Ethyl cawv yog lub zog roj. Vim tias nws cov cawv dej cawv ntau, nws nyuaj rau kev tau yam tsis muaj cov khoom tshwj xeeb. Yog tias koj ua koj tus kheej cawv ethyl, koj tuaj yeem tsim cov roj tsis muaj qhov kawg. Ua kom nws, koj yuav tsum tau muab cov khoom siv hauv tsev mus rau hauv cov khoom siv fermentation thiab distillation, zoo ib yam li cov hnub ntawm cov khoom siv hluav taws xob hauv tsev.
Lub tshuab Distillation
1. Qhwv tooj liab tubing puag ncig 3.5 liter iav mis nyuj lub raj mis ua qauv tsis sib thooj, tawm hauv tubing ntau rau ntawm ob sab. Tshem lub raj mis ntawm lub tubing uas coiled thaum koj qhwv nws 9-10 zaug.
2. Muab ib tog ntawm ib lub raj xa rau sab saum toj ntawm lub tshuab raj txias nrog tus nres. Nws tuaj yeem muas ntawm winery lossis txhua qhov chaw winemaking cov khoom muag.
3. Tho qhov nyob rau hauv qab ntawm 38 litre yas thoob.
4. Xaub qhov kawg ntawm lub raj tawm tsam ib qho txuas rau lub tshuab raj ua kom siab los ntawm lub qhov nyob hauv qab ntawm lub thoob thiab muab kauv mus rau hauv lub thoob.
5. Xaws qhov npoo ntawm cov tubing hla hauv qhov hauv qab ntawm lub thoob nrog lub nrawm qhuav qhuav silicone putty. Cia lub putty kom qhuav zoo ua ntej pib cov txheej txheem distillation.
Fermentation
1. puv ib feem peb ntawm lub thoob loj nrog txiv hmab txiv ntoo qub.
2. Huab cua thiab mash cov txiv hmab txiv ntoo nrog lub txiv duav lossis nphoo. Lub hom phiaj yog kom zuaj cov txiv ntoo rau hauv lub lumpy puree.
3. Ntxiv 1 lossis 2 pob ntawm ethyl cawv-ua kua poov xab mus rau lub txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Koj tuaj yeem yuav cov poov xab no los ntawm lub vaj txiv cawv lossis lub khw muag cawv.
4. Npog sab saum toj ntawm lub thoob, tab sis tsis kaw ntom nti. Yog tias kaw kom nruj, nws yuav sau nrog roj cua thiab yuav tawg lossis to.
5. Cia cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov poov xab thiab cawv kom txog li ib lim tiam thiab ib nrab. Thaum lub sijhawm no, cov poov xab yuav ua tiav cov qabzib hauv cov txiv ntoo.
Distillation
1. Ntxiv qee qhov sib xyaw ntawm cov txiv hmab txiv ntoo sib xyaw ua ke mus rau hauv lub qhov cub txias thiab coj mus rau lub rhaub.
2. Ntxiv dej khov rau hauv lub thoob dej kom npog tag nrho cov tooj liab coiled tubing.
Sau cov cawv ethyl uas nqus dej ntawm qhov kawg ntawm lub raj tooj liab los ntawm qhov hauv qab ntawm lub thoob rau hauv ib lub taub ntim.
