Kev ci hauv tsev yog qhov yooj yim thiab qab tais los ntawm "txhua hnub" series. Nws txoj kev npaj tsis siv sijhawm ntau, thiab tus niam tsev zoo yeej ib txwm muaj tag nrho cov khoom xyaw ntawm tes.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 0.5 kg ntawm qos yaj ywm;
- 0.5 kg ntawm nqaij (nqaij npuas los yog nqaij nyug)
- 1 dos;
- 2 cloves ntawm qej;
- 1 lub loj zaub ntug hauv paus;
- 1 tswb kua txob;
- 1 Txiv lws suav;
- adjika;
- ntsev
- txuj lom;
- paj noob hlis roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov nqaij ua tej daim me me. Yog tias koj tau xaiv cov nqaij nyug rau nqaij ci, ces nws yog qhov zoo dua rau ua ntej muab khoom noj rau nws. Quav lub dos kom zoo, sib xyaw nws nrog cov nqaij. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Los daus nrog diluted vinegar. Tseg rau hauv tub yees rau 2-3 teev. Qhov no yuav ua rau cov nqaij softer.
Kauj ruam 2
Txiav cov dos thiab lub kua txob rau hauv cov nplais, cov txiv lws suav rau hauv cov hlais me me. Chop lub carrots, finely chop lub qej. Tev lub qos yaj ywm. Yaug thiab txiav ua tej daim me me. Txhawm rau tiv thaiv cov qos yaj ywm tig dub, npog lawv nrog dej txias.
Kauj ruam 3
Cov roj sunflower tshav kub hauv lub cauldron. Muab cov nqaij tso rau hauv. Thaum nws hloov dawb, ntxiv cov dos. Fry cov nqaij kom txog thaum Golden xim av. Nco ntsoov tias tsis muaj dab tsi hlawv.
Kauj ruam 4
Ua ke nrog nqaij nrog txiv lws suav, tswb kua txob thiab carrots. Ntxiv me ntsis adjika - yog tias koj tsis nyiam qhov ntsim dhau, ib feem peb ntawm ib me nyuam diav yuav txaus. Ntsev yog li ntawd cov zaub kua txiv sai. Npog thiab simmer rau 10-15 feeb. Tom qab ntawd xa cov txuj lom thiab qej rau hauv lub cauldron. Sib xyaw kom zoo.
Kauj ruam 5
Cov txuj ci zoo tshaj plaws yog kua txob dub, hazel, cumin thiab turmeric. Koj tseem tuaj yeem nqa cov khoom noj uas tov nrog: "hops-tsuneli", "universal" thiab lwm yam.
Kauj Ruam 6
Ntxiv cov qos yaj ywm rau zaub. Fry nws me ntsis hauv cauldron, tom qab ntawd sau nws nrog dej sov npau npau. Cov kua yuav tsum tau npog cov zaub. Saj tsis tau lub broth. Yog tias tsis muaj ntsev los yog txuj lom txaus, ntxiv rau lawv thiab.
Kauj Ruam 7
Simmer lub ci ci tsawg tshaj kub nrog lub hau qhib me ntsis rau 20-25 feeb. Sai li cov qos yaj ywm ua mos thiab feem ntau ntawm cov kua tau yaj dua, kaw lub qhov cub thiab kaw kom nruj nrog lub cauldron nrog lub hau. Cia cov zaub mov ntxhab li 15-20 feeb thiab pabcuam.
Kauj ruam 8
Cov zaub xam lav ntawm cov zaub tshiab, sauerkraut lossis pickled cucumbers nrog txiv lws suav yog qhov zoo meej rau kev taug kev hauv tsev. Bon Appetit!
