Tshiab maj mam maj mam salted cucumbers yog ib qho zoo tshaj plaws tais nyob rau lub caij ntuj sov ntawv qhia zaub mov. Lawv tau npaj kom yooj yim thiab sai sai uas txhua tus hlub qab ntsev tuaj yeem kov daim ntawv qhia.
Cov khoom xyaw rau kev npaj ntawm maj mam salted cucumbers:
- txog 1 kg ntawm me me tshiab cucumbers;
- 30-35 grams ntsev (tsawg dua);
- 4-5 cloves ntawm qej;
- ib pawg ntawm dill thiab ib khub ntawm umbrellas.
Ua noj maj mam salted cucumbers nyob rau hauv ib lub hnab
1. Cov txiv ntoo tshiab me me yuav tsum tau muab ntxuav kom zoo thiab txiav kwv yees li ib nti los ntawm ob qho kawg.
Cov lus qhia pab tau: yog tias cov cucumbers loj, overripe lossis muaj cov tawv nqaij tuab, tom qab ntawd lawv yuav tsum tau tev tawv.
2. Siv yaug lub duav nrog dej txias thiab luav kom zoo, tawm hauv lub kaus kom tsis muaj zog.
3. Tev qej cloves thiab muab pov tseg kom zoo.
4. Dib dib tuaj yeem ntsev tau tag nrho, los yog txiav rau hauv cov nplais 0, 4-0, 5 hli tuab. Hauv thawj kis, lub cucumbers yuav npaj txhij hauv 10-12 teev, thiab hauv ob - hauv 30-40 feeb.
5. Tso cov ntoo cij, tom qab ntawd dill, qej, ntsev thiab dill umbrellas hauv ib qho muaj zog ntom polyethylene hnab. Khi lub hnab kom zoo thiab co sib zog ua ke rau ob peb feeb.
6. Txog kev cia siab, koj tuaj yeem muab lub hnab no ntim rau lwm lub hnab kom cov brine tawm thaum lub sijhawm ua cov txheej txheem tsis xau tawm. Lub hnab ntim ntawm cucumbers yuav tsum nyob hauv tub yees.
7. Cov dib tag nrho yuav tsum tau co txhua teev thiab ib nrab thiab lawv yuav npaj hauv li 10 teev.
8. Dib ntoo, txiav rau hauv cov voj voos, tuaj yeem muab pauv tom qab 20 feeb thiab muab kev pabcuam tam sim.
