Pike perch yog cov ntses nyiam ntawm cov chaw so thiab kws noj zaub mov. Nws cov nqaij mos, ntom thiab ib nrab cov roj yog cov zom tau zoo heev thiab nplua nuj nyob hauv cov amino acids. Thiab tus naj npawb ntawm cov tais diav uas tuaj yeem npaj los ntawm pike perch yog incalculable. Pike perch yog kib thiab ci, ntses kua zaub, dumplings, ncuav qab zib thiab nqaij pob txha yog tsim los ntawm nws, nws yog qhov tsim nyog ob qho tib si hauv chav ua noj chav ua noj thiab hauv chav ua noj hauv tsev. Txhua tus ntses siv nyob rau hauv kev ua noj, suav nrog lub taub hau. Tab sis qhov yooj yim txoj kev yog los npaj pike perch fillets.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Nqus-kib pike perch:
- 1 kg pike perch fillet;
- 1, 5 khob ntawm cov roj sunflower ua kom zoo nkauj;
- 3 diav hmoov nplej;
- 1 lub qe;
- 1 lub khob cij ua khob noom
- ntsev;
- av kua txob dub.
- Orly pike perch:
- 1 kg pike perch fillet;
- 1 khob ntawm cov roj zaub;
- 0.5 txiv qaub;
- ib pawg ntawm parsley;
- 2 lub qe dawb;
- 1 khob mis;
- 3 dia roj zaub rau roj;
- 1 khob hmoov
- ntsev;
- av kua txob dub.
- Moscow pike perch:
- 1 kg pike perch fillet;
- 2 cov dos nruab nrab;
- 300 g champignons;
- 2 qe;
- 1 khob ntawm qaub cream;
- 0.5 khob mis;
- zaub roj rau kib;
- ntsev;
- av kua txob dub;
- zaub ntsuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tob-kib pike perch.
Tshav kub 1.5 khob ntawm cov roj ua kom zoo zoo sunflower nyob rau hauv ib qho txuj ci tob. Txiav lub pike perch fillet rau hauv ntu, ntsev, kua txob, yob hauv hmoov nplej, poob rau hauv ib lub qe ua ntej, tom qab ntawd yob hauv breadcrumbs. Muab cov txiav ntses tso rau hauv ib lub lauj kaub, kib kom txog thaum Golden xim av ntawm txhua sab. Muab cov ntses ua tiav rau ntawm daim ntawv so tes nrog tus ntoo spatula kom ntws tawm cov roj ntau dhau. Ua lub pike perch nrog ib nrab ntawm lub txiv qaub lossis txiv qaub, txiv ntseej, thiab zaub xam lav ntsuab.
Kauj ruam 2
Orly pike perch.
Txiav lub pike perch fillet rau hauv cov ntawv tuav, txog ib centimeter tuab thiab 6-8 centimeters ntev. Txau cov ntses nrog ntsev thiab kua txob. Nyob rau hauv ib lub tais cais, sib txuas ib khob ntawm roj zaub, kua txiv ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub, thiab finely tws parsley. Muab cov zander tej daim tso rau hauv cov dej no. Marinate cov ntses li ntawm ib nrab ib teev. Npaj lub roj teeb. Whisk lub qe ntsiab kom txog thaum khov kho. Ncuav ib khob mis txias rau hauv lub tais tob, ntxiv 3 dia roj zaub, ntxiv ib khob hmoov thiab ntsev. Knead lub batter. Do hauv lub qe qe dawb nplawm. Ua kom sov ib khob roj zaub hauv ib lub lauj kaub tob heev. Poob daim ntawm pike perch hauv batter thiab poob rau hauv roj roj. Fry kom txog thaum Golden xim av. Qhuav lub pike perch ntawm daim ntawv so ua ntej noj. Pab nrog Fabkis kib thiab lws suav lossis kua ntses tartar.
Kauj ruam 3
Moscow-style pike perch.
Thaum tshav kub kub roj zaub hauv ib qho txuj ci. Txiav lub pike perch fillet rau hauv tej daim loj loj, kib ntawm ob sab. Muab cov ntses tso rau hauv zaub mov uas muaj roj. Quav lub dos ua kom nyias nyias, kib nws thiab golden xim av. Hlais cov nceb noj nyias. Boil thiab txiav cov qe hau ua voj voog. Muab cov hauv paus dos, nceb thiab qe tso rau hauv ib lub tais ci rau saum cov ntses. Npaj cov ntses nrog kua qaub qab, 0.5 khob mis, ntsev thiab kua txob dub hauv av. Ncuav cov khoom noj npaj tau dhau ntawm cov ntses thiab ci hauv qhov cub preheated ntawm 200 degrees rau li ib nrab ib teev. Txau cov ntses siav nrog tshuaj ntsuab zoo huv si. Pab nrog ci los yog hau qos yaj ywm
