Nrog npaj cov cawv dub currant, koj yuav npaj ib txwm npaj rau qhov npaj txhij txog ntawm cov qhua lossis rau kev tuaj txog ntawm cov neeg txheeb ze. Tom qab tag nrho, tsis muaj ib yam dab tsi zoo dua li cov dej qab zib hauv tsev thiab cov txiv ntoo tau cog ntawm koj lub tsev sov.
Nws yog qhov tsim nyog
- - dub currant 3 kg;
- - qab zib 3 kg;
- - dej 7 l.
- 10 litre lub raj mis, hnab looj tes roj hmab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Qha tawm cov currants, tsis txhob ntxuav, cov roj muaj cov poov xab rau ntawm daim tawv nqaij. Zuaj los ntawm nqaij grinder lossis rab. Ua ntej rhaub dej thiab txias. Tso cov txiv ntseej tso rau hauv lub raj mis, ntxiv qab zib, hliv dej kom txog thaum lub raj mis hanger, tawm hauv chav rau fermentation.
Kauj ruam 2
Tso cov hnab looj tes roj hmab ncig lub caj dab thiab khi nrog ib txoj hlua khi tawm. Tso lub hwj rau hauv ib lub hnab dub, zais nws los ntawm lub hnub duab tshav. Thaum cov hnab looj tes tau nrawm nrawm, ua tib zoo hlais ib rab ntiv tes nrog rab koob ntawm nws thiab tso cua. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tsis txhob tawg hnab looj tes, txwv tsis pub koj yuav tau txais vinegar tsis muaj cawv.
Kauj ruam 3
Qhov kub thaum lub sij hawm fermentation ntawm caw yuav tsum yog tsawg kawg 22-24 ° C (nws yog qhov tseem ceeb heev rau soj ntsuam qhov ntsuas kub). Cov cawv yuav npaj txhij hauv 3-4 lub hlis.
Kauj ruam 4
Tso cov cawv txiv hmab los ntawm lub qhov dej tso, hliv rau hauv lub raj mis hauv qab caj dab. Xa cov cawv txiv hmab tiav rau hauv chav tsev lossis lub tub yees rau 3 hnub. Yog tias muaj qog luav tshwm, lim. Muab cov cawv txiv hmab ua tom tsev rau qhov chaw txias.
