Cherry jam yog ib qho qab ntxhiab qab ntxiag uas muaj cov vitamins C, B2, P, folic acid thiab hlau. Qhov zoo tshaj plaws jam yog tsim los ntawm lig ntau yam ntawm txiv ntoo qab zib. Nws tuaj yeem npaj nrog lossis tsis muaj noob.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg ntawm txiv ntoo qab zib;
- - 1 kg suab thaj (qhov ntau tuaj yeem nce ntxiv raws li koj saj).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev lub berries los ntawm nplooj thiab nrog, yaug lawv. Tshem tawm cov pits los ntawm cov txiv ntoo qab zib siv lub cuab tam tshwj xeeb. Ntxiv ib nrab ntawm qab zib rau cov berries thiab tawm dhau ib hmo. Nyob rau tib lub sijhawm, txiv ntoo qab zib yuav muab kua txiv kom muaj txiaj ntsig ntau.
Kauj ruam 2
Thaum sawv ntxov, muab cov qab zib thiab txiv ntoo qab zib tso rau hauv nruab nrab kub thiab simmer rau 15 feeb. Tig tawm ntawm tshav kub thiab txias lub jam. Ntws txhua lub phoov rau hauv ib lub tais cais, ntxiv cov piam thaj uas seem nyob ntawd, do zoo thiab ua kom sov dua li nruab nrab sov. Tseg lub saucepan nrog cov txiv ntoo sib xyaw rau tam sim no.
Kauj ruam 3
Tom qab ib ntus, xyuas cov kua txiv cherry kom xwm yeem. Ncuav dej txias rau hauv lub ntim sau thiab tee ib tee kua dej rau hauv nws. Nws yuav tsum tsis txhob kis, yog tias ib qho tuab poob tau tsim - cov kua dej tau npaj txhij.
Kauj ruam 4
Ncuav berries rau hauv lub npaj syrup, sib tov thiab ncuav rau hauv npaj yav tas los ntxuav thiab sterilized jars. Thaum lub Cherry jam tau txias, nws yuav tuab.
Kauj ruam 5
Ua noj tuab tuab uas tsw qab ntxiag ntawm cov txiv ntoo uas muaj noob. Txheeb tawm thiab yaug cov berries. Rho cov syrup nrog 1 khob dej thiab txhua yam qab zib. Thaum nws hloov pob tshab, ntxiv cov txiv ntoo qab zib, nplawm, coj mus rau lub rhaub thiab muab cov roj tso kom sov.
Kauj ruam 6
Tawm lub jam kom txias kom meej, tom qab tig ntawm tshav kub, coj mus rau ib lub rhaub, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab tos kom lub jam kom txias. Tso qhov jam rau ntawm qhov hluav taws kub rau zaum peb (kawg) thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw. Txiav txim siab doneness raws li nram no: Muab ib tee dej rau ntawm qhov chaw txias (diav, sau). Yog hais tias qhov poob tsis kis mus, nws npaj txhij.
Kauj Ruam 7
Thaum lub sij hawm Cherry jam tab tom ua noj, yaug thiab sterilize lub rhawv zeb. Kis cov kub kub hauv lawv thiab npog nrog hau. Tso cov ntawv nrog lub hau thiab hau nrog ib qho uas ua kom sov (xws li ntawv xov xwm thiab phuam hnyav). Tom qab ib teev, tshem tawm "cua sov rwb thaiv tsev", tig lub kaus poom dua, tos kom txog thaum lawv txias tag thiab muab tso cia rau kev cia khoom.
