Nrog rau qhov pib ntawm lub caij nplooj ntoo hlav, ntau tus pib mus rau lub teb chaws los yog mus rau xwm mus so thiab muaj noj mov nrog nkauj ntses nrog. Ib tug neeg nyiam nqaij npuas, ib tus neeg nyiam yaj lossis nqaij qaib. Nws yog ib qho tseem ceeb tsis yog xaiv cov nqaij muaj txiaj ntsig zoo xwb, tab sis kuj tseem yuav npaj cov marinade zoo, kom txhua daim kebab yuav yaj hauv koj lub qhov ncauj.
Marinade nrog pomegranate lossis txiv kab ntxwv qaub
Cov txiv kab ntxwv qaub thiab pomegranate yog cov txiv ntoo zoo tagnrho rau kev ua lub marinade. Lawv yuav ua rau nqaij nqaij, muaj kua thiab qab. Grapefruit marinade yog qhov yooj yim los npaj: rau txhua txhua kg ntawm nqaij, koj yuav tsum noj 500 ml ntawm cov kua txiv paum, cov nplawm thiab cov nplej ntawm ib qho kua txiv, ntsev, kua txob thiab dos kom saj. Tag nrho cov khoom xyaw rau marinade yuav tsum tau muab sib xyaw rau hauv ib lub tais, ntxiv cov nqaij thiab tawm mus rau 2-3 teev. Ntxiv qee qhov ua rau coriander thiab cumin yog qhov xav tau. Grapefruit marinade yog txawm yooj yim dua los npaj vim nws tsuas yog xav tau cov kua txiv ntawm 1 txiv kab ntxwv qaub thiab 50 g ntawm hmoov tws cilantro ib kg ntawm nqaij. Ntsev thiab kua txob ntxiv rau saj. Cov nqaij hauv hom marinade no yuav tsum pw tsawg kawg yog 5-6 teev.
Npias Marinade
Npias yog siv feem ntau marinade khoom siv thiab yuav tsum yog cua ntsawj ntshab npias. Ib qho kev xaiv rau npias yog hom kvass. Marinade yog npaj rau tus nqi ntawm 1.5 liv ntawm npias rau 1 kg ntawm nqaij. Ntsev thiab kua txob rau saj. Ua kom cov nqaij muaj kua ntau li ntau tau, koj yuav tsum tau marinate nws li 2-3 teev.
Txiv roj marinade
Txawm tias cov nqaij nyuaj yuav yaj hauv koj lub qhov ncauj nrog roj txiv roj. Qhov no version ntawm marinade yog haum rau cov neeg nyiam nqaij nyuj, txij li thaum pib nws tsis zoo heev rau kebabs vim nws qhov nyuaj, tab sis txiv roj roj yuav kho qhov tsis muaj peev xwm no. Txhawm rau npaj cov marinade, rau 1 kg ntawm nqaij, sib tov 50 ml ntawm txiv roj roj nrog ntsev, kua txob, ib tug pinch ntawm qhuav basil, ib ncig ntawm ib qho nruab nrab dos thiab tej daim ntawm ib lub kua txob qab zib. 6-7 teev yog lub sijhawm zoo thaum lub sijhawm cov nqaij yuav tsum tau marinated.
