Caviar dub thiab liab yog cov khoom lag luam zoo uas yuav tsum muaj nyob hauv koj cov khoom noj. Ntawm chav kawm, tus nqi ntawm cov caviar dub yog qhov loj heev, txij li cov ntses ntses sturgeon los ntawm qhov uas nws tau txais yog nyob ntawm lub verge ntawm extinction, tab sis liab yog qhov pheej yig heev. Kev noj haus tsis tu ncua txawm tias ib qho me me ntawm liab caviar, piv txwv li, hauv daim ntawv ntawm ib lub qhaub cij rau noj tshais, yuav muaj txiaj ntsig rau koj lub cev thiab yuav muaj qhov zoo tshaj plaws rau koj qhov tsos.
Cov txiaj ntsig ntawm caviar dub thiab liab
Tus ntses roe yog qhov ntau ntau ntxiv ntawm lub qe los ntawm cov kib uas tuaj yeem tsim kho. Qhov no txhais tau tias txhua lub qe yog ib lub tsev khaws khoom ntawm qhov muaj txiaj ntsig zoo thiab tsim nyog rau cov khoom muaj sia. Lawv muaj protein thiab cov rog, vitamins thiab kab kawm, nrog rau cov amino acids tseem ceeb, nrog rau cov uas tib neeg lub cev tuaj yeem tau txais hauv qhov xav tau tsuas yog nrog zaub mov noj. Cov zaub mov zoo ntawm liab thiab dub caviar yuav luag zoo li qub.
Tus qauv ntawm cov protein, ntawm qhov uas caviar yog 30%, yog tias nws yuav luag txhua yam hauv lub cev, uas tsis tuaj yeem hais txog lwm cov protein ntawm keeb kwm tsiaj. Caviar muaj ntau cov vitamins, suav nrog cov pab pawg B, ntxiv rau A, E, C thiab PP, ntxiv rau folic acid thiab lecithin. Ntawm cov microelements, peb tuaj yeem hais qee, cov ntsiab lus ntawm qhov tshwj xeeb yog siab, cov no yog phosphorus, potassium, hlau, sodium, iodine, magnesium.
Ntawm cov nqi tshwj xeeb yog polyunsaturated fatty acids Omega-3, kev siv uas yeej pab txhawm rau txhim kho cov kev mob ntawm cov kab mob tag nrho. Lawv tiv thaiv kev txhim kho ntawm ntau yam kev puas siab puas ntsws, txhawb kev ua si ntawm lub hlwb hlwb, txo qis ntshav cov roj cholesterol, thiab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm tag nrho cov hlab plawv thiab cov leeg hlwb.
Vim nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo, liab thiab dub caviar yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov poj niam thaum yug menyuam thiab kev pub mis, nrog rau cov neeg muaj kev txom nyem los ntawm kev mob ntshav tsis txaus.
Tus txheej txheem ntawm cov vitamins A, E thiab C yog lub zog ua kom muaj zog tiv thaiv kev puas tsuaj uas cuam tshuam los ntawm cov dawb radicals ntawm cov hlwb. Qhov no txhais tau tias kev siv caviar yuav ua rau koj tuav cov hluas tawv nqaij thiab pom tseeb ntawm lub siab ntev, ntxiv dag zog rau cov leeg, cov hlab ntsha thiab pob txha pob txha pob txha. Tsis tas li ntawd, cov tshuaj tiv thaiv kab mob ua rau kev tiv thaiv kev mob qog noj ntshav, txhim kho lub zeem muag, thiab tseem tshem tawm cov khoom siv hluav taws xob hauv lub cev.
Caviar, liab thiab dub, suav hais tias yog kev ua qias neeg, nws siv ntau ntxiv potency thiab txiv neej tsav lub zog.
Cov lus pom zoo rau kev siv caviar liab thiab dub
Qhov sib txawv me ntsis ntawm qhov sib xyaw ua ke ntawm liab thiab dub caviar, tso cai rau peb kom pom zoo maj mam salted liab caviar rau cov neeg uas muaj teeb meem ntshav siab, ob qho tib si hypertensive thiab hypotonic. Tab sis caviar, nyob rau hauv uas cov ntsiab lus hlau yog qhov siab heev, yuav tsum tau noj nrog qhov tsis muaj peev xwm ntawm cov pob zeb hauv av no hauv lub cev thiab hemoglobin tsawg.
Txawm hais tias tag nrho cov txiaj ntsig, nws tsis pom zoo kom noj dub caviar txhua hnub - nws muaj cov purines uas ua rau kev tsim cov pob zeb hauv lub raum. Cov ntsiab lus siab ntawm ntsev, uas yog siv los ua kev tiv thaiv, ua rau muaj qee qhov kev txwv rau nws siv rau cov neeg muaj mob raum, mob urolithiasis, gout, ischemia.
