Hmoov txhuv yog suav hais tias yog ib yam khoom muaj txiaj ntsig, yog li ntawd nws tau siv dav hauv ntau yam ntawm tib neeg yam haujlwm. Tab sis thaum siv tsis raug los yog dhau heev lawm, cov txheej txheem rov qab tshwm sim.
Cov txiaj ntsig ntawm cov hmoov txhuv nplej siab zaub
Cov roj carbohydrates yog cov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm lub zog. Qos yaj ywm hmoov txhuv nplej siab muaj cov foos foos - polysaccharides, uas tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm lub cev. Nws yog yuam kev ntseeg hais tias nquag noj ntawm cov khoom coj mus rau qhov ua rau poob ntawm cov ntaub so ntswg adipose. Ntawm qhov tsis tooj, nws txhawb nqa kev poob phaus.
Pob kws muaj qhov sib txawv me me thaum piv rau qos. Nws yuav tsum raug sau tseg tias nws yog me ntsis ntau-calorie. 100 g ntawm cov khoom muaj txog 330 kcal, tab sis nws coj tau ntau qhov txiaj ntsig rau tib neeg.
Vim li cas kev siv cov qos thiab pob kws hmoov txhuv nplej thiaj muaj txiaj ntsig? Ua ntej ntawm tag nrho cov, lawv:
- koom rau hauv kev tsim thiab ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv tib neeg;
- pab txhim kho kom lub zog tsim nyog rau kev ua haujlwm txhua hnub ntawm ib tug neeg;
- txhim kho kev mob ntawm cov leeg nqaij thiab lub hlwb ua haujlwm;
- txo cov ntshav qab zib kom tsawg, yog li lawv tsim nyog rau cov neeg muaj ntshav qab zib mellitus;
- tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov txheej txheem anti-inflammatory;
- Koom nrog kev tsim cov organic acids nyob rau hauv lub cev.
Yog lawm, kev siv nyiaj nyob ntawm ntau yam: hnub nyoog, poj niam txiv neej, kev noj qab haus huv, cov yam ntxwv ntawm lub cev, kev ua haujlwm, thiab lwm yam. Tus kws kho mob uas paub zoo yuav qhia thiab muab cov lus teb rau cov lus nug ntawm kev txaus siab hais txog kev noj zaub mov kom zoo.
Cov lus qhia rau haus cov hmoov txhuv nplej siab
Cog cov khoom noj uas yog cov khoom noj los ntawm cov hmoov txhuv nplej siab, thaum noj kom tsim nyog, tsis tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau lub cev. Qhov kev puas tsuaj yog tshwm sim los ntawm cov khoom tiav tiav tau txais thaum lub sijhawm tshuaj los yog kev siv tshuab ntawm cov qos yaj ywm lossis pob kws. Hauv qhov no, tsis muaj khoom noj khoom haus thiab kev noj haus muaj fiber ntau tsim nyog rau tib neeg. Ib qho "phooj ywg" insidious nyob rau hauv ntau yam khoom noj uas pom ntawm cov rooj noj mov. Cov no suav nrog cov khoom ci ua los ntawm cov hmoov nplej zoo, mayonnaise, ketchup, hauv kev tsim cov khoom uas muaj cov txiaj ntsig ntawm cov hmoov txhuv ntxiv.
Txhawm rau kom paub tseeb, koj yuav tsum tsis txhob sib xyaw cov hmoov txhuv nplej siab nrog cov zaub mov muaj protein. Txwv tsis pub, alkaline acid pib txheej txheem protein, tawm hauv cov hmoov txhuv nplej siab. Qhov no maj mam ua rau qhov kev tso tawm ntawm cov rog rog, uas dhau los ua qhov hnyav tshaj. Nws raug nquahu kom ua cov tais diav muaj zaub muaj hmoov nplej nrog qaub cream, qab zib, roj zaub. Cov tshuaj ntxiv no pab ntxiv rau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab qab ntawm cov zaub mov.
