Coob leej ntau tus npau suav ntawm kev poob phaus los ntawm qhov pib ntawm lub caij ntuj sov. Tib lub sijhawm, tsis yog txhua tus tiv nrog lub siab xav noj qab. Nws paub tias cov txiv hmab txiv ntoo pab ua rau lub siab txoj kev tshaib plab, thaum muaj lub txiaj ntsig rau lub cev. Qhov no tshwm sim vim yog cov ntsiab lus ntawm pectin hauv lawv. Apples tsis muaj kev zam nyob rau hauv cov ntaub ntawv no.
Cov nyhuv ntawm cov kua pectin rau ntawm lub cev
Kua pectin yog suav tias yog kev kho mob zoo rau kev cem quav. Nws ua tau zoo tiv thaiv cov leeg ntawm lub plab caj pas. Nyob rau tib lub sijhawm, Kua pectin ua rau qeeb qeeb ntawm kev nqus ntawm cov piam thaj thiab cov rog. Qhov txiaj ntsig yog qhov txo qis ntawm cov calories ntau. Kua pectin pab txo kev tshaib kev nqhis. Thaum sib cuam tshuam nrog dej, nws hloov mus rau hauv ib hom viscous uas ua rau muaj kev xav nrawm nrawm, puv lub plab.
Cov kws tshaj lij xav txog cov kua pectin ua lub ntuj "ua kom zoo" ntawm tib neeg lub cev. Nws yuav tsum raug sau tseg tias cov khoom no muaj peev xwm tshem tawm cov khoom phem thiab cov tshuaj lom hauv lub cev: cov khoom hauv xov tooj cua, cov hlau ions hnyav, tshuaj tua kab, tsis tas yuav cuam tshuam cov bacteriological ntuj tshuav.
Qhov txiaj ntsig ntawm cov kua txiv pectin kuj yog vim muaj cov txiaj ntsig ntawm cov metabolism: nws txo qis cov roj cholesterol cov ntshav ua haujlwm, txhim kho plab hnyuv, ua kom cov ntshav hloov, thiab ua kom cov dej num rov ua kom zoo. Kis nrog cov zaub mov ntau yam hauv txoj hnyuv, kua pectin nqus cov roj cholesterol thiab cov khoom tsis zoo uas tshem tawm hauv lub cev nrog rau nws.
Nws yuav tsum nco ntsoov tias pectin yog xyaum tsis tau nqus los ntawm tib neeg lub plab zom mov, qhov tseeb, yog ib cov tshuaj fiber ntau.
Pectin muaj cov cuab yeej zoo tshaj plaws los khi cov xov tooj cua thiab cov hlau hnyav. Vim tias qhov no, nws tau muaj rau hauv kev noj haus ntawm cov tib neeg uas nyob hauv qhov chaw muaj kuab paug. Cov txiaj ntsig ntawm pectin tseem dag hauv nws lub peev xwm los tsim cov kev mob zoo rau microbiocenosis, kom muaj qhov muaj txiaj ntsig thiab tiv thaiv kev cuam tshuam ntawm lub plab hnyuv.
Siv cov kua pectin
3-4 gram ntawm cov kua pectin hmoov yog sib xyaw hauv ib khob dej nruab nrab. Siv cov tshuaj no ua ntej txhua txhua pluas noj. Nws yog ib qho tseem ceeb heev rau kev haus dej txaus. Qhov no yuav zam tau txoj kev mob plab txoj hnyuv.
Yog tias cov kua pectin siv nyob rau hauv tsiav tshuaj, tom qab ntawd lawv tau qhib ua ntej siv thiab cov ntsiab lus tseem raug xeb nrog dej.
Tsis txhob hnov qab txog qhov ua tau contraindications rau kev siv ntawm kua pectin. Kev siv ntau dhau ntawm cov tshuaj no raws li kev noj haus tuaj yeem ua rau txo qhov nqus ntawm cov zaub mov (hlau, zinc, calcium, magnesium), fermentation thiab flatulence nyob rau hauv txoj hnyuv, qhov nqus ntawm cov protein thiab cov rog.
