Txawv tsis txawv nqaij qaib kebab zaub mov txawv yog, ua ntej ntawm tag nrho cov, muaj ntxhiab, nyuaj marinade rau kebabs. Nqaij qaib tuaj yeem marinated nyob rau hauv Thaib, Moroccan lossis lwm yam txawv ntawm cov tso npe. Muaj ntau cov khoom noj tais diav hauv Mediterranean thiab cov neeg Esxias cov zaub mov. Lawv cov zaub mov txawv yog ntim cov txuj lom, txuj lom, cov hlwv thiab cov kua txiv. Ua cov kebabs nrog cov kua ntses kom tsim nyog thiab nco ntsoov tias thawj cov tais diav yuav thov txawm tias gourmets thiab fastidious sawv daws.
Nws yog qhov tsim nyog
- Moroccan style nqaij qaib kebab daim ntawv qhia:
- - 2 lub mis nqaij qaib;
- - 1 tablespoon ntawm txiv roj roj;
- - 2 diav ntawm paprika;
- - 2 diav ntawm av qhiav;
- - 2 diav ntawm cumin;
- - 2 ½ teaspoons ntawm turmeric;
- - 2 teaspoon ntawm cinnamon;
- - kua txiv los ntawm ½ txiv qaub;
- - ntsev.
- Mango marinated kebab qhia:
- - 6 diav ntawm txiv roj roj;
- - ¼ iav ntawm kua txiv qaub tshiab;
- - 1 teaspoon ntawm av kua txob kua txob;
- - ½ rab diav cayenne kua txob;
- - ½ teaspoon ntsev;
- - 1 tablespoon suab thaj;
- - 3 txiv nkhaus taw siav;
- - 1 lub kua txob qab zib;
- - 4 lub mis tso qaib.
- Barbecue marinade nrog txiv maj phaub mis, txiv puv luj thiab ntaub ua noj:
- - 220 ml ntawm coke mis;
- - 150 grams ntawm cov kaus poom txiv ntoo hauv plab hlais;
- - 1 tablespoon ntawm curry;
- - ¼ khob kua txiv zib ntab;
- - ¼ khob suab thaj xim av;
- - 4 cloves ntawm qej;
- - ¼ khob ntawm kua txob liab tswb kua txob;
- - 1 tablespoon vanilla extract;
- - ¼ khob ntawm cilantro tws;
- - ½ qav dos taub hau;
- - 4 lub mis tso qaib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Moroccan style qaib kebab daim ntawv qhia
Txiav cov nqaij qaib rau hauv cov loj loj. Npaj kebab marinade. Sift qhiav, paprika, turmeric, ntsev thiab cinnamon mus rau hauv lub tais me me. Hauv lub qhov tob, dav iav lub tais, ua ke nqaij qaib rau daim ntawv nrog txiv roj roj, kua txiv qaub, nphoo nrog cumin thiab sib tov xyaw. Do kom zoo rau txhua daim kom nrog marinade rau txhua sab. Npog nrog cov ntawv zaj duab xis thiab muab tso hauv tub yees li 10-15 feeb. Muab cov nqaij qaib txiav rau ntawm cov tog xyoob. Hniav cov kebab dhau cov ncaig kub lossis cov hniav nyiaj hniav kub. Nqaij qaib skewers kuj tseem tuaj yeem siav hauv qhov cub, tab sis cov taws kub nnyiab ci muab cov tais ua ib qho tshwj xeeb ntxim nyiam. Lub kebab sib tov tuaj yeem npaj ua ntej hauv qhov loj dua thiab khaws cia hauv lub thawv ntim airtight, siv raws li xav tau.
Kauj ruam 2
Mango marinated kebab qhia
Yuav ua li cas marinate kebab hauv txiv nkhaus taw? Cov txiv hmab txiv ntoo siav yog tev thiab txiav ua plaub hau nrog ib sab ntawm 2-3 centimeters. Hauv ib lub tais loj, muab cov txiv nkhaus taw ua ke nrog txiv qaub thiab txiv roj roj. Txiav cov nqaij qaib rau hauv cov loj loj thiab muab tso rau hauv tib lub tais, nphoo nrog cov txuj lom, sib tov kom huv, npog nrog ntawv ci thiab marinate rau 2-4 teev nyob rau hauv qhov chaw txias. Dawb kua txob los ntawm noob thiab txiav mus rau hauv plaub fab, kuj nrog ib sab ntawm 2-3 centimeters. Npaj ib lub kebab los ntawm txoj hlua qaib, txiv nkhaus taw thiab kua txob lwm qho.
Kauj ruam 3
txiv puv luj thiab curry
Npaj ib qho kebab ci. Nws yuav tsis tsuas yog ntxhiab, tab sis kuj ci ntsa iab, appetizing thiab aroma thiab tsos. Nyob rau hauv saucepan, sib xyaw ua ke cov hmoov txhuv ntses thiab kua txiv los ntawm hauv qab lawv, kua zib ntab, kua zaub, vanilla, kua txob liab, tws qej, ntxiv roj txiv roj. Txiav nqaij qaib rau hauv daim thiab tso rau hauv ib lub tais ntawm txiv maj phaub mis nyuj. Tom qab 15-20 feeb, hloov mus rau hauv cov txiv puv txiv ntoo marinade. Hlaws cov nqaij qaib skewers mus rau skewers thiab ua noj dhau co lossis grilled.
