Pike perch yog siv los npaj pies thiab dumplings, ntses ncuav thiab kua zaub ntses nplua nuj. Nws yog kib, stewed thiab ci, muab ntses ntau yam qab rau koj noj. Txawm hais tias koj muaj ob peb kos npe zaub mov txawv hauv Tshuag, nco ntsoov sim ua tej yam tshiab.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Pike perch hauv caw dawb:
- 1 kg ntawm pike perch;
- 5 qos yaj ywm;
- 5 cov txiv lws suav nruab nrab;
- 2 cov dos loj;
- 3 cloves ntawm qej;
- 2 2 teg ntawm pitted ntsuab txiv ntseej
- 1 tablespoon ntawm capers
- 1 khob ntawm caw dawb dawb;
- txiv roj roj rau kib;
- ntsev;
- freshly hauv av dub kua txob.
- Pike perch ci:
- 1 kg ntawm pike perch;
- 2 diav hmoov nplej;
- 2 cov dos loj;
- 50 g lws suav muab tshuaj txhuam;
- ntsev
- kua txob.
- Pike perch hauv batter:
- 1 kg ntawm pike perch;
- 125 g hmoov nplej;
- 1 lub qe;
- ntsev;
- 150 ml ntawm mis;
- 1 tablespoon butter
- zaub roj rau roj sib sib zog nqus.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ib tug heev six thiab hearty zaub mov rau ib tug noj hmo festive - pike perch hauv caw. Plab thiab ntxuav cov ntses, tawv nqaij thiab tshem cov pob txha. Txiav lub zander rau hauv cov loj loj. Scald lub txiv lws suav, tev thiab chop zoo, tshem tawm cov noob. Tev lub qos yaj ywm, rhaub kom txog thaum ib nrab siav, txias thiab txiav rau hauv voj voos. Quav lub qej zoo thiab tsuav cov dos ua tej daim nyias nyias.
Kauj ruam 2
Rhaub txiv roj roj hauv qhov sib tsoo tob thiab kib cov dos thiab qej hauv nws kom txog thaum pob tshab. Muab cov ntses tso rau hauv lub lauj kaub kib, npog nrog ib lub hau thiab ua kom sov qis li tsib feeb. Ncuav lub caw rau hauv lub lauj kaub thiab simmer rau lwm 5-7 feeb. Ntxiv cov qos yaj ywm, txiv lws suav, tau cov txiv ntseej thiab capers. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Simmer pike perch tshaj li qhov cua sov rau 30-40 feeb.
Kauj ruam 3
Rau noj hmo ceev, pike perch Fry yog qhov tsim nyog. Sau cov ntses, tshem tawm cov tawv nqaij, txiav rau hauv kab, ntsev, kua txob thiab hmoov. Thaum tshav kub kub roj zaub hauv ib qho txuj ci thiab kib cov ntses ua ke kom txog thaum Golden xim av. Tso lub pike perch rau ntawm ib lub phaj. Ntxiv me ntsis roj thiab kib cov dos, txhoov ib ncig. Tso cov ntses chunks rov qab rau hauv lub lauj kaub, ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam thiab kib kom txog thaum kev sib tw. Ua cov do-kib nrog cov qos yaj ywm ci thiab soob thiab zaub xam lav.
Kauj ruam 4
Sim battering pike perch, nco txog ntawm cov ntses ib txwm ntses & cov tais diav. Neeg tua tsiaj lub pike perch, tshem tawm cov tawv nqaij thiab txiav cov ntses rau hauv cov hlais me me. Sau lub tob tob kev sib tsoo nrog roj ua kom zoo zoo. Sov nws kom txog thaum pom pa luam yeeb dawb. Txheeb xyuas tias cov roj sib sib zog nqus tau npaj tos los ntawm toss ib lub voos xwmfab ntawm qhob cij rau hauv lub lauj kaub. Yog tias cov roj tau nce mus txog qhov ntsuas kub kom yog, nws yuav ntab tam sim ntawd thiab xim av sai sai.
Kauj ruam 5
Hauv ib lub tais tob, sib xyaw hmoov, ntsev, qe, butter thiab mis nyuj haus. Poob daim pike perch hauv qhov sib tov, tig lawv kom cov roj tusyees npog cov ntses, thiab muab tso rau hauv cov roj kub kub. Fry rau daim kom txog thaum Golden xim av. Siv lub diav rawg ntev kom tshem tawm cov ntses thiab muab tso rau ntawm daim ntawv so hauv qab phaj kom ntws tawm cov rog ntau dhau. Khaws lub zander sov ua ntej noj. Pab nrog kib qos yaj ywm, txiv qaub wedges thiab ntses dawb.
