Yog tias koj paub thiab nyiam cov ntxhiab tsw qab thiab ntxim nyiam heev, koj tsuas yog yuav tsum sim cov zaub mov txawv rau lawv lub hauv paus. Nrog lub khob noom cookie sai ntawm kefir yam tsis ntxiv cov poov xab, koj yuav pib npaj zaub mov, tsis tas yuav ua kom nkim sijhawm, tab sis nrog cov poov xab ntawm cov mis los yog cov nplaim dej hauv cov dej npau npau, koj cov ntsej muag yuav tig los ua ntsej muag thiab tawv dua. Sim ua txhua yam thiab xaiv koj daim ntawv qhia.
Lub khob noom cookie ceev rau cov hmoov dawb tsis muaj poov xab
Cov khoom xyaw:
- 900 g hmoov nplej;
- 200 ml mis nyuj ntawm cov roj ntsha cov ntsiab lus;
- 200 ml ntawm kefir, fermented ci mis los yog kua mis nyeem qaub;
- 3 lub qe qaib;
- 50 ml ntawm cov roj zaub;
- 1 tsp txhua ci dej qab zib thiab ntsev.
Tshem cov mis thiab kefir ntawm lub tub yees ua ntej kom lawv sov rau chav sov. Ua ke ob qho tib si cov khoom thiab cov qe tso rau hauv ib lub tais tob thiab whisk txhua yam zoo, ntxiv ci dej qab zib thiab ntsev. Qhia cov hmoov nplej sifted mus rau hauv qhov loj hauv feem me me, nplawm nws ua ke nrog lwm sab tes kom thiaj li tsis muaj cov lumps. Ncuav rau hauv cov roj zaub, zuaj txhua yam thiab muab tso rau hauv lub hnab yas, pleev xim nrog cov hmoov nplej sab hauv kom cov ntsiab lus tsis lo. Tso nws rau li 5-10 feeb, tom qab ntawd ua cov tawv ncauj dawb. Lub khob noom cookie hloov tawm los ua cov ntawv nplaum heev, muab txiav ib qho me me los ntawm nws thiab dov mus rau hauv cov pob zeb tiaj tiaj lossis zuaj nrog koj cov ntiv tes.
Poov mov paj rau cov ntsiab
Cov khoom xyaw:
- 500 g hmoov nplej;
- 200 ml ntawm mis;
- 1 lub qe qaib;
- 80 ml ntawm cov roj zaub;
- 5 g ntawm poov xab qhuav (ib nrab hnab);
- 1 tbsp. Sahara;
- 1 tsp ntsev.
Ncuav cov mis nyuj rau hauv saucepan thiab muab kub dua hauv nruab nrab kub, tab sis tsis txhob coj mus rau lub rhaub. Ncuav cov kua dej sov rau hauv lub tais loj, yaj cov suab thaj hauv nws, yaj cov poov xab thiab cia nws o rau 10-15 feeb. Mash lub qe cais nrog rab rawg thiab ntxiv nrog roj zaub rau mis-poov sib xyaw. Maj mam ntxiv hmoov, ntsev thiab zuaj rau lub khob noom cookie uas tsis lo rau koj sab xib teg. Dov nws mus rau hauv ib lub qog, muab nws tso rau saum rooj, npog nws cov phuam huv kom nws tsis qhuav, thiab cia nws sawv rau 1.5-2 teev kom txog thaum nws yuav luag ob npaug ntawm qhov loj me. Yog tias muaj cov ntawv sau nyob hauv chav ua noj, muab lub khob noom cookie tso rau hauv qhov cub sov. Zuaj nws kom yog thiab ua kom nqaij dawb.
Choux ua khob noom rau cov poov xab cov hmoov
Cov khoom xyaw:
- 600 g hmoov nplej;
- 5 g ntawm qhuav yoo zom zaws-poov xab;
- 300 ml dej;
- 30 g margarine;
- 1 tbsp. mayonnaise;
- 60 ml ntawm cov roj zaub;
- 1 tbsp. Sahara;
- 1 tsp ntsev.
Tshem tawm cov margarine ntawm lub tub yees ib nrab ib teev ua ntej ua noj kom txias. Caws nws nrog rab diav hauv lub tais tob lossis lub tais thiab sib tov sib xyaw nrog mayonnaise, roj zaub, dej npau, thiab qab zib thiab ntsev kom txog thaum tus. Sift hmoov thiab nphoo nrog ib nrab ib feem ntawm cov npaj npaj, to top nrog cov poov thiab cov hmoov nplej uas seem. Knead lub teeb ua khob noom cookie sai sai. Ua kom sov ib lub tais hlau, npog lub khob noom cookie thiab tawm mus rau 40 feeb. Kiag nws dua thiab puab cov ntsiab muag.
