Salmon yog ib qho qab, zoo ntses, muaj ntau yam tais yog npaj los ntawm nws. Ib qho salmon tag nrho yog haum rau ci nrog lub carcass, rau tag nrho lwm yam zaub mov txawv nws yuav tau txiav. Ib txoj kev txawv txiav raug pom zoo rau txhua daim ntawv qhia.
Nws yog qhov tsim nyog
- - salmon carcass
- - txiav pawg thawj coj
- - riam
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej pib txheej txeem rau cov nqaij ntses tuag, muab ntses lub plab ntim ntawm salmon nrog rab riam ntse. Sim tsis txhob txiav tob tob dhau li ntawd kom tsis txhob ua rau lub plab zom mov, cov ncauj lus iab uas tuaj yeem ua rau tag nrho cov ntses puas ntsoog.
Kauj ruam 2
Txiav tawm tus ntses lub taub hau, nws tuaj yeem ua lub pob ntseg zoo nkauj. Koj qhov kev coj ua txuas ntxiv yuav nyob ntawm seb koj yuav mus ua noj dab tsi.
Kauj ruam 3
Yog tias koj xav tau pickle fillets, siv rab riam ntev thiab nyias. Koob tsis teb, yuav tsum ntse heev, thiab. Ua qhov ntev txiav rau ntawm ob sab ntawm Ridge. Siv ib rab riam los txhawm rau txhaws cov kauj ruam ua kom tiav kauj ruam los ntawm tus txha nraub qaum thiab tav. Raws li qhov tshwm sim, koj yuav tsum xaus nrog ib txheej kom ntev dua. Tshem cov pob txha me ntawm nws nrog tweezers thiab koj tuaj yeem pib salting.
Kauj ruam 4
Txhawm rau ua noj salmon steaks, txiav salmon tsis yooj yim, tab sis yooj yim heev. Cov riam yuav tsum dav thiab ntev, thiab ntse ib yam nkaus. Txiav cov ntses rau hauv qhov hla ua ntu 2-2.5 cm dav. Yog hais tias tus ntses salmon yog loj heev, tom qab ntawd cov nqaij ntses yuav ua kom dav dua - txog 3-4 cm.
Kauj ruam 5
Salmon yog qhov nyuaj tshaj plaws rau kev txiav rau sushi thiab lwm yam khoom noj uas yuav tsum tau txiav nyias nyias ntses. Khov cov ntses me ntsis kom yooj yim txiav. Muab cov ntses puv puv tso rau saum rooj. Tuav nrog koj txhais tes, taug kev nrog rab riam ntse raws tag nrho cov txheej tib seem rau saum rooj. Qhov no yuav tsim cov hlais ntev, pom tshwm sim. Los yog koj tuaj yeem tsuas txiav cov fillet transversely, txiav tawm ntawm lub ntsej muag khov, txhaws los ntawm cov khoob khoob.
