Nqaij pub nqaij yog qhov zoo rau kev ua rau koj cov zaub mov noj kom sai thiab noj zaub mov kom zoo. Nws tuaj yeem ua nrog cov nqaij, thiab ntxiv cov qab zib, tshuaj ntsuab thiab cov txuj lom hloov cov kua qoob zoo rau hauv cov zaub mov muaj peev txheej, zoo tag nrho nrog ib sab zaub mov.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 500 g nqaij npuas tenderloin;
- 1 dos;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- 300 g zaub paj ntoo;
- 1 pawg ntawm cov zaub ntsuab;
- 250 ml cream (30%);
- 1, 5 Daim Duab. l. hmoov nplej;
- 2, 5 Daim Duab. l. zaub roj;
- 2 tbsp. l. butter;
- ntsev
- qij
- kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij npuas hauv lub ntsej muag kom txias, dej qhuav nrog ntawv phuam, thiab txiav ua tej daim me me. Nqa cov cam khwb cia me me-hlau cauldron lossis kib kib, ncuav 0.5-1 tablespoon ntawm cov roj zaub rau hauv qab, kub thiab maj mam kib cov nqaij npuas.
Kauj ruam 2
Ntxuav, tev cov carrots thiab dos, txhoov kom sov, cua sov 1 tablespoon ntawm zaub roj hauv lub lauj kaub, ntxiv cov dos, kib kom txog thaum lub teeb Golden xim av, tsis txhob hnov qab do. Ntxiv cov carrots thiab grill zaub kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 3
Ntxuav thiab qhuav ntawm Brussels sprouts, thiab txiav cov khoom puas los ntawm lawv. Simmer nws nrog me ntsis roj roj kom txog thaum nws muag muag, tab sis tsis poob duab (kom txog thaum ib nrab siav). Yog hais tias lub taub hau ntawm zaub pob yog loj, tom qab ntawd txiav txhua qhov ua ob lossis plaub qhov.
Kauj ruam 4
Qhuav 2 tablespoons ntawm butter nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias skillet, ntxiv 1.5 dia sifted nplej nplej, thiab Fry nws tshaj medium tshav kub, stirring tsis tu ncua, kom txog thaum Golden xim av thiab tus.
Kauj ruam 5
Ntxiv 250 ml ntawm 20-30% rog rau cov kib hmoov thiab simmer, nplawm qee zaus, kom txog thaum cov ntses ua kom tuab. Nco ntsoov tias tsis muaj lumps daim ntawv los ntawm cov hmoov nplej. Tshem tawm cov txuj ci ntawm qhov kub.
Kauj Ruam 6
Ntxuav thiab qhuav cov zaub ntsuab kom huv si, tsuav lawv zoo, do hauv cov kua cream thaum lub sijhawm tseem kub thiab npog lub lauj kaub nrog lub hau. Lub sauce yuav tsum tau simmered rau 10-15 feeb. Thaum nws tau txias me ntsis thiab sov, ncuav nws mus rau hauv lub tais tob thiab whisk maj mam nrog rab. Koj tuaj yeem ntxiv qej, ntsev, kua txob lossis lwm yam txuj lom los saj.
Kauj Ruam 7
Ncuav cov ntses rau cov nqaij, ntxiv kib carrots thiab dos, ntsev thiab kua txob, ntxiv cov txuj lom kom saj, sib tov zoo thiab muab lub lauj kaub rau ntawm tshav kub tsawg. Muab cov zaub pob ntawm cov ntoo txeej rau hauv lub ntsej muag, do maj mam muab thiaj li tsis ua kev puas tsuaj rau lub taub hau, thiab sim rau kom txog thaum kev sib tw.
