Pies tau hlub los ntawm txhua tus. Kub, kib lossis ci, nrog zaub qhwv, nqaij lossis jam, lawv tsis muaj txoj hauv kev tsis kam. Tsis ntev los no, muaj cov chaw tawm txaus muag puff ncuav ncuav. Tab sis thaum koj xav txog qhov pies tiag tiag, cov uas koj pog tau ci, lawv yeej tau ua los ntawm cov poov xab poov xab.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- hmoov
- poov xab
- mis nyuj
- ntsev
- qab zib
- zaub roj
- sau rau pies (yeem)
- txiag
- ntxuag tus pin
- 2 lub tais
- rab diav
- lauj kaub
- ci ntawv
- qhov cub
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj lub khob noom cookie los ntawm kev zom 25 g ntawm poov hauv 0.5 liv ntawm cov mis sov nrog qhov sib ntxiv ntawm 3 tbsp. hmoov, 1 tsp. qab zib thiab 0.5 tsp. ntsev. Cia lub khob noom cookie tuaj, ua kom zoo li qub ntawm lub moos, ua cov haujlwm no peb zaug. Los ntawm lub sijhawm ua khob noom cookie yog kneaded, lub khob noom cookie yuav tsum ua kom pom ruaj khov. Los ntawm txoj kev, yav dhau los tej daim ntawm mov paj ntawm yav dhau los batch tau sab laug rau mov paj. Tab sis lawv ci, tau kawg, ntau ntau dua li tam sim no.
Kauj ruam 2
Ntxiv 0.5 khob roj zaub, 4 qe thiab txog ib kilo ntawm hmoov rau lub khob noom cookie. Ntxiv hmoov nplej raws li lub hauv paus ntsiab lus "ntau npaum li cas nws yuav siv", vim hais tias hmoov nplej sib txawv nyias muaj cov khoom sib txawv hygroscopic, thiab qe loj tuaj yeem sib txawv. Hloov lub khob noom cookie. Do kom txog thaum nws tsum tsis txhob lo rau ob sab ntawm lub lauj kaub. Tso tawm lub khob noom cookie rau ob peb teev, kneading nws qee zaus.
Kauj ruam 3
Txau cov hmoov nplej rau ntawm lub rooj tsavxwm txiav, kab tawm ntawm lub khob noom cookie thiab zuaj zoo. Tsim cov hnyuv ntxwm ntev ntev tawm hauv lub khob noom cookie, txiav nws ua tej daim hnyav txog 35-40 g, cia lawv los thiab dov txhua daim ua khaub noom nyias. Ua ntej ci, ncuav ci yuav tsum tau muab roj nrog ib lub qe, tom qab tso cai lawv tuaj rau hauv qhov chaw sov li 15-20 feeb.
Kauj ruam 4
Noj 500 g ntawm cov nqaij siav minced los ntawm ib tug nqaij grinder, 300 g ntawm mov thiab 2 medium-qhov loj qhov me dos, tws thiab kib nyob rau hauv zaub roj. Do thiab ua kom nqaij thiab mov.
Kauj ruam 5
Quav 600 g ntsuab dos, kib hauv 40 g butter, sib tov nrog 4 txhoov qe. Qab pies nrog ntsuab dos thiab qe yuav tig tawm. Hauv cov hnub qub, qhov kev puv no yog ib qho nrov tshaj plaws nyob hauv Lavxias.
Kauj ruam 6
Ua ib txhaws los ntawm 350 g ntawm jam, diluting 0.5 tsp hauv nws. hmoov txhuv nplej siab, yaj hauv 50 g dej txias. Lub plahaum yuav tiv thaiv kom tsis txhob kis los ntawm kis los ntawm qhov kub siab ntawm qhov cub. Yog tias thawj ob lub ntsaws sau tau ntau dua rau cov ncuav ci, ces nws yog qhov zoo dua rau kib ncuav nrog jam hauv cov roj kub. Lub tshuab kib no yog li hauv qab no: muab cov roj li ntawm ib feem peb ntawm qhov siab ntawm lub lauj kaub, ua kom sov nws kom txog thaum pom cov pa luam yeeb dawb, so ob peb lub ncuav rau hauv cov roj ib los ntawm ib qho, tab sis kom muaj qhov nrug deb ntawm lawv, vim tias poov xab pies. nce nyob rau hauv loj. Thaum hauv qab yog browned, tig lub pies dhau, thiab npog lub lauj kaub nrog lub hau.
