Calabas yog lub taub qab rau cov dej haus Mate (suab sis thawj zaug suab), tsoos rau Latin America.
Cov neeg Gaucho siv cov taub me me, ntxuav thiab ziab hauv qhov tshav, es tsis txhob tais. Txij li cov taub yog qhov sib txawv, qhov ntsuas cua tau yoog lawv rau khaws cia khoom noj, cereals thiab dej.
Cov taub taub me me tau raug xaiv rau ua kalabas. Sij hawm dhau mus, Kalabases pib ua cov ntoo, dai kom zoo nkauj nrog cov hlau thiab ntoo. Thiab txawm hais tias tam sim no koj tuaj yeem nrhiav kalabas ua los ntawm iav, ceramics, ntoo, hlau thiab txawm tias yas, taub dag kalabas yog qhov qub thiab nrov tshaj plaws txog Mate.
Mate yog qaug cawv nrog ib tug bomizya lossis bombilla (Spanish version) - lub raj tshwj xeeb. Thaum pib, bobids tau ua los ntawm nyias cov khoob khoob tsob nroj pob zeb. Tam sim no, lawv tau ua los ntawm hlau thiab nyiaj. Bombijas tuaj yeem ncaj thiab curved. Hauv qab ntawm lub foob pob muaj lub qhov tshwj xeeb lim, zoo ib yam li lub vev xaib, kom cov nplooj ntawm txoj kev lis ntshav tsis poob rau hauv lub qhov ncauj, sab qaum ntawm lub raj - lub qhov ncauj - yog feem ntau gilded lossis nyiaj. Bombijies thiab kalabases feem ntau yog xuas tes ua los ntawm cov kws ua yeeb yam tiag tiag, yog li txhua tus nyias muaj nyias qhov tshwj xeeb.
Taub dag calabas xav tau kev saib xyuas ntau dua, nws yuav tsum tau ntxuav los ntawm qee lub sijhawm hauv txoj kev tshwj xeeb kom cov pwm tsis tshwm rau ntawm phab ntsa. Txwv tsis pub, Mate twb yuav yog ib qho dej tsis huv. Yuav tev cov taub dag calabash, kub ib me nyuam diav ntawm lub nplaim tswm ciab, piv txwv li, tom qab ntawd txhuam tawm ntawm txheej txheej sab hauv ntawm phab ntsa sab hauv nrog nws. Nrog kev tu kom zoo, kalabas yuav kav ntev, thiab Yerba Mate Txoj kev lis ntshav yuav muab lub zog thiab zoo siab nrog nws cov cim tshwj xeeb.
