Taum nyob rau hauv lws suav sauce mus zoo nrog ntau hom nqaij. Raws li qhov tshwm sim ntawm stewing, ib qho nqaij nyoos, txaus siab thib ob tau txais, thiab tib lub sijhawm nws muaj kev noj qab haus huv heev. Taum muaj nyob rau hauv lawv cov muaj pes tsawg leeg yuav luag tag nrho cov tshuaj uas tsim nyog rau tib neeg lub cev.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 300 g ntawm nqaij (nqaij npuas);
- - 200 ml ntawm cov noob taum;
- - 2-3 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam (txiv lws suav);
- - dos;
- - zaub ntug hauv paus;
- - 1 clove ntawm qej;
- - ntsev (mus saj);
- - kua txob (mus saj);
- - hmoov txhuv nplej siab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Taum nrog nqaij stew yog ib qho tais uas siv sijhawm los ua noj. Tsau cov taum hauv dej txias rau ob peb teev. Nws yog qhov zoo tshaj rau koj xaum cov taum thaum sawv ntxov kom koj muaj sijhawm los npaj lub tais rau noj hmo. Tom qab cov taum nyob rau hauv dej, ncuav dej npau rau lawv thiab ua noj dhau los ntawm qhov kub kom txog thaum siav. Tso cov taum mus rau hauv cov dej sib tov hauv qhov koj tau tsau. Lub sijhawm ua noj ua haus yuav siv sijhawm ntev li 1.5 teev, nyob ntawm seb hom taum.
Kauj ruam 2
Hauv lub sijhawm no, npaj cov nqaij. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov nqaij npuas hauv cov zaub mov no. Txiav cov nqaij, tshem tag nrho cov yeeb yaj kiab thiab faib rau hauv steaks, tom qab ntawd simmer rau hauv lub lauj kaub dhau ntawm tshav kub tsawg.
Kauj ruam 3
Tev thiab txiav cov dos rau hauv cov nplhaib, finely grate cov carrots. Ua kom sov ib qho me me ntawm cov roj zaub, ntxiv cov dos uas npaj tseg, cov nqaij thiab carrots rau nws. Caij lub tais nrog ntsev thiab kua txob raws li koj saj. Zuaj cov qej nrog cov qij xovxwm thiab ntxiv rau cov khoom lag luam. Simmer cov nqaij hauv ib qho txuj ci hauv qab lub hau kom txog thaum nws tus kheej noo noo evaporates.
Kauj ruam 4
Rau zaub mov koj xav tau 2-3 tbsp. l. lws suav muab tshuaj, uas yuav tsum tau diluted nrog dej hauv lub khob. Koj tuaj yeem hloov cov txiv lws suav ntses rau txiv lws suav tsis tu ncua, uas yuav tsum tau tev thiab zom kom txog thaum tus. Siv txiv lws suav yuav ua rau lub tais ua kom qab, zoo dua, thiab muaj kev noj qab haus huv dua. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam rau cov quav zaub thiab ntsev, kua txob thiab simmer dua li 10 feeb.
Kauj ruam 5
Hauv lub khob, zom ib rab diav ntawm cov hmoov txhuv nplej hauv dej thiab ncuav rau hauv taum thiab nqaij stew. Cov hmoov txhuv nplej siab siv rau hauv cov kua ntses. Stirring tas li, simmer cov zaub mov kom txog thaum kev sib tw. Tom qab ntawd tso cov stews thiab nqaij rau lub phaj thiab ua haujlwm.
Kauj ruam 6
Yog li, taum hauv cov ntses lws suav muaj peev xwm muab stewed nrog nqaij, thiab tseem muab cais ua ib sab zaub rau ib qho nqaij cov nqaij. Nyob rau tib lub sijhawm, saj ntawm taum yuav zoo ob qho tib si kub thiab txias. Qhov no yog cov khoom lag luam uas muaj cov vitamins, carbohydrates thiab cov protein, thiab kua txiv lws suav tuaj yeem txhim kho qhov saj ntawm taum.
