Muag cov ntxhiab tsw ntsim me me ntawm cov kebabs uas muaj lub khob txias thiab cov zaub xam lav noj zaub ntsuab - noj hmo zoo rau yav tsaus ntuj sov sov. Cov kev zoo nkauj ntawm cov zaub mov no tseem yog tias nws ua noj sai heev - koj tsis tas yuav marinate lossis kib xws li kebab ntev.
Nws yog qhov tsim nyog
- King tus cw ua kua qaub thiab kua txob
- - 1 kg ntawm huab tais huab tais nyoos loj;
- - 2 lub txiv qaub;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - 4 diav ntawm cov roj zaub;
- - 3 lub me kua txob kub;
- - ½ teaspoon ntsev;
- - Lub pinch ntawm freshly av dub kua txob;
- - 2 diav ntawm cov nqaij mos ua kom raug tus ceg tawv;
- - 2 lub txiv qaub
- Kib nplais nplawm tus npluav ntses nrog txiv puv luj
- - 20 tus ntses tshiab tshiab cov ntses loj;
- - 20 lub txiv puv luj nrog ib sab ntawm 2.5-3 centimeters;
- - 4 khob dej;
- 1/4 khob hiav txwv ntsev
- - 3 diav ntawm kua zib ntab;
- - zest los ntawm 1 txiv kab ntxwv;
- - 3 diav ntawm txiv roj roj;
- - 2 diav kua zaub ntses;
- - 1 tablespoon ntawm grated tshiab imuir;
- - 3 minced qej cloves;
- - kua txiv los ntawm 1 txiv kab ntxwv;
- - 5 tus xub ntawm cov hauv paus dos ntsuab;
- - ib txhais tes txab txoom
- Shrimps nyob rau hauv txiv qaub-mint marinade
- - 25-30 lub tsev loj;
- - 2 nti;
- - 2 diav ntawm minced qej;
- - 2 diav ntawm tws tshiab mint nplooj;
- - 3 diav ntawm txiv roj roj;
- - ntsev thiab kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
King tus cw ua kua qaub thiab kua txob
Daim ntawv qhia ua qab ua tau zoo no yog rau nqaij ci nqaij, grill lossis hluav ncaig me me. Vaj ntxwv prawns yuav tsum tau tev, tshwj xeeb yog ua tib zoo tshem cov xov dub - cov hnyuv, tab sis tawm ntawm cov tails. Finely chop dawb ib feem ntawm lub txiv qaub nyom soj caum, tev qej thiab tsuav cov kua txob, ua tib zoo tshem tawm cov noob - lawv muaj capsaicin, uas muab cov kua txob muaj lub pungency. Hauv ib lub tais ntiav, sib tov roj, qij, lemongrass, chili, ntsev thiab kua txob, ntxiv cov cws thiab do. Npog nrog cling zaj duab xis thiab marinate rau 10-15 feeb. Txoj hlua kebabs. Grill lub cws ntawm ib qho nqaij preheated lossis ci rau li 2-3 feeb ntawm ib sab. Ua sprinkled nrog tshuaj ntsuab thiab garnish nrog txiv qaub wedges.
Kauj ruam 2
Kib nplais nplawm tus npluav ntses nrog txiv puv luj
Cov kab vais no tsis pom kev zoo rau qhov tseeb tias lawv thawj zaug hnub nyoog hauv brine, tom qab ntawd hauv marinade, thiab tsuas yog tom qab ntawd cov vauv tsuas yog kib. Boil dej nrog hiav txwv ntsev, ntxiv cov kua txob, zib ntab, txiv kab ntxwv zest rau nws. Thaum lub brine tau npau lawm, tshem nws tawm ntawm tshav kub thiab ntxiv dej khov. Raws li cov dej khov yaj, xyuas seb qhov kub ntawm brine. Sai li nws los txog rau hauv chav tsev, ntxiv cov tev uas muaj caws pliav thiab tawm li 15-20 feeb, tab sis tsis ntev. Hauv lwm lub tais, muab cov txiv ntseej roj, kua txiv kab ntxwv, kua taum, qhiav thiab qej, thiab cov hauv paus dos ntsuab. Muab lub cws nyob rau hauv ib tug colander. Qhuav thiab qhov chaw nyob hauv lub marinade rau 5 feeb. Tus Skewer Tsov Tus cw nrog lub txiv ntoo hauv plab ntawm cov ntoo thuv ntses. Tso ntawm preheated grill thiab grill cij rau 5 feeb nyob rau txhua sab.
Kauj ruam 3
Shrimps nyob rau hauv txiv qaub-mint marinade
Tshem tawm zest los ntawm txiv qaub thiab nyem qhov kua txiv. Ua ke nrog lawv nrog txiv qaub, mint, qej thiab txiv roj roj nyob rau hauv rab kom tsim ib qho ntsim muab tshuaj txhuam. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Lub caij tus cws nrog ntsev thiab kua txob thiab tawm mus rau marinate rau 10-15 feeb. Txoj hlua 3-5 daim ntawm ib rab xyoob tuav. Ci cov cws rau ntawm daim ntawv ci nqaij preheated lossis rau ntawm daim ntawv ci hauv qhov cub hauv qhov cub kom sov li 4-5 feeb.
