Nyob kas poom los tau ntev yog ib txwm khoom noj txom ncauj Lavxias. Feem ntau cov neeg uas tsis muaj sij hawm mus dov dib rau lawv tus kheej yuav lawv hauv khw. Yog li ntev npaum li cas cov kaus poom cucumbers ua noj nyob rau ntawm lub hoobkas lossis hauv tsev khaws cia?
Yuav ua li cas yob cucumbers
Dib Hlav ntawm Delikatesny, Graceful, thiab Nezhinskie ntau yam, thiab hom Rodnichok thiab cov txiv hmab txiv ntoo ntev ntev ua rau hauv cov tiaj tiaj qhib, yuav yog qhov kev xaiv zoo rau kev khaws cia. Yuav kom yob ib lub thawv ntawm cucumbers rau lub caij ntuj no, siv peb-lub sijhawm kub sau txoj kev.
Nqa ib qho npaj peb-litre thawv, muab ntxuav zaub txhwb qaib, mint, horseradish nplooj ntoos, dill, celery thiab dub currant nplooj ntawm nws qab - txhua 10-15 grams txhua. Nteg ob peb cucumbers nyob rau sab saum toj ntawm lub greenery kab rov tav thiab ntsug, thiab ntawm qhov chaw saum toj kawg nkaus sprig ntawm tshiab dill nrog noob (koj tuaj yeem siv cov tshiab lossis cov uas twb tau qhuav lawm). Tom qab ntawd muab cov dej npau npau rau hauv nruab nrab ntawm lub hub kom nws cov phab ntsa tau sib nrug kom sov.
Freshly tos cov tub ntxhais hluas tawv nyuaj ntawm ci ntsuab xim yog zoo heev rau lub tsev canning.
Tso lub hau ntawm lub hwj hauv qhov dej rhaub thiab ua tib zoo rub nws tawm nrog tweezers. Npog lub hwj nrog lub hau txiav thiab tos ob peb feeb, tom qab ntawd kom dej ntws los ntawm lub hwj rau hauv lub lauj kaub thiab muab cov dej npau npau dua cov kua txiv dua. Ncuav dej thiab muab 10 grams ntawm horseradish thiab 3-5 cloves ntawm qej rau hauv ib lub hwj. Npaj cov marinade los ntawm kev ntxiv 35 grams qab zib thiab 90 grams ntsev rau cov dej los ntawm thawj zaug ncuav. Boin lub marinade rau ob peb feeb thiab ncuav 100-150 grams vinegar rau hauv nws. Ncuav lub cucumbers thib peb lub sij hawm nrog kub marinade mus rau sab saum toj heev, Cork lub hau thiab tig lub thawv kom tiaj, tso nws tawm kom txias.
Ntau npaum li cas nyob kas poom los cucumbers yog khaws cia
Muaj qhov sib txawv ntawm lub txee lub neej ntawm tsev thiab khw khaws cia. Dib muas nyob rau hauv lub tsev loj tuaj yeem khaws cia tau peb xyoos, tab sis yog tias lawv poob qis rau hauv qab zib, peb lub xyoo yuav raug txo mus rau ob xyoos. Thaum yuav tom khw muag khoom noj cucumbers, correlate hnub tso tawm nrog hnub tam sim no - nws zoo dua tsis txhob noj cov zaub mov kaus poom xyoo tas los.
Tsis txhob yuav ib lub hnab ntim ntawm cov kaus poom uas ntim tau - lawv yog qhov txaus ntshai rau kev noj qab haus huv.
Cov kaus poom ua kaus poom hauv tsev yuav tsum tau noj nyob hauv ib xyoos, vim tias thaum lub sijhawm cia ntev lawv poob ntau yam tseem ceeb thiab tsis muaj kev nyab xeeb rau lub cev. Hauv kev txuag vaj tse, kab mob lom botulinum tuaj yeem tsim kev loj hlob, uas ua rau muaj tshuaj lom, feem ntau ua rau tuag.
Muaj pes tsawg tus neeg xaiv cov khoom noj uas xa los ntawm cov pog, cov phauj thiab cov txheeb ze los ntawm cov zos? Yog tias koj tsis ntseeg qhov tsis zoo ntawm cov txiaj ntsig ua haujlwm, rhaub lub roj rau li 10-15 feeb - tag nrho cov tshuaj lom hauv lawv yuav raug pov tseg hauv qab ntawm kev kub.
