Nqaij qaib ci nrog qos yaj ywm hauv qab cov kua ntses yog ib qho zaub mov zoo tshaj plaws rau hauv tsev noj su lossis ua hmo. Ua ncaj qha rau hauv lub laujkaub, ua tiav nws nrog zaub xam lav ntawm zaub tshiab thiab qhob cij tshiab - nws tuaj yeem tsau rau hauv ib qho qab los ntawm tuab cov ntses.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Nqaij qaib fillet nrog qos yaj ywm thiab kua ntses:
- 500 g nqaij qaib fillet;
- 500 g qos yaj ywm;
- 150 g ntawm cheese;
- 200 ml ntawm mis;
- 100 ml cov tshuaj nplaum hnyav;
- 1 dos;
- ntsev;
- av kua txob dub;
- zaub roj rau kib;
- sib xyaw ntawm qhuav tshuaj ntsuab Provencal.
- Qos yaj ywm nrog nqaij qaib thiab zaub;
- 1 tus me nyuam qaib;
- 500 g qos yaj ywm;
- 2 cov carrots;
- 2 lub kua txob qab zib;
- 1 dos loj
- 2 txiv lws suav loj;
- ntsev;
- av kua txob dub;
- peppercorns dub;
- Bay nplooj;
- zaub roj rau kib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nws yooj yim heev los npaj nqaij qaib fillet nrog qos yaj ywm ci hauv qab zib. Tev cov fillets ntawm cov zaj duab xis thiab cov rog, yaug thiab qhuav nrog cov phuam. Txiav nqaij qaib rau hauv ntsuas. Quav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig thiab kib hauv cov roj zaub kub. Tso cov nqaij qaib txhoov rau cov dos, ntxiv ntsev, kua txob, sib tov ntawm qhuav Provencal tshuaj ntsuab thiab, nplawm, kib kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 2
Tev lub qos yaj ywm thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Quav ib lub tuber rau hauv nyias "thaj ua rau thaj". Tso cov qos yaj ywm tso rau hauv cov lauj kaub, tso cov nqaij qaib thiab cov dos rau saum. Npog saum npoo nrog nyias qos plastics. Muab cov mis thiab cov qab zib, ntxiv ntsev thiab ntses rau txhua lub tais. Grate lub cheese, sprinkle sab saum toj ntawm zaub mov nrog nws. Kaw cov lauj kaub nrog lub hau, qhov chaw hauv qhov cub preheated rau 200 ° C thiab ci rau ib teev.
Kauj ruam 3
Xav ua ib lub tais ua noj ntau ntxiv? Ua qos yaj ywm nrog nqaij qaib thiab zaub. Quav tag nrho cov nqaij qaib ua tej daim thiab simmer rau hauv me ntsis salted dej kom txog thaum ib nrab siav. Quav lub dos, puaj cov carrots rau ntawm coarse coter, txiav lub tswb kua txob rau hauv nyias ib daim hlab. Muab cov dos tso rau hauv roj zaub roj, kib kom txog thaum pob tshab, tom qab ntawd ntxiv cov carrots thiab kua txob.
Kauj ruam 4
Scald lub txiv lws suav nrog dej npau, tshem tawm cov tawv nqaij, tshem cov noob. Quav pulp. Tev lub qos yaj ywm thiab txiav lawv mus rau hauv me me. Muab cov qos yaj ywm tso rau hauv cov dos-zaub ntug hauv paus sib tov thiab do-kib kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv ntau cov roj zaub yog tias tsim nyog. Ntxiv txhoov cov txiv lws suav, ntsev, kua txob rau hauv av dub rau hauv lub lauj kaub thiab kib kom txog thaum ib nrab siav, nplij qee.
Kauj ruam 5
Muab cov zaub sib tov tso rau hauv lub lauj kaub, muab cov nqaij qaib tso rau saum. Ncuav ib nrab ib khob ntawm nqaij qaib broth rau hauv ntim, ntxiv Bay nplooj thiab dub peppercorns. Npog lub lauj kaub nrog hau thiab qhov chaw hauv qhov cub preheated. Ci qhov cub rau ib teev.
