Nws yuav siv qee qhov kev paub ua noj ua kom qab thiab qab qab. Tsis tas li ntawd, cov pies tseem yuav tsum tau ua kom zoo nkauj. Nrog rau ob peb xyaum, koj yuav tau txais cov khoom zoo nkauj zoo nkauj.
Khob noom cookie rau ua pies
Ib qho ntawm cov lus zais ntawm yuav ua li cas cov pies zoo nkauj yog ua khob noom cookie. Nws yuav tsum tau ywj thiab nruj. Nws yuav tsis ua hauj lwm rau pwm lub pies uas yuav khaws lawv cov duab los ntawm kua pastry.
Yog li, ua ntej, tau tibneeg hu tauj coob ua lub khob noom cookie. Txhawm rau ua qhov no, noj 400 grams ntawm cov hmoov nplej hmoov nplej dawb ntawm av, 0.5 tsp. ntsev, 100 grams melted butter, 150 ml ntawm dej txias (hau). Sift hmoov nplej. Tom qab ntawd ntxiv hmoov nplej thiab ntsev rau lub tais loj thiab do. Maj mam muab cov nplawm melted butter rau hauv cov hmoov nplej. Ciav lub butter rau hauv cov hmoov nplej nrog koj cov ntiv tes: qhov sib tov yuav tsum zoo ib yam li ncuav cij. Tam sim no nchuav dej rau hauv cov hmoov nplej thiab ua khob noom cookie. Knead nws rau 5-10 feeb kom txog thaum tus thiab muag muag. Lub khob noom cookie tiav yuav tsum tsis txhob lo rau koj ob txhais tes. Dov lub khob noom cookie rau hauv ib lub pob. Txau nws maj mam nrog dej, teem nws ib sab thiab npog nrog daim ntaub. Cia nws zaum 30-40 feeb. Lub sijhawm no, koj tuaj yeem npaj qhov txhaws rau ncuav.
Thaum lub txhaws ua noj, hle tawm ntawm lub khob noom cookie thiab faib ib nrab. Dov cov hnyuv ntxwm rau thaj tsam li 5 cm ntawm qhov ntev. Txiav cov hnyuv ntxwm ntawm 3 cm sib nrug. Koj yuav muaj cov khob noom cookie. Yob tawm ib lub ncuav qab zib oval nrog ib lub cheeb ntawm 15 cm los ntawm txhua lub pob tam sim no, txiav txhua lub ncuav mog qab zib hauv ib nrab. Siv ib nrab nyob hauv koj txhais tes thiab moisten qhov ncaj ntawm lub ncuav mog qab zib nrog dej los ntawm qhov chaw mus rau qhov kawg. Muab ob tog kawg ntawm cov npoo ncaj los ua ib lub hnab ntawv lossis lub khob hliav qab. Muab koj cov ntiv tes ntsaws kom nruj. Sau lub ncuav qab zib nrog cov nqaij minced ob feem peb. Tom qab ntawd de cov npoo. Tam sim no koj tuaj yeem zoo nkauj kaw cov ncuav qab zib.
Cov kev xaiv rau qhov tsim ntawm cov npoo ntawm cov ncuav
Muaj ob peb txoj hauv kev los qhwv cov pies: pigtails, flagella, weaving, thiab lwm yam. Txhawm rau sau cov pies zoo nkauj thiab hauv qhov qub, koj xav tau cov ntiv tes rhiab thiab dej me me. Qhov zoo nkauj dua koj dai cov patties, qhov ntau qhuas lawv yuav tau txais.
Yog li, ib qho ntawm cov kev xaiv yooj yim tshaj plaws yog pigtail. Nqa cov ncuav qab zib ntawm koj sab laug, thiab khoov cov npoo ntawm cov ncuav nrog tus ntiv tes xoo ntawm koj sab tes xis kom koj tau txais txoj hlua khi. Yog tias txhav tawg poob mus, muab koj cov ntiv tes ntsaws rau hauv dej thiab lub khob noom cookie yuav tswj tau ntau dua. Nias lub khob noom cookie tawm tsam ntug kom tus qauv tsis txhob poob qis. Tsim nyob rau lwm qhov kawg ntawm lub ncuav qab zib, pinch tawm qhov ntxeev ntawm lub khob noom cookie lossis maj mam muab qhwv nws qhwv.
Hloov ntawm ntug ntawm cov patty ua rau tus thawj hedgehog. Txhawm rau ua qhov no, ntxig cov npoo ntawm cov ncuav kom koj tau txais daim duab peb sab. Qhov kev ncua deb ntawm cov voos tuaj yeem yog li 0,5 mus rau 1 cm. Daim duab peb sab qub tuaj yeem tau los ntawm kev txiav me me nyob rau hauv cov npoo ntawm lub ncuav uas muaj luv li 1 cm.
Yog tias koj tsis txiav cov flatbread hauv ib nrab, koj tuaj yeem sim npog cov pies hauv cov duab ntawm lub hnab ntawv. Yog li yob tawm lub ncuav thiab txiav cov npoo ua ib lub xwmfab. Tso lub npov hauv nruab nrab. Tam sim no siv sij hawm ob sab saum toj kawg nkaus thiab kaw rau ntawm 45 degree kaum sab xis. Tom qab ntawd kaw ob txoj kab hauv qab. Thaum kawg, kaw lub plawv nruab nrab: koj yuav muaj lub hnab ntawv. De cov nqaws dej kom zoo thiab ua cov pob tawm ntawm lawv.
