Pike perch yog ntses noj zaub mov. Nws cov nqaij dawb, tawv nqaij muaj qhov nruab nrab hauv kev saj thiab zoo meej rau kev npaj cov tais diav. Thiab siv txhua hom txuj lom thiab kua ntsw, saj ntawm pike perch tuaj yeem ua ntau piquant thiab kev pabcuam twb muaj nyob hauv lub rooj noj mov.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau thawj daim ntawv qhia:
- 800 grams ntawm pike perch fillet;
- ntsev;
- txiv qaub;
- 50 grams ntawm walnuts;
- 50 grams ntawm qhob cij crumbs;
- 2 qe;
- kua txob;
- 100 grams hmoov nplej;
- 4 diav roj txiv roj.
- Rau daim ntawv qhia thib ob:
- 400 grams ntawm ntses puv;
- ntsev;
- kua txob;
- txiv roj roj;
- 2 txiv lws suav;
- nyuaj cheese.
- Rau qhov thib peb daim ntawv qhia:
- 4 pike perch fillets;
- 1 lub tswb liab kua txob;
- 6 dia roj txiv roj
- 50 grams ntawm ntoo thuv ceev;
- 500 grams ntawm cov qos yaj ywm;
- 1 tablespoon balsamic vinegar
- 2 diav ntawm capers.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau ci pike perch hauv txiv qaub zest thiab walnuts, noj 800 grams ntawm ntses fillets. Faib nws ua 4 qhov sib luag. Tso dej yaug hauv qab dej txias, plws qhuav nrog daim phuam thiab txhuam nrog ntsev, tom qab ntawd los daus nrog kua txiv los ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub thiab teem ib sab. Tshem tawm zest los ntawm ib nrab thib ob ntawm lub txiv qaub los ntawm grating nws ntawm grater zoo. Siv rab rab zom, zom 50 grams ntawm walnuts, ntxiv 50 grams ntawm qhob cij crumbs rau lawv thiab sib tov nrog txiv qaub zest. Hloov cov khob cij uas tau muab rau lub tiaj tiaj tiaj. Txhaum 2 lub qe qaib rau hauv ib lub tais cais thiab yeej me ntsis. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ncuav 100 gram ntawm cov hmoov nplej rau hauv ib lub tais zaub mov thiab yob hauv cov nqaij ntsaws. Tom qab muab cov ntses tso rau hauv cov qe nrua ntaus, tom qab ntawd muab nphoo nrog breadcrumbs. Preheat ib qho txuj ci thiab ncuav rau hauv 4 diav ntawm txiv roj roj. Fry cov fillets hauv cov roj rau 5 feeb ntawm txhua sab.
Kauj ruam 2
Txhawm rau ua noj pike perch nrog cheese thiab txiv lws suav, noj 400 grams ntawm fillet, yaug thiab txiav mus rau 4 servings. Rub cov ntawv ntses nrog qej ntsev thiab kua txob, tsuag nrog txiv roj roj. Tso nws rau 10 feeb. Lub sijhawm no, ntxuav 2 txiv lws suav loj thiab txiav rau hauv cov voj tuab. Txhuam cov tais ci nrog txiv roj roj thiab tso ib nrab ntawm cov voj voog lws suav rau saum nws. Nteg fillet txiav rau sab saum toj thiab npog nrog cov txiv lws suav uas seem. Preheat qhov cub rau 220 degrees Celsius thiab ci lub pike perch rau 10 feeb. Tom qab ntawd zuaj cov tawv cheese rau ntawm grater zoo, tshem tawm cov pwm ntawm qhov cub thiab nphoo rau ntawm cov tais. Xa lub lauj kaub rov qab rau qhov cub thiab ci rau lwm 7 feeb.
Kauj ruam 3
Rau lub pike perch zaub xam lav, noj 4 lub ncuav ci me me thiab muab yaug hauv qab cov dej txias. Tev ib lub tswb liab kua txob, txiav nws ua 4 daim thiab hliv nrog ib diav roj txiv roj. Preheat qhov cub kom sov li 180 degrees Celsius thiab muab cov kua txob tso rau ntawm daim ntawv ci, daim tawv nqaij sawv. Tom qab 10 feeb, ntxiv 4 pike perch fillets rau cov kua txob thiab sprinkle nrog 50 grams ntawm ntoo thuv. Ci txhua yam ua ke rau lwm 10 feeb thiab mam li txias. Boil 500 grams qos yaj ywm, tso hauv tub yees thiab txiav mus rau hauv qhov loj loj. Whisk 5 tablespoons ntawm txiv roj roj nrog 1 tablespoon ntawm balsamic vinegar, sprinkle nrog ntsev thiab kua txob rau saj, ntxiv 2 dia ntawm capers. Lub caij lub qos yaj ywm nrog lub sauce. Txiav cov kua txob liab rau hauv nyias daim hlab, fillets rau hauv cov me me, hloov mus rau hauv lub tais zaub xam lav nrog qos yaj ywm thiab muab tag nrho cov khoom xyaw kom huv si.
