Txawm tias cov qhob cij yooj yooj yim tuaj yeem siv tau los ua ntau yam tais diav, los ntawm kua zaub mus rau haus thiab khoom qab zib.
Nws yog txoj kev cai uas yooj yim thiab yuav muab tso rau huv lub khob cij rau cutlets los yog qhob cij tej yam khoom noj. Los yog cia li qhuav lub crackers. Thiab koj muaj peev xwm kuj noj:
Florentine kua zaub nrog qhob cij
Nqa tej zaub uas koj nyiam. Piv txwv li,
- eggplant thiab zucchini - 1 daim ntawm tib loj
- qos yaj ywm - 2 pieces ntawm medium loj
- dos, qab zib daj thiab liab kua txob, carrots - 1 pc.
Ntxiv rau daim ntawv no:
- mov ci - 200 g
- zaub roj - 2 dia
- ntsev, txuj lom, qhuav Italian tshuaj ntsuab - mus saj
- dej - 1 l.
Tev thiab txiav tag nrho cov zaub rau hauv fab.
Thaum tshav kub kub roj nyob rau hauv ib tug tuab-walled saucepan, ntxiv tag nrho cov tws zaub Team sib ntawm 2 mus rau 3 feeb, pib nrog carrots thiab dos thiab ces nyob rau hauv tej kev txiav txim.
Npog saucepan thiab simmer zaub tshaj nruab nrab kub kom txog thaum kev sib tw. Tshem lub hau ua haujlwm kom tsis tu ncua thiab do cov ntsiab lus ntawm saucepan.
Tam sim no ncuav nyob rau hauv cov dej thiab coj mus rau ib tug boil. Lub caij nrog ntsev thiab lub caij raws li koj nyiam.
Tev lub ncuav thiab muab txiav ua tej pawg.
Muab cov ncuav ci uas twb npaj lawm tso rau hauv saucepan nrog kua zaub, npog thiab simmer ntawm qhov cub tsawg kawg rau tsis pub ntau tshaj 5 feeb.
Stale qhob cij croquettes
- Nqa 200 grams ntawm qhob cij stale, ncuav 300 ml dej, mash thiab ntxiv 0.75 khob hmoov nplej, ib me nyuam diav liab kub thiab ntsev rau saj.
- Sib tov txhua qhov sib xyaw kom txog thaum ib homogeneous tuab pawg yog tsim.
- Ncuav li ib nrab ib khob roj zaub rau hauv lub cauldron, tshav kub thiab Fry lub croquettes, tso lub khob noom cookie hauv cov roj kub kub siv ib me nyuam diav.
- Muab cov khaub noom ua siav tso rau saum ib daim ntaub kom nqus cov roj ntau dhau thiab hloov mus rau cov zaub mov noj.
Tej huv mov croquettes yog zoo li ib tug tas li ntawd ua ntej kev kawm.
Huv mov croquettes nrog grated cheese
Lawv npaj nyob rau hauv tib txoj kev raws li croquettes los ntawm huv mov, tab sis ntxiv 1 - 2 dia ntawm grated cheese mus rau lub khob noom cookie. Txhua yam yog kom huv si kneaded thiab croquettes ua los ntawm huv mov kib nyob rau hauv ib tug loj npaum li cas ntawm cov zaub roj.
Huv mov croquettes uas tau nrog qos yaj ywm
Ntawm no txhua yam zoo tib yam nkaus li hauv cov zaub mov dhau los, tab sis hloov ntawm cheese, tev thiab nqaij grated qos yaj ywm tau ntxiv - ib qho txaus.
Panzanella
Panzanella, ntawm kev txheeb xyuas ze zog, dhau los ua lub caij ntuj sov paub txog zaub xam lav nrog cov ncuav ntawm cov mov ci, cov roj ntsuab nrog cov roj, paub txij thaum yau. Noj 2 medium-qhov loj qhov me txiv lws suav, ib tug loj dib thiab txiav mus rau hauv random slices, ntxiv dos, tws rau hauv ib nrab ib ncig rau saj, ntsev, lub caij nrog zaub roj thiab ntxiv tsuav nqaij huv mov - 2 - 3 slices yog txaus.
Laus Lavxias qhob cij kua zaub
Qhov no zaub mov yog ib tug khoom qab zib tau txais kev pab chilled.
- Txhawm rau npaj hom khob cij Lavxias qub, noj 5 lub ncuav ci ncuav. Txhaum cov khob cij ua tej daim thiab hliv 400 ml dej kub. Tom qab 10 feeb, muab los ntawm ib tug sieve, ntxiv ib nrab ib khob ntawm raisins, av cinnamon thiab qab zib kom saj.
- Lub saucepan nrog cov nplaig ci ntawm lub npov loj yog muab tso rau ntawm lub qhov cub hluav taws ntsiag to thiab ua kom siav nrog kev nruam kom txog thaum nws npau.
- Ntxiv 2 - 3 tbsp. kua txiv ua kua txiv hmab txiv ntoo (kua txiv cranberry, kua txiv lingonberry yog qhov zoo tshaj), sib tov thiab tshem tawm tam sim ntawd los ntawm tshav kub.
- Cov kua zaub sov yog hliv rau hauv tais thiab txias.
- Laus Lavxias teb sab mov kua zaub yog ua hauj lwm nrog tshuaj yej raws li ib tug khoom qab zib.
Cov qhob cij kvass, charlotte ua los ntawm cov mov ci, cov hmoov nplej muaj qab zib thiab tsis qab zib - muaj ntau txoj kev xaiv rau cov tais diav ua los ntawm cov ncuav. Cov ncuav ci tseem ceeb yog siv hauv chav ua noj ntawm yuav luag txhua haiv neeg hauv ntiaj teb.
