Nws tsis pub leejtwg paub tias dej muaj pa tsis tsuas yog ua kom koj nqhis dej, tab sis kuj tseem muaj cov txiaj ntsig zoo nkauj dua. Cov tuam txhab dej qab zib feem ntau tshem tawm cov roj hauv paus ua ntej thiab tom qab ntawd rov tsim dua tshiab. Qhov no yog vim qhov tseeb tias cov pa roj artificially zoo nkaus li muaj qhov pom tseeb ntau dua, cov npuas pom tau hais tias muaj ntau qhov loj dua, thiab nws siv sijhawm ntau dua rau cov pa roj ua rau sib txawv nrog qhov sib thooj.
Txawm li cas los xij, txawm tias qhov kev hnov qab zoo siab los ntawm kev haus dej carbonated, dag carbonation dag nqa lwm yam txiaj ntsig zoo li. Tseem muaj kua ntau dua raug rau cov kab mob me me. Ntxiv mus, ua tsaug rau kev siv cov pa roj carbon dioxide, cov zom zom tau tsim kho. Txawm hais tias qhov txiaj ntsig zoo li no tuaj yeem hloov mus rau hauv qhov tsis zoo. Cov neeg uas muaj acidity ntawm lub plab tuaj yeem muaj feem ntau kub siab thaum haus dej carbonated. Cov pa roj carbon dioxide tuaj yeem ua rau lub siab nyob hauv txoj hlab pas thiab lub suab ntawm lub plab, nrog rau qhov tsis zoo cuam tshuam rau kev noj qab haus huv ntawm lub plab. Hauv cov xwm txheej zoo li no, qhov kev xaiv zoo tshaj yuav yog kom tsis txhob muaj dej qab zib.
Dej qab zib muaj ntau yam qab yog cov xav tau ntau. Hmoov tsis zoo, txawm hais tias cov khoom no tau muab nkag los hauv cov hom ntawm cov lag luam tseem ceeb ntawm cov dej ntxhia, lawv tsis yog. Cov dej qab zib no yog siv raws cov dej uas muab rho tawm los ntawm cov khoom siv los ntawm lub caij nplooj ntoo hlav. Raws li txoj cai tam sim no, cov neeg tsim cov dej haus uas muaj cov dej ntxhia tsis pub ntxiv cov tshuaj tsw qab uas tsis zoo, yog li cov khoom tsis poob nws cov txiaj ntsig zoo.
Nyob rau hauv cov muaj pes tsawg tus xws li tsw, muaj ib daim ntawv teev tag nrho ntawm ntau yam tshuaj sib txuas, ntau yam khoom siv hluavtaws, thiab qab zib. Kev siv cov khoom nrog cov muaj pes tsawg leeg yog qhov tsis tsim nyog rau kev tsis haum tshuaj tiv thaiv kab mob.
Dej tuaj yeem muaj ntau dua 50 lub npe ntawm cov pob zeb hauv av, nws tuaj yeem pab tswj kom muaj cov kua qaub-puag thaum muaj mob hnyav lossis muaj kev cob qhia ntxiv. Cov zaub mov ntxhia hauv dej ua rau kev saib xyuas ntawm kev loj hlob thiab cov metabolism hauv lub cev.
Kev haus cov dej ntxhia tau txais txiaj ntsig zoo rau lub cev, tab sis cov neeg mob ntshav qab zib, cov neeg mob ntshav siab, cov neeg muaj kab mob siab thiab lub raum yuav tsum ua tib zoo xav txog kev xaiv cov dej ntxhia thiab nres ntawm ib qho uas muaj tsawg kawg nkaus ntawm sodium.
Feem ntau, cov khoom siv ntxhia hauv cov dej muaj pes tsawg feem ntau muaj cov cwj pwm zoo. Txawm li cas los xij, cov neeg uas pom los ntawm tus kws kho mob uas mob nyhav lossis mob hnyav yuav tsum ua tib zoo xav txog kev xaiv dej thiab sab laj nrog tus kws tshaj lij.
