Meatloaf tuaj txog Lavxias ua zaub mov noj los ntawm European. Cov zaub mov yog npaj los ntawm ib qho nqaij tag nrho (qee zaus tws) ntawm cov nqaij, hauv qhov txhaws yog qhwv. Lub tom kawg tuaj yeem yog los ntawm ib qho khoom lag luam.
Muaj ntau yam zaub mov txawv rau ua meatloaf, tab sis muaj peb qho yooj yim - los ntawm ib qho nqaij, cov nqaij me me, cov nqaij me. Qhov no tuaj yeem yog khoom noj kub lossis txias txias. Cov kev cai yooj yim rau kev ua tus yob qab yog tias cov nqaij thiab cov khoom lag luam yuav tsum yog qhov zoo. Ib tug muaj kua, cov zaub mov qab yuav tig tawm yog tias koj siv cov tenderloin ntawm cov tsiaj hluas. Cov teeb meem nyob rau hauv lub peev xwm los yob lub cev raug, qhov teeb meem no yuav tsum muaj qee yam txuj ci.
Thaum ua noj, yob yuav tsum tsis txhob poob, yog li, nws yuav tsum tau muab qhwv kom nruj, tsis tas tawm ntawm txheej huab cua ntawm cov nqaij thiab txhaws.
Qee tus yob ua noj tau sai, lwm tus siv 2-3 hnub los ua zaub mov, tab sis qhov ncauj noj zaub txom ncauj muaj txiaj ntsig zoo. Yog tias koj muaj hmoo txaus kom tau txais lub siab noj nqaij npuas ua noj, koj tuaj yeem ua ib qho tsw qab rau hauv nws.
Cov rog rau ntawm tus npua lub plab yog nyias, nrog txheej nqaij thiab nqaij tawv - nws yog qhov zoo tagnrho rau lub yob. Nqa ib qho tenderloin 15-20 cm dav thiab 0.6-0.8 m ntev, txhuam rau ob sab nrog ntsev thiab kua txob. Muab cov qej tws tso rau ntawm lub qhov ncauj, cov tev rau kom saj, qhwv nrog daim tawv, nce, khi nrog twine thiab tawm mus rau ntsev rau 1-2 hnub.
Tom qab ntawd muab tso rau ntawm daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub ntawm 150 ° C, ci rau 3-4 teev, tsis tu ncua nchuav cov roj yaj uas yaj dua lub yob. Cov tawv nqaij yuav tsum tig xim av xim av. Tso hauv tub yees ua ntej noj.
Minced nqaij yob yog npaj sai sai. Rau kev ua noj, koj tuaj yeem coj khaub thuas txias, qhov no yuav ntxiv kev nplij siab rau cov saj. Quav cov nqaij (900 g) los ntawm txhais tes ua tej daim me me (1-2 cm), lub caij nrog kua txob thiab ntsev kom saj, lub caij nrog cov txuj lom. Txhaum 1 lub qe rau hauv cov nqaij minced, muab 1 diav ntawm hmoov nplej lossis hmoov txhuv nplej thiab txhuam zoo.
Npaj kev txhaws ntawm carrots (1 pc.), Cheese (100 g), qej - yoog cov khoom thiab do kom txog thaum tus. Nqa ib daim ntawv ci uas loj dua li daim ntawv ci, muab cov nqaij minced rau hauv nruab nrab, du nrog ib txheej 1, 5-2 cm tuab. Qhov muab txhaws rau saum. Nrog ntub txhais tes, maj mam muab lub yob yob kom nruj npaum li sai tau.
Qhwv cov ntawv ci nrog ntawv ci kom koj tau txais cov hnyuv ntxwm, xa mus rau qhov cub, teeb kom txog 180-200 ° C, li 30-40 feeb. Ua kub nrog zaub los yog txias li khoom noj txom ncauj.
Rau lub rooj noj mov zoo nkauj, cov nqaij npuas mini yob nrog prunes yuav yog ib qho zaub mov tsim nyog. Cov khoom xyaw: 700 g nqaij npuas, 100 g prunes, 100 g nyuaj cheese, 2 qe, 60 g walnuts, seasoning los saj, qhob cij, zaub roj. Txhaum tawm ib txheej nyias nyias ntawm nqaij npuas, ntsev. Npaj lub txhaws - chop lub steamed prunes thiab neeg rau, ntxiv grated cheese muaj. Txiav ib daim ntawm cov nqaij tag nrho rau hauv cov thooj nyias nyias, muab txhaws rau ntawm lawv, qhwv thiab ruaj ntseg nrog ntoo txhuam hniav.
Yob tuaj yeem tsim los ntawm ib qho nqaij, tab sis nqaij npuas yog qhov zoo tshaj plaws rau cov zaub mov no. Cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov rog ua rau lub yob thiab kua muag.
Muab lub qe tso rau hauv ib lub tais, muab cov roj hauv lawv tso, dov rau hauv av breadcrumbs thiab kib hauv cov roj kub kom txog thaum kev sib tw. Ua ntej pab, tshem tawm cov koob, txiav cov ntawv txiav kom nyias.
