nrog cov spatula los ua kom pluav lawv thiab ua noj kom txog thaum Golden xim av, tom qab ntawd tig mus rau thiab kib ntawm lwm sab.
Kauj ruam 4
Tshem cov ncuav qab zib ntawm lub lauj kaub thiab muab tso rau ntawm daim ntawv so tes kom nqus cov roj ntau dhau. Ua li ci kom txog thaum koj tau ua tiav txhua yam qos yaj ywm. Ua cov pancakes nrog ib diav ntawm qaub cream rau saum txhua tus pancake thiab sab saum toj nrog salmon caviar. Garnish nrog nplooj parsley tshiab.
Kauj ruam 5
Xaiv 2
Tev cov qos yaj ywm, ntxuav thiab ua kom tob hauv lawv cov dej txias rau li 10-15 feeb. On ib mandolin grater, txiav lub tubers mus rau hauv nyias, nqaim ib daim hlab. Nyem dej noo ntau dhau ntawm cov qos yaj ywm siv cov colander, sieve, lossis cheesecloth. Quav dos. Whisk ua ke lub qe thiab mis nyuj thiab sib tov nrog cov qos yaj ywm thiab dos. Lub caij nrog ntsev.
Kauj Ruam 6
Tshav kub txiv roj roj nyob rau hauv ib qho txuj ci hla dhau nruab nrab kub. Tshaj tawm cov qos yaj ywm sib xyaw nrog ib tug tablespoon, nias nrog silicone spatula thiab kib rau 3-4 feeb ntawm ib sab, kom txog thaum Golden xim av. Pab nrog qaub cream, salmon caviar thiab ntsuab dos.
