Muaj ntau cov zaub mov txawv rau cov txiv ntoo pies. Cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem muab ntxiv rau ci cov zaub mov tshiab lossis hauv hom kev npaj, piv txwv li, jam. Pies nrog cov khoom ntuj tsim tshwj xeeb.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Rau jam:
- 1 kg ntawm txiv kab ntxwv;
- 4 liv dej;
- 3 kg suab thaj;
- txiv qaub zest thiab cinnamon (yeem)
- Rau qhov khoom qab zib:
- 1 tbsp. hmoov nplej;
- 1 tbsp. siv nyiaj;
- 4 lub qe;
- 150 g butter;
- 1 tsp ci hmoov los yog slaked dej qab zib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua hauv tsev jam. Ntxuav cov txiv kab ntxwv, tom qab ntawd txiav rau hauv voj voos, thiab faib txhua tus rau 4 seem. Koj tsis tas yuav tshem cov zest. Tshem cov pob txha. Tso cov txiv kab ntxwv rau hauv dej ntawm tus nqi ntawm 4 liv ib 1 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo. Boil rau 40-50 feeb. Tom qab ntawd txias thiab tawm mus rau infuse rau 24 teev txoj cai nyob rau hauv dej.
Kauj ruam 2
Hnub tom qab, muab lub lauj kaub rov qab rau hauv hluav taws, rhaub dej, thiab tom qab ntawd ntxiv qab zib. Boil qhov sib tov tshaj qhov nruab nrab kub, tsis rhaub, rau ib teev. Do cov kua txiv kab ntxwv tej thaum. Lub laub yuav tsum yog tuab thiab tsw qab. Yog tias koj xav ntxiv ib qho ntxiv ceeb toom ntawm saj, ntxiv grated txiv qaub zest los yog me ntsis cinnamon muaj ib nrab ib teev ua ntej thaum ua noj ua haus. Ntim cov khoom noj qab zib tiav rau lub sijhawm ntev tso rau hauv lub rhawv zeb kom tsis muaj pob, thiab siv rau hauv cov ncuav qab zib, cia li txias rau hauv ib qho chaw qhib.
Kauj ruam 3
Ua lub khob noom ua khob noom cookie. Muab cov hmoov nplej los ci ci los sis ci ua dej qab zib thiab kua txob. Tom qab ntawd ntxiv cov butter, uas tau ua kom sov siab ntawm chav sov. Tso cov piam thaj rau hauv tib lub taub ntim thiab tawg qe rau ntawd. Sib tov txhua yam. Lub khob noom cookie yuav tsum khov kho.
Kauj ruam 4
Tshem cov hlais ntawm cov txiv kab ntxwv ntawm lub jam thiab muab lawv tso rau hauv lub khob noom cookie. Do dua ib zaug. Quav qhov ncuav mog qab zib rau hauv cov zaub mov uas muaj roj, ua noj-rimmed. Lub khob noom cookie yuav tsum nyob tsis pub ntau tshaj 2/3 ntawm qhov siab ntawm cov pwm, vim tias cov khoom qab zib yuav sawv thaum lub sijhawm ci. Preheat qhov cub kom 180 degrees thiab muab cov ncuav tso kom txias li ib nrab ib teev. Nws yuav tsum maj mam browned.
Kauj ruam 5
Tam sim ntawd tshem tawm cov khoom ci ua tiav los ntawm pwm thiab txiav rau hauv qhov chaw. Txau lawv txhua qhov nrog jam syrup. Cov khoom qab zib tuaj yeem muab qhov kub lossis txias txias.
Kauj Ruam 6
Cov ncuav qab zib tuaj yeem muab lwm txoj hauv kev. Yog hais tias nws hloov tawm mus ua lush, txiav nws lengthwise, thiab grease nruab nrab nrog confiture.
