Cov kua txiv tau dhau los ua ib feem ntawm ntau tus neeg lub neej. Nws yog cov txiaj ntsig zoo ntawm cov kab kawm thiab vitamins hauv lub caij ntuj no. Tab sis feem ntau cov dej qab zib uas ua los ntawm cov txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo tau siv. Tab sis feem ntau ntawm cov zaub tau kho nrog qhov tsis tsim nyog ceev faj.
Cov txiaj ntsig ntawm cov kua txiv taub dag
Cov kua txiv taub dag tau dhau los ua ntau dua thiab nrov dua txhua xyoo. Ntxiv nrog rau nws cov saj tsis txaus ntseeg, cov khoom no tsuas yog tus nqi ntawm cov microelements tseem ceeb uas tseem ceeb heev nyob rau lub caij ntuj no. Tsuas yog ib khob taub dag haus tuaj yeem ua rau tib neeg xav tau phosphorus, magnesium, potassium, vitamins A thiab E. Tsis tas li, vim muaj cov ntsiab lus ntawm kev noj haus fiber ntau thiab pectins, kev ua haujlwm ntawm lub plab hnyuv yuav zoo heev.
Ntxiv rau txhua qhov ntawm cov saum no, kua txiv taub dag muaj:
- Vitamin K.
- Hlau.
- Beta carotene.
- Ascorbic acid.
Ntxiv nrog rau kev nyuaj ntawm cov vitamins, haus dej haus taub dag yog siv los tiv thaiv ntau yam mob:
- Ua kom muaj zog rau lub cev tiv thaiv kab mob.
- Kev kho kom rov qab ntawm cov qib qub ntawm hemoglobin hauv cov ntshav. Cov kua txiv kab ntxwv tau ua pov thawj tias yog ib qho txiaj ntsig zoo hauv kev kho mob ntawm ntshav liab.
- Kev tshem tawm cov khoom uas intoxication los ntawm lub cev. Nws yog tus pabcuam loj hauv daim siab ntxuav.
- Pab tswj qhov kev zoo nkauj ntawm lub ntsej muag thiab lub cev los ntawm kev tiv thaiv kev hloov tawv nqaij vim kev laus.
- Txij li cov zaub no muaj cov ntsiab lus tsis muaj calorie, nws yog qhov muaj txiaj ntsig los siv nws rau kev rog.
- Txawm hais tias taub dag muaj lub siab glycemic Performance index, noj nws hauv qhov tsim nyog ntau tau txais txiaj ntsig zoo txawm tias ntshav qab zib.
Nws tsis yog rau qhov tsis muaj dab tsi uas qhov ntau ntawm cov zaub mov txawv tau raug tsim los ua kua txiv ua kua. Qhov haus dej haus muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws yog suav tias yog yuav tsum tau nyem los ntawm cov nqaij ua kua tshiab. Nws muaj cov tshuaj tseem ceeb tshaj plaws rau lub cev. Tab sis tsis yog txhua tus neeg nyiam cov hom taub dag smoothie vim nws qhov tshwj xeeb ntxhiab tsw thiab saj insipid. Ntxiv mus, nws txoj kev cia lub sijhawm ntev yog qhov tsis yooj yim sua.
Ntau cov khoom xyaw ntxiv tau ntxiv rau cov kua txiv taub dag kom txhim kho lub ntsej muag. Cov kab mob uas neeg nyiam tshaj plaws yog txiv qaub, zaub ntug hauv paus, zib ntab, txiv kab ntxwv, qaub thiab cov txuj lom. Txhawm rau cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav tsum khaws cia rau lub sijhawm ntev, nws yog qhov tsim nyog los ua kom tsis muaj menyuam ua ntej nws nchuav rau hauv lub hwj.
Hom taub dag twg siv tau rau kua txiv?
Koj tuaj yeem txaus siab nyob rau hauv cov kua txiv taub dag los ntawm kev siv lub pulp ntawm loj-txiv ntoo lossis nutmeg taub ntau yam. Nws yog los ntawm kev siv cov hom no uas cov khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws tau.
Cov hauv qab no yog hom taub dag kuj yog siv ntau:
- Kroshka ntau yam nyob rau hauv Russia thaum pib ntawm lub xyoo pua xeem thiab suav tias yog qhov tseeb nyob rau hauv cov zaub mov txawv ntawm niam tsev. Txawm hais tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis loj heev, lawv muaj kev saj qab zib zoo heev.
- Butternut yog qhov taub tshaj plaws niaj hnub no. Nws cov nqaij muaj lub ci txiv kab ntxwv ci thiab kev nplua nuj qab zib heev. Lub taub dag muaj cov duab oblong thiab ob peb lub noob. Txawm hais tias hom no tuaj mus rau tebchaws Russia tsis ntev los no, nws tau nyob rau hauv qhov kev xav tau thoob plaws hauv ntiaj teb rau qee lub sijhawm.
- Ntau yam "Luag nyav" - qhov taub no zoo heev txawm tias nyob hauv chav tsev kub. Yog li ntawd, cov kua txiv tshiab tuaj yeem tsim los ntawm nws lub sijhawm twg los tau. Cov nqaij ntawm zaub yog heev qab zib thiab muaj qab ntxhiab.
- Gribovskaya Zimnyaya ntau hom yog lub caij nplooj zeeg-taub qab ntau yam. Lub sam thiaj muaj qhov ci daj lossis liab ploog. Nws qab qab nws heev, qab zib thiab muaj kua heev.
- Cov "Palav-kadu" ntau yam tuaj yeem muaj cov txiv hmab txiv ntoo mus txog 10 kg. Lub pulp ntawm no taub dag ntau yam yog muaj kua heev. Qhov ntau yam nws tus kheej yog qhov zoo tshaj plaws nyob rau hauv tias nws muaj qee qhov tshwj xeeb muaj txiaj ntsig. Nws yog kua txiv los ntawm lub taub dag "Palav-kadu" uas tau coj nyob rau hauv Is Nrias teb hauv qee qhov feem ntau kom txo tau kev sib kis ntawm tubercle bacillus.
Yuav ua li cas xaiv txoj cai taub dag rau juicing?
Los npaj cov kua txiv taub zoo heev, koj yuav tsum them nyiaj rau cov txiv hmab txiv ntoo me. Nws yog los ntawm cov taub uas koj tuaj yeem tau txais kua txiv nrog lub saj zoo tshaj plaws. Qhov hnyav ntawm lub taub rau cov kua txiv yuav tsum tsis pub ntau dua 6 kg.
Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum them sai sai rau cov xim ntawm lub sam thiaj. Txiv hmab txiv ntoo sib dhau yuav tsis qab txaus. Cov kua txiv zoo heev los ntawm cov txiv kab ntxwv ci lossis txawm tias xim liab liab ntawm sis plawv hniav, nyob ntawm ntau hom taub dag.
Yog tias koj xav ua kua txiv, cov aroma ntawm uas yuav muaj zog txaus, koj yuav tsum them sai sai rau nutmeg taub ntau yam.
Nyob rau hauv tsis muaj qee yam yuav tsum tau koj tawm ntawm daim tawv nqaij thiab cov noob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo taub thaum ua rau lub pulp. Cov noob tuaj yeem qhuav thiab noj ci. Tab sis tev yuav tau pov tseg.
Daim ntawv qhia ua kua txiv ua qab zib hauv taub qab zib
Txhawm rau ua cov kua txiv taub dag nyob hauv tsev, koj xav tau ib lub txiv siav thiab ib lub txiv. Lub taub dag yuav tsum tau ua tib zoo tev tawm thiab cov noob muab tshem tawm thiab txiav mus rau hauv me me. Txhawm rau cov txheej txheem ntawm cov nplai yuav tsum tau ua sai sai, lub juicer yuav tsum tau teeb tsa kom muaj zog ntau tshaj plaws. Lub sam thiaj tau dhau los ntawm lub tshuab thiab cov kua txiv tshiab.
Feem ntau cov niam tsev nyiam rau tov taub dag nrog kua txiv los ntawm carrots, txiv apples, currants lossis tseem zaub qhwv. Cov xaj tuaj yeem tuaj yeem yog qhov lam tau, tab sis cov khoom siv feem ntau yog 1: 1. Qab zib yog qhov zoo tshaj ntxiv rau saj.
Freshly squeezed kua txiv yog qhov zoo tshaj plaws ua hauv ntu. Txawm hais tias koj khaws nws hauv lub tub yees, cov khoom muaj txiaj ntsig ploj mus.
Txhawm rau khaws cov dej haus rau lub caij ntuj no, nws tsim nyog haus kua txiv taub dag. Yog lawm, qee cov vitamins yuav ploj thaum kho cov cua sov, tab sis feem ntau ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig yuav nyob.
Nws qhov chaw cia yuav nyob ntev heev yog tias kom tsis muaj menyuam ua ntej khaws cia. Txwv tsis pub, cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav dhau los ua siv tsis tau.
Muaj ntau cov ntawv qhia rau ua kom dej kub-kho taub dag. Hauv qab no yog cov khoom noj nrov tshaj plaws thiab zoo tshaj plaws.
Taub dag kua txiv nrog pulp
Daim ntawv qhia no yuav tsis muaj qhov tsis nyiam nrog kev nyiam kev nplua nuj thiab ua kua txiv uas sib txawv. Rau kev ua noj, koj yuav tsum tau noj 0.5 kg ntawm taub dag ncuav mog qab zib, 1 liv dej, 100 g suab thaj los yog fructose, txiv qaub thiab ob peb daim mint nplooj tshiab.
- Ua ntej, cov kua qab zib yog tsim: dej thiab suab thaj yog tov rau hauv lub lauj kaub thiab coj mus rau lub rwj, nplawm tas li.
- Tom qab npau npau, taub ncuav qab zib ncuav qab zib yog muab ntxiv rau cov kua thiab muab rhaub kom sov li hauv nruab nrab li 20 feeb.
- Lub resulting broth yog txias rau chav tsev kub thiab whipped nrog rab.
- Lub kua txiv qab nrog pulp yuav tsum tau muab rhaub dua, tom qab ntxiv cov txiv qaub thiab mint mus saj.
- Tom qab txias, haus yuav tsum tau tshwj tseg.
Nyob rau lub caij ntuj no, koj tuaj yeem txaus siab rau cov zaub mov hauv kaus poom uas muaj kua txiv qab nrog kua paj.
Cov kua txiv ua kua hauv tsev
Feem ntau cov zaub mov txawv tshaj plaws yog cov uas ua rau nws ntxig thiab noj qab nyob zoo tuaj yeem sib txawv ntawm nws tus kheej. Tsis txhob ntshai mus sim. Txhua tus muaj lawv tus kheej nyiam saj. Ib tug neeg nyiam lub qab zib, yuav luag cov suab thaj. Lwm tus zoo siab nrog lub ntshiab saj ntawm taub dag.
Txhawm rau npaj cov kua txiv taub zoo li no, koj yuav xav tau 1 kg ntawm taub dag tshiab, piam thaj thiab dej. Ob qhov kawg kawg nkaus tau xaiv ib tus zuj zus raws li kev nyiam saj.
- Ua ntej pib ua noj, taub dag yuav tsum tau muab ntxuav kom huv thiab qej. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau tshem tawm tsis tsuas yog cov noob, tab sis kuj tev.
- Txhawm rau kom cov taub dag ua kom zoo li qub ua noj ua haus nyob hauv tib txoj kev, cov zaub yuav tsum muab txiav mus rau hauv vaj huam sib luag me.
- Dej txias huv yog nchuav rau hauv cov kua zaub thiab cov taub dag rau ntawm lub ntsej muag. Tam sim no koj yuav tsum tau tos kom npau npau npau dhau ntawm cov kub.
- Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau tos kom txog thaum lub taub taub ua qhov muag muag. Lub pulp yog rho tawm ntawm cov kua thiab kom huv si nrog ib rab.
- Qab zib thiab cov kua uas seem yog ntxiv rau saj.
- Cov kua txiv yuav tsum tau muab hliv rau hauv lub rhawv zeb thiab kaw zoo nrog lub hau.
Koj tuaj yeem haus cov dej qab zib tsim tawm ob peb hnub tom qab kev tsim khoom.
Taub dag kua txiv nrog qhuav apricots thiab carrots
Rau 3 kg ntawm taub dag pulp, 0.5 kg ntawm qhuav apricots thiab 5 medium-qhov loj qhov me carrots yuav tsum. Txhua yam yuav tsum tau muab txiav rau hauv me me kom txaus. Nws yog ib qho tseem ceeb uas lawv txhua tus txog qhov loj me. Lub pulp ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog muab tso rau hauv saucepan thiab ntim nrog 3 liv dej. Tag nrho cov khoom xyaw yog simmered tshaj nruab nrab kub kom txog thaum ua kom mos. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau tso cov kua txiv kom txias, thiab tom qab ntawd zom nws rau hauv rab.
Nws tshua tsuas yog ntxiv qab zib rau saj. Nws kuj tseem pom zoo kom ntxiv kua txiv los ntawm txiv qaub tshiab rau saj. Yog tias koj tsis muaj txiv qaub rau ntawm txhais tes, koj tuaj yeem hloov nws nrog citric acid.
Txhua qhov seem yog los ntxuav lub rhawv zeb thiab khaws cov khoom.
Kev tsim cov kua txiv taub rau lub caij ntuj no tsis yog qhov ua rau kev nyuaj. Tsis muaj cov txheej txheem tshwj xeeb yog qhov yuav tsum tau ua rau nws npaj. Txawm hais tias koj tsis muaj lub tshuab ntxhua khaub ncaws hauv tsev, koj tuaj yeem rub lub ntsej muag ntawm lub sieve thiab tau txais dej haus zoo uas yuav them koj cov vitamins hauv txhua lub caij ntuj no.
Txhawm rau kom haus cov kua txiv taub tshiab thaum lub caij ntuj no, koj tuaj yeem npaj lub taub taub thaum lub caij siab tshaj plaws ntawm lub caij nyoog thiab muab tso rau hauv lub freezer hauv qhov nruab nrab ntawm cov pob. Thaum lub caij txias, txhua yam uas tseem tshuav yog coj tawm ib lub hnab, defrost nws thiab dhau nws los ntawm juicer.
