Yog tias koj tab tom nrhiav rau qhov kev xaiv noj su tsis yooj yim lossis hmo rau tag nrho tsev neeg, sim Georgian nqaij Nqaij Qos Yaj. Ua tsaug rau ci thiab ib cov nplua mias ntawm cov txuj lom, cov nqaij hloov tawm mus ua kom tsis txaus ntseeg, thiab cov qos yaj ywm muaj ntxhiab tsw heev.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij (nws yog qhov zoo dua rau noj nqaij npuas) - 0.5 kg;
- - qos yaj ywm - 1 kg;
- - dos - 2 pcs.;
- - qej - 3 cloves;
- - paj noob hlis roj - 50 ml;
- - hauv av qhuav coriander - 0.5 tsp;
- - hops-suneli - 0.5 tsp;
- - nutmeg - 0.5 tsp;
- - liab tswb kua txob - 0.5 tsp;
- - liab kua txob kua txob - 1 pc. (xaiv tau);
- - ntsev;
- - muab cov tshuaj ntsuab tshiab kom saj (piv txwv, cilantro, zaub txhwb qaib, dill, rosemary);
- - tob frying lauj kaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij hauv qab dej ntws, ntaub so qhuav nrog ntaub so tes thiab txiav ua tej daim me me. Tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv ib lub tais, ntxiv av txuas rau coriander, suneli hops thiab lub tswb taub.
Kauj ruam 2
Tev lub hauv paus dos thiab qij. Quav lub dos hauv ib nrab ib ncig thiab tsuav qej hauv cov voj voog nyias. Txiav cov kua txob rau hauv daim nplais. Tom qab ntawd, ntxiv tag nrho cov khoom xyaw zom rau hauv lub tais rau cov nqaij thiab sib tov zoo. Tom qab ntawd npog lub khob nrog nws cov ntsiab lus nrog lub hau los yog lo zaj duab xis thiab tawm mus rau marinate rau 2 teev.
Kauj ruam 3
Thaum lub sijhawm dhau lawm, siv lub qhov sib sib zog nqus thiab ua kom nws kub. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv sunflower roj, tshav kub thiab nteg tawm cov nqaij. Fry nws qhov siab tshaj plaws kub rau 10 feeb kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 4
Nyob rau hauv lub sijhawm, tev lub qos yaj ywm thiab faib txhua tus tub rau hauv 6-8 qhov chaw. Ntxiv cov qos yaj ywm rau cov nqaij sautéed thiab ua noj ntxiv rau 15 feeb, nplawm qee zaus. Thaum kawg, ntxiv ntsev rau saj thiab nutmeg. Ua ke cov tshuaj ntsuab tshiab hauv ib pawg, khi nrog xov, thiab muab tso rau saum. Tom qab ntawd txo qhov kub mus rau qhov chaw qis, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab ua noj rau 40 feeb.
Kauj ruam 5
Thaum lub Georgian-style qos yaj ywm nrog nqaij npaj txhij, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm qhov cub. Tso cov zaub mov rau ntxhab rau 5-7 feeb, thiab tom qab ntawd npaj nws hauv ntu thiab ua haujlwm.
