Ua ntej koj yuav kho cov zib ntab txiv ntoo zoo, koj yuav tsum kuaj xyuas cov zib ntab, seb nws puas muaj ntuj lossis tsis yog, hauv tsev. Hmoov zoo, muaj saj cov zib ntab tiag tiag ib zaug, nws yog qhov nyuaj heev rau kev ua txhaum nrog qhov kev xaiv yav tom ntej: qhov kev saj no yuav nco ntsoov ntev heev.
Txheeb xyuas cov zib ntab, ntuj lossis tsis, hauv tsev, yuav 100-200 grams ntawm cov khoom hauv lub thawv pob tshab rau kev pib thiab pib kawm nws. Saib cov tsos ntawm zib ntab hauv lub hwj ntawm txhais tes ntev. Ua tib zoo saib seb nws yog xim dabtsi: lub teeb daj, daj, xim kub lossis lub teeb xim av, thiab tseem ntsuas qhov ntsuas ntawm pob tshab. Cov zib ntab ntuj thiab tshiab yuav tsum muaj lub teeb xim daj daj thiab muaj kev opaque.
Txhawm rau kuaj zib ntab rau naturalness, saib nws qhov xwm txheej ntawm lub thawv. Yuav tsum muaj lub pob me me ntawm cov xim av daj lossis cov xim av daj rau ntawm no. Qhov no yog ntab propolis, uas hais txog tag nrho lub hauv paus chiv keeb ntawm cov khoom. Yog tias ua tau, siv lub khob loj dua thiab tshawb xyuas tag nrho saum npoo ntawm zib ntab. Ntawm qhov xwm yeem, koj yuav tuaj yeem pom cov pob me me thiab tsaus dua uas sawv cev rau pollen muv.
Yog tias qhov tsos ntawm zib ntab tsis ua rau koj ua xyem xyav, maj mam saj nws los ntawm kev tuav nws hauv koj lub qhov ncauj ib pliag. Zib ntab ntuj muaj lub qab zib thiab qab zib thiab qab ntxiag heev, nrog rau kev ua kom hnov tsw. Cov khoom ua kom zoo nkauj muaj cov suab thaj, feem ntau oversweetened saj thiab pungent tsis hnov tsw, qhia tias cov zib ntab yog stale, fermented lossis diluted. Lub xub ntiag ntawm cov piam thaj cov khoom noj thiab cov xim hauv qab caramel qhia tau tias cov khoom yog yaj.
Tsis txhob yuav cov zib ntab thiab cov dej tsis huv, txawm tias koj nyiam nws qab. Xws li cov khoom yuav ferment sai sai thaum lub sijhawm khaws cia. Zoo thiab ntuj zib zib nyob hauv tsev ntawm qhov kub txog 20 degrees Celsius yuav tsum "qhwv" ncig ib rab diav nrog xov, maj mam ntws tawm. Qhov kuaj pom muaj npuas nyob rau saum npoo av tsis pub. Lawv hais tias cov khoom yog feem ntau yuav fermented.
Qhov xav tau los txiav txim siab tias zib ntab yog ntuj lossis tsis yog ib txwm nyob hauv tsev. Piv txwv li, qhov tshwm sim ntawm kev yuav khoom zoo muaj txiaj ntsig hauv apiaries thiab tsuas yog hauv thaj chaw ecologically huv nroog nkaus xwb. Nws yog qhov txaus ntshai yuav cov zib ntab nyob ze ntawm txoj kev loj, vim nws tuaj yeem muaj qhov muaj ntau ntawm cov khoom phom sij uas nkag nws los ntawm cov pa roj tsheb. Tsis tas li ntawd, muaj qhov ntxim siab ntawm kev ntsib qhov tsis zoo ntawm cov khoom lag luam hauv cov khw muag khoom: cov kaus poom zib ntab tuaj yeem muaj ntau ntawm cov khoom ntxiv uas ua kom nws lub neej txee, tab sis paug nws qab thiab txo cov txiaj ntsig rau lub cev.
