Qij yog cov khoom lag luam zoo txaus ntseeg. Marinating lub qej nrog cloves yuav khaws lub ntsim qej tsw zoo thaum nrhiav cov ntxhiab tsw tshwj xeeb. Pickled qej yog cov khoom noj txom ncauj zoo kawg thiab qab ntxiv rau noj su lossis ua hmo.
Pickled qej nrog beets
Qej cloves marinated nyob rau hauv kua txiv beetroot tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj saib heev ci thiab festive. Thiab ua cov khoom noj txom ncauj no tau yooj yim thiab yooj yim.
Cov khoom xyaw:
- qij - 500 g;
- tshiab beets - 200 g;
- dej - 0.5 l;
- Bay nplooj ntoos - 1 pc.;
- cloves - 1 pc;
- ntsev thiab qab zib - 20 g txhua;
- dub kua txob - 3-4 peas;
- lub rooj vinegar - 30 ml.
Tev lub qej, xaiv cov ntaub qhwv zoo, tsis tsw-thiab.
Ncuav dej npau npau rau lawv, so rau 5 feeb.
Teem lub cloves ntawm qej nyob rau hauv pre-sterilized jars.
Ntxuav cov beets, tev thiab grate ntawm grater zoo tshaj plaws. Ncuav lub resulting beetroot puree nrog dej, do thiab lim los ntawm kev cheesecloth los yog ib lub nplua sieve.
Ntxiv ntsev, piam thaj, Bay nplooj ntoos, nplooj ntoos, peppercorns, cloves mus rau siav kua txiv beet. Boil.
Ncuav vinegar rau hauv txhua lub thawv ua ntej, thiab tom qab ntawd lub marinade.
Sterilize jars nrog npaj-ua khoom noj txom ncauj rau 15 feeb.
Tighten lub rhawv nrog hau. Tom qab ob peb lub lis piam, koj tuaj yeem saj nws.
Kauslim style pickled qej
Qej npaj raws li daim ntawv qhia no tuaj yeem muab cov khoom noj txom ncauj uas xub thawj lossis siv los ua kua ntses rau cov nqaij thiab cov tais diav. Thiab txhawm rau ua kom cov zaub mov no nthuav, koj xav tau yam tsawg kawg ntawm cov khoom xyaw.
Cov khoom xyaw:
- qij - 1 kg;
- lub rooj vinegar - 0.5 l;
- kua zaub ntses - 1 l.
Disassemble lub taub hau ntawm qej rau hauv cloves. Tsis txhob tev cloves, tab sis nco ntsoov yaug thiab qhuav kom zoo.
Muab cov qej cloves tso rau hauv lub thawv huv thiab muab hliv rau ntawm cov kua qaub.
Tshem tawm cov rhawv txias rau qhov chaw txias, tsaus rau ib lim piam.
Tom qab lub sijhawm tau teev tseg lawm, tso cov qej rau hauv cov kua qaub rau hauv lub rhaub kom huv. Txhua lub thawv yuav tsum yog li ntawm ib nrab ntawm qej.
Rhaub cov kua ntses rau 10 feeb thiab hliv dua li lub qej cloves. Lub sauce yuav tsum sau lub hwj mus rau caj dab heev.
Kaw cov rhawv kom nruj nrog cov hau hlau ua ntej kom tsis muaj menyuam. Muab tso rau qhov chaw txias.
Qej marinated hauv cov kua ntses yuav npaj tau hauv 3 lub lis piam, tab sis nws tuaj yeem khaws cia ntev dua yog tias xav tau.
Qej cloves nyob rau hauv ib qhov ntsim marinade
Qej pickled raws li daim ntawv qhia no tuaj yeem muab rau hauv ob peb hnub.
Cov khoom xyaw:
- qij - 0.5 kg;
- cinnamon - ib de;
- 9% vinegar - 100 ml;
- qhuav rosemary - ib de;
- dej - 100 ml;
- Bay nplooj ntoos - 1 daim;
- ntsev - 15 g;
- kub kua txob - ib nrab pod;
- qab zib - 30 g
Tev lub qej, faib ua cloves, yaug kom zoo. Scald nrog dej npau, cia sawv ntsug rau ib pliag, thiab tom qab ntawd yaug nrog dej txias.
Txiav cov kua txob kub rau hauv cov nplhaib.
Rau marinade, ntxiv vinegar, qab zib thiab cov txuj lom rau ib saucepan ntawm dej npau npau. Cia nws simmer rau ib pliag thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
Muab cov qej tso rau hauv ib lub hwj, ncuav dhau lub marinade. Kaw lub hau thiab cov tub yees rau ob peb hnub.
Pickled Instant Qej
Rau daim ntawv qhia no, nws raug nquahu kom coj cov taub hau hluas, uas tseem hu ua cov taub hau mis, lawv txoj kev saj yog softer. Txawm tias cov niam tsev uas tsis paub ntau tshaj plaws tuaj yeem rov ua dua cov zaub mov txawv qub no.
Cov khoom xyaw:
- qij - 600 g;
- dill - 2 umbrellas;
- dej - 2 tsom iav;
- Cherry nplooj - 5 pcs.;
- ntsev - 30 g;
- currant nplooj - 5 pcs.;
- vinegar 9% - 200 ml.
Tev lub qej hau, disassemble rau hauv cloves, ntxuav kom huv si. Npog nrog dej kub thiab tawm rau ib teev. Lub sijhawm no, sterilize lub tsev nyiaj.
Muab cov qej cloves, Cherry thiab currant nplooj, dill hauv hwj.
Rau marinade, ntxiv vinegar thiab ntsev rau hauv dej. Boil thiab ncuav rau hauv jars. Npog nrog daim ntaub huv si thiab khaws cia rau ob lub lis piam ntawm qhov kub ntawm 10-15 degrees.
Khaws hauv tub yees.
Qej nrog gooseberries
Cov qhua no yuav ua rau cov neeg nyiam nyiam cov tais diav tshiab thiab txawv. Lub gooseberry hauv daim ntawv qhia no tuaj yeem hloov nrog cov txiv hmab tsis muaj noob.
Cov khoom xyaw:
- qij - 500g;
- gooseberries - 500 g;
- dej - 1 l;
- ntsev - 2 tbsp;
- qab zib - 2 tbsp;
- vinegar 9% - 200ml;
- txuj lom (kua txob, cloves) - mus saj thiab raws li qhov xav tau.
Yaug lub gooseberries zoo, tshem tawm cov tails. Berries xav tau tsuas yog muaj zog, tsis overripe.
Tev lub qej, faib ua cloves.
Tso cov qej rau hauv cov khaub thuas uas tsis muaj kab mob ua ntej, nyob rau sab saum toj ntawm cov txiv kab ntxwv gooseberry Cov tsis muaj feem yog lam.
Npaj lub marinade: muab ntsev, qab zib, kua txob dub, allspice, cloves nyob rau hauv saucepan thiab ncuav cov txuj lom nrog ib liv dej. Nqa cov marinade rau ib lub rhaub, tom qab ntawd ntxiv cov kua qaub thiab cia nws simmer rau ob peb feeb.
Maj mam ncuav cov marinade rau hauv lub rhawv mus rau caj dab heev. Qaws. Npog nrog ib qho sov sov li ob peb teev. Khaws pickled qej nrog gooseberries nyob rau hauv chav tsev txias - hauv qab daus, hauv tub yees.
Qij nrog qhiav thiab chili
Cov khoom xyaw:
- qij - 300 g;
- kua txob kua txob - 2 pods;
- tshiab qhiav hauv paus - 40 g;
- dej - 300 ml;
- vinegar 9% - 20 ml;
- qab zib - 25 g;
- ntsev - 10 g;
- tshiab thyme - 1-2 ceg.
Los ntawm cov naj npawb uas tau teev tseg ntawm cov khoom, koj tau txais lub hwj ntawm cov qij qaub uas muaj 500 ml.
Disassemble cov qej peeled rau hauv cloves thiab soak hauv dej txias rau txog li ib teev.
Tom qab ntawv tso dej txias, ntxiv cov kua rau hauv qej thiab hliv dej npau npau rau nws, cia li 5 feeb. Tom qab 5 feeb, tso dej ntws tawm.
Txiav ib daim qhiav rau hauv cov hlais nyias nyias.
Ntxiv qab zib thiab ntsev rau hauv dej, nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj li 3 feeb.
Muab cov qej tso rau hauv ib lub hwj, Sandwiching tuaj yeem nrog cov qhiav hauv paus, thyme sprigs. Muab ib lub kua txob tso hauv nruab nrab ntawm lub hwj, qhov thib ob nyob rau sab saum toj.
Ncuav boiling marinade thiab vinegar tshaj zaub.
Sterilize lub hwj hauv dej rhaub rau 3 feeb. Ntsia saum lub hau. Yuav npaj hauv ob lub lis piam
