Zib ntab yog lub npe nrov rau nws cov khoom muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm tib neeg lub cev. Nws yog feem ntau noj, tab sis nws tshwm sim tias nws yog qab zib-coated. Nws yog qhov zoo heev los kho qhov no thiab rov qab zib ntab rau nws lub xeev qub ntawm peb tus kheej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Qhuav cov zib ntab nyob rau hauv ib cov dej da dej. Crystallization ntawm cov piam thaj thiab sucrose ua rau qhov tseeb tias thaum pib ua kua zib ntab los ua khoom, nrog cov muaju txawv. Nws yog qhov ua tau kom rov qab mus rau nws cov qub qauv los ntawm qhov ntsuas kub. Koj yuav xav tau iav khob thiab ob kua zaub (ib qho me dua lwm qhov). Hloov cov zib ntab candied mus rau ib lub hwj, ntxiv dej rau ib tus menyuam ntses loj dua thiab ua kom sov kub dua.
Kauj ruam 2
Tos kom cov dej kom npau npau, txo cov cua sov kom nruab nrab. Muab tus me me tso rau hauv ib lub tais loj kom nws snaps mus rau cov leeg. Cov dej hauv theem yuav tsum tsis txhob ncav cuag hauv qab ntawm cov menyuam ntses me me. Hom no zoo vim tias zib ntab yuav rhuab maj mam thiab hauv hom maj, tsis muaj overheating.
Kauj ruam 3
Muab lub hwj ntim ntawm crystallized zib ntab tso rau hauv ib qho me me. Tom ntej no, koj yuav tsum tau tos ntawm kaum tsib mus rau peb caug feeb (nyob ntawm seb muaj pes tsawg lub zib ntab). Nws yuav maj mam pib yaj thiab tau txais nws cov qauv ua kua. Nws yog ib qho tseem ceeb kom ceev lub lauj kaub dhau ntawm tshav kub tsawg, vim tias muaj cua sov ntau dhau tuaj yeem rhuav tshem qee qhov enzymes, ua rau cov zib ntab siv tsis tau. Khaws melted zib ntab rau hauv lub thawv kaw hauv qhov chaw sov, txias. Qhov no yuav khaws cia nws cov khoom thiab cov qauv.
Kauj ruam 4
Muab zib ntab rau hauv chav sov. Nco ntsoov tias txoj kev no yuav siv sijhawm ntev dua kom yaj cov zib ntab. Ib da dej lossis chaw da dej yog qhov zoo tshaj plaws. Tawm hauv lub khob ntim nrog zib ntab hauv nws li nees nkaum nees nkaum tsib feeb. Tom qab ntawd muab tso rau qhov chaw txias. Yog tias koj tsis xav tau sai sai kom ua tiav cov zib ntab, tom qab ntawd koj tuaj yeem tso nws nyob ze ntawm lub qhov cub lossis roj teeb - koj yuav tau txais txiaj ntsig nyob rau ob peb hnub, thiab tej zaum yuav yog ib lub lim tiam.
