Thrifty hostesses accumulate ib tug loj tus naj npawb ntawm blanks nyob rau hauv lub cellar, nrog rau cov rhawv nrog twb candied jam. Tsis txhob muab pov tseg, zoo li koj tuaj yeem ua cov cawv txiv qab qab uas tau qab los ntawm tws.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 liter ntawm dej lim;
- - 1 liter ntawm ib qho jam;
- - 120 grams cov raisins lossis 300 grams ntawm cov txiv hmab tshiab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Los ua cov cawv txiv hmab, koj tuaj yeem siv currant, strawberry, raspberry, lossis plum jam. Nyob rau tib lub sijhawm, nws raug nquahu kom tsis txhob sib xyaw ntau hom jam, zoo li koj yuav cias plam qhov tshwj xeeb saj uas yog qhov tseeb hauv txhua cov txiv hmab txiv ntoo. Yog tias koj nyiam ua khoom qab zib caw, tom qab ntawd ua ntej pib fermentation, koj tuaj yeem ntxiv piam thaj phoov rau lub wort (ntawm tus nqi ntawm 250 grams ntawm granulated qab zib hauv ib nrab ib litre dej).
Kauj ruam 2
Npaj lub hwj. Ua li no, ntxuav nws kom huv nrog dej sov thiab ci dej qab zib, yaug nws ob peb zaug. Sterilize los ntawm ncuav dej npau npau rau hauv lub thawv. Nyob rau hauv no txoj kev, koj tau tshem ntawm microbes uas yog teeb meem rau winemaking. Tom ntej no, koj yuav xav tau dej, nws zoo dua yog siv dej caij nplooj ntoos hlav los yog caij nplooj ntoo hlav. Rhaub nws thiab cia nws txias kom txias rau chav sov.
Kauj ruam 3
Tso lub jam rau hauv lub thawv npaj peb-liter thiab npog nrog dej rhaub (qab zib phoov tuaj yeem muab ntxiv yog xav tau). Xa cov raisins nyob ntawd, koj tsis tas yuav tsum ntxuav nws, txij li cov kab mob tshwj xeeb nyob rau ntawm cov txiv kab ntxwv, uas yuav ua rau muaj txiaj ntsig ntxiv ntawm cawv. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom zoo nrog rab diav huv ntoo thiab kaw lub thawv kom nruj nrog lub nylon hau. Tso rau hauv qhov chaw tsaus thiab sov rau kaum hnub.
Kauj ruam 4
Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, ua tib zoo tshem lub hau thiab tshem lub pulp ntawm saum npoo, zawv cov ntsiab lus ntawm lub thawv los ntawm ob peb txheej ntawm daim ntaub nyias nyias. Ncuav wort mus rau lwm lub peb-liter hub, yav tas los ntxuav nrog dej npau thiab dej qab zib. Siv hnab looj tes kho qhov mob thiab nyem lub qhov ntawm koj tus ntiv tes. Muab hnab looj tes tso rau ntawm caj dab ntawm tus pas nrig (koj tuaj yeem siv lub ntsej muag dej es tsis txhob ua lub hnab looj tes). Txhawm rau txhawm rau lub hnab looj tes los ntawm ntog tawm thaum lub sijhawm fermentation, khi caj dab dhau ntawm cov hnab looj tes nrog txoj hlua.
Kauj ruam 5
Tso cov thawv rau hauv qhov chaw tsaus rau 40 hnub. Thaum lub hnab looj tes yog deflated tiav, fermentation ua tiav. Nyob rau tib lub sijhawm, cov cawv nws tus kheej yuav tsum ua kom pom tseeb. Ncuav cov kua txiv tau npaj rau hauv lub hwj ntawm qhov tseeb qhov tseeb, nco ntsoov tias cov tshuaj tsw qab yuav tsis nkag rau hauv cov dej haus. Thaum kawg, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau hloov cov cawv txiv tsawb rau hauv chav tsev thiab khaws nws tsawg kawg yog ob lub hlis hauv ib qho chaw kab rov tav.
