Jelly yog ib qho qab thiab qab qab zib rau tag nrho tsev neeg. Nws feem ntau yog ua nrog qab zib, dej, thiab me ntsis gelatin. Koj tuaj yeem ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo lossis zaub mov xim yog xav tau.
Txhawm rau kom cov kua txob gel tig los ua cov khoom noj kom zoo nkauj heev thiab kom ua kom zoo, nws yog qhov tsim nyog los npaj lub gelatin raws li txhua txoj cai. Koj tuaj yeem ua jelly nyob rau hauv ib qho chaw ua noj, tshwj tsis yog txhuas. Yog li, koj yuav tsum nqa lub khob ntiav thiab nchuav cov nkaws ntawm lub hnab rau nws. Tom qab ntawd, sau nws nrog dej txias thiab sib tov kom huv si. Tos rau qhov sib xyaw kom qhuav zoo (feem ntau 30-50 feeb). Tom qab ntawd kub lub gelatin me ntsis rau hauv dej da dej thiab txias nws me ntsis. Yog li ntawd, koj yuav muaj qhov npaj txhij-rau txhawm rau ib qho ntawm jelly. Los ntawm txoj kev, them sai sai rau lub ntim hauv gelatin. Nws feem ntau sau tseg ntau npaum li cas ntawm cov khoom siv no txhawm rau kom muaj qee qhov ua kua.
Nkaws jelly nrog ntxiv ntawm berries los yog txiv hmab txiv ntoo zoo kawg nkaus refreshes. Nws tsis muaj cov khoom tsim kev puas tsuaj thiab lub zog txuag.
Nws muaj ntau cov qub zaub mov txawv rau qab jelly. Piv txwv li, koj tuaj yeem ua cov kua txiv kab ntxwv tsw qab. Rau kev ua noj, koj yuav xav tau: txiv kab ntxwv, 20 g ntawm gelatin, ib thiab ib nrab khob dej thiab ib nrab khob khob suab thaj. Npaj lub gelatin raws li tau piav saum toj no. Yaug lub txiv kab ntxwv thiab tev nws, tab sis tsis txhob maj kom muab pov tseg. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo ua tej daim nyias nyias thiab npog nrog qab zib. Tom qab ib ntus, kua txiv yuav tsum tshwm sim. Txoj kev no feem ntau yuav siv 20-30 feeb. Txhawm rau tsim cov kua qab zib, ncuav dej rau hauv lub me me saucepan, ntxiv cov piam thaj uas seem thiab cov zest ua ntej zest. Nqa cov khoom sib tov rau ib lub rhaub. Nws tshua tsuas yog hliv rau hauv tib lub gelatin thiab kua txiv kab ntxwv. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv ib qho me me (ntawm qhov taub ntawm rab riam) citric acid. Strain qhov sib tov tam sim ntawd tom qab thiab hliv rau hauv tsom iav. Sab saum toj nrog txiv kab ntxwv slices thiab ncuav dua lub jelly dua. Muab tso rau hauv tub yees thiab tos kom txog thaum nws hardens ua tiav.
Thiab ntawm no yog lwm daim ntawv qhia jelly nthuav uas menyuam yaus yuav nyiam. Rau kev ua noj, koj yuav tsum tau noj cov khoom xyaw hauv qab no: 4 txiv duaj, ib nrab khob thiab qab zib thiab ib nrab khob dej, ib khob caw dawb, mint nplooj rau kev ua kom zoo nkauj thiab 2 tsom iav ntawm raspberries (dua li cov txiv tshiab).
Yog xav tau kua txiv, noj cov txiv ntseej, muab lawv tso rau hauv ib lub tais thiab npog nrog qab zib. Sib tov dej nrog piam thaj thiab cawv, tso rau hluav taws thiab nqa mus rau lub rwj. Tom qab ntawd muab cov halves ntawm txiv duaj rau lub phoov thiab cia rau hluav taws ntxiv li 3-4 feeb. Tshem tawm cov txiv duaj thiab tev lawv.
Nrog rau qhov tsis muaj txiaj ntsig ntawm gelatin, cov nqaij yuav tsis tawv zoo. Tab sis ib qho kev dhau ntawm cov tivthaiv no tuaj yeem muab cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo qab zib ua ib qho tsis txaus ntseeg tom qab ntawm kua nplaum.
Tso cov txiv pos nphuab hauv cov kua dej ua tiav nrog rau kua txiv. Ua noj rau li ntawm 7 feeb. Nco ntsoov tias cov kua dej gelatin yuav npaj siv cawv txiv hmab, tsis muaj dej li qub. Ncuav nws rau hauv cov kua txiv kab ntxwv kub thiab sib tov txhua yam kom huv si. Yog tag nrho. Nws tseem tshua tsuas yog nteg tawm ua tiav delicacy nyob rau hauv lub tais. Lub txiaj ntsig jelly yuav tsum tso hauv tub yees rau hauv 6 teev. Ib qho khoom noj qab zib, yog tias xav tau, tuaj yeem kho kom zoo nkauj nrog txiv pos nphuab, kua txiv duaj thiab nplooj mint.
