Absinthe yog tincture ntawm kev sib xyaw ntawm cov tshuaj ntsuab thiab dej cawv. Muaj ntau ntawm cov lus dab neeg thiab kev xav tsis meej nyob ib puag ncig nws, vim tias qhov dej haus no raug txwv tsis pub muaj nyob hauv ntau lub tebchaws tau yuav luag 100 xyoo.
Absinthe tuaj yeem muaj 55 txog 85% cawv thiab muaj cov yam ntxwv iab iab. Lub hauv paus tseem ceeb ntawm cov dej haus no yog iab iab wormwood extract, uas muab cov dej haus ib qho tshwj xeeb, paub tias iab iab thiab pungent tsw.
Lub hauv paus chiv keeb ntawm absinthe
Absinthe tshuav nws cov txiaj ntsig zoo uas muaj txiaj ntsig rau cov mob thujone, ib yam khoom muaj nyob hauv cov khoom ntau hauv cov roj tseem ceeb ntawm wormwood. Ntxiv rau cov nroj tsuag no, txiv qaub balm, calamus, mint, fennel, mint yuav muaj nyob hauv cov dej haus sib xyaw ua ke, ntxiv mus, anise yuav tsum muaj nyob hauv absinthe tiag.
Feem ntau cov yuav, lub npe ntawm cov dej haus yog los ntawm Greek lo lus apsinthion, uas txhais tau tias "tsis tuaj yeem." Hauv tebchaws Tim Nkij Tebchaws ancient, ib qho tincture zoo sib xws hauv nws cov khoom rau absinthe tau siv los txhawb kev yug menyuam. Hippocrates siv cov dej haus no los kho kev mob khaub thuas, mob rheumatism, ntshav liab thiab mob daj. Hauv tebchaws Greek puag thaum ub, thaum lub sijhawm Olympic Kev Ua Si, ib qho kev sib tw caij tsheb muaj lub khob tsis nco qab txog nco tias lub hwjchim ci ntsa iab thiab yeej yeej muaj kev iab kev khwv.
Hauv cov niaj hnub, kev nkag siab ntau dua, absinthe tau tsim ib puag ncig 1790 hauv lub zos me me ntawm Couve, uas yog nyob rau sab hnub poob ntawm Switzerland. Ib tug poj niam Madame Ernier tab tom npaj ib cov taum kab mob zoo li wormwood, uas tus kws kho mob hauv zos tau hais tseg rau nws cov neeg mob ua txoj kev hais daws. Lub tincture txhim kho kev qab los noj mov, txhawb kev zom thiab muaj lub suab zoo.
Nrov thiab bans
Absinthe tau txais koob meej tshwj xeeb hauv nruab nrab ntawm xyoo 19th puv xyoo, thaum Fabkis tseem tab tom ua tsov rog nyob hauv Africa. Absinthe tau muab rau cov tub rog los tiv thaiv tus kabmob malaria thiab mob plab zuv, thiab ua cov haujlwm los ntxuav cov dej los ntawm cov kab mob. Absinthe tau pom tias nws tsim nyog thiab dhau los ua ib qho tseem ceeb ntawm cov tub rog lub neej. Txij lub sijhawm ntawd, kev zam rau cov neeg haus dej no tau pib nthuav dav sai sai ntawm cov neeg uas nyob hauv cov neeg Fabkis txoj kev tswj hwm.
Nyob nruab nrab ntawm xyoo pua puv 19, nws tau pom tias kev siv cov txheej txheem tsis zoo ua rau muaj kev quav yeeb quav tshuaj, ua rau muaj kev nyuaj siab ntau ntxiv thiab lwm qhov tsis zoo. Qhov kev tawm tsam tiag tiag nrog cov dej haus no tau npau taws twb pib thaum pib ntawm lub xyoo pua 20th, lub sijhawm no absinthe raug txwv hauv Ltalis thiab Belgium, tom qab ntawd qhov kev txiav npluav tau qhia tawm hauv Fabkis, thiab tom qab nws nyob hauv lwm lub tebchaws European.
Niaj hnub no hauv Tebchaws Asmeskas, cov txiaj ntsig ntawm wormwood rau tib neeg lub hlwb kev ua haujlwm yog sib luag rau cov txiaj ntsig ntawm cov yeeb tshuaj xas, vim li ntawd, txhua yam khoom muaj cov cab cab yuav tsum raug ntxuav ntawm thujone yam tsis poob.
Lub Swiss parliament thiab lub tsev hais plaub Dutch tau lees paub txog absinthe tsuas yog nyob rau xyoo 2004, tab sis lub sijhawm tam sim no cov dej haus no raug txwv los ntawm cov kev cai uas tau qhia los ntawm European Union. Raws li cov qauv no, tus nqi ntawm tshuaj lom thujone tsis pub dhau 10 mg / kg.
