Qab, ntxhiab tsw - dab tsi yuav zoo dua rau yav tsaus ntuj thaum yav tsaus ntuj rau tshuaj yej thaum yav tsaus ntuj? Daim ntawv qhia txog lub caij ntuj sov dhau los yog nyob ntawm lub rooj hauv lub vias siv lead ua. Thiab nws tau txais txiaj ntsig ntau npaum li cas! Jam pab nrog mob khaub thuas, tiv thaiv vitamin tsis txaus thiab txawm tias lub caij nplooj zeeg kev nyuaj siab. Nws tuaj yeem siv los ua kev txhaws rau ci lossis ua kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm daig.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 2 kg ntawm txiv apples;
- 4 khob dej;
- 2 kg suab thaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov txiv av txiv ntoo, qhuav thiab txiav rau hauv cov nplais 10-15 hli tuab, thaum tshem tag nrho cov txiv ntoo tsis xws luag, nrog rau cov noob thiab cov noob txiv ntoo. Zoo dua ua kom sai nws thiaj li hais tias lub txiv apples tsis darken nyob rau hauv huab cua. Yog tias nws tsis ua haujlwm, muab tso rau hauv dej me ntsis acidified nrog citric acid, tab sis tsis txhob cia nws nyob rau ntau dua 1 teev. Xaiv cov txiv apple uas ua rau khov kho, maj mam kom sov thiab qab rau koj cov jam.
Kauj ruam 2
Blanch lub tws txiv apples hauv dej npau npau rau 3-5 feeb. Lub ntsej muag blanching nyob ntawm qhov ceev ntawm lub sis plawv hniav, qhov tuab nws yog, qhov ntev nws yuav siv sij hawm rau blanch. Tom qab ntawd ntawj txias lub txiv apples hauv dej txias. Sim ua txhua yam delicately thiaj li ua kom cov hlais khov kho thiab tsis tau txais cov khoom qab zib ntawm qhov tawm. Cov txheej txheem blanching yog qhov tsim nyog thiaj li hais tias lub txiv apples hauv jam yog mos thiab tib lub sijhawm khaws lawv cov duab. Yog tias koj tsis ua qhov no thiab tsuas yog npog lub txiv av qab zib nrog qab zib, tos kom lawv tso kua txiv rau lawv tus kheej, nws yuav tshwm sim tias cov kua txiv ntoo yuav muab tag nrho cov kua txiv rau hauv lub phoov, thiab lawv tus kheej yuav dhau los thiab tawv.
Kauj ruam 3
Cov dej nyob rau hauv uas lub txiv av yog blanched yuav siv los ua kua txiv. Dissolve ib nrab cov piam thaj nyob rau hauv 2 khob ntawm cov dej thiab coj syrup mus rau ib lub rhaub. Tom qab ntawd muab cov txiv av pias tso rau hauv cov kua dej npau npau thiab teem ib teev rau 3 lossis 4. Nws siv sijhawm rau cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv cov kua qab. Tom qab ntawd muab cov ciab coj mus pov rau ntawm hluav taws, coj mus rau rhaub thiab teem dua.
Kauj ruam 4
Ua kua dej qab zib los ntawm 2 tsom iav ntawm kua txiv thiab thib ob qab zib thiab ntxiv nws mus rau lub jam. Rov ua noj cov kua txob 2-3 zaug ntxiv, txhua zaus coj nws mus rau lub rhaub, thiab tom qab ntawd muab nws los ntawm qhov kub kom txog thaum nws txias. Lub jam yuav suav tau tias npaj txhij yog tias dej ntws los ntawm kua, poob rau hauv lub txias txias, tsis kis mus.
