Txhawm rau npaj cov dej npias hauv tsev tiag tiag, koj tuaj yeem thov koj cov phooj ywg thiab tsev neeg nrog saj tsis zoo ntawm cov dej cawv. Cov nyiam npias uas tau saj cov khoom lag luam ib zaug yog paub tseeb tias cov lag luam kev lag luam poob rau cov npias ua hauv tsev hauv txhua qhov chaw.
Nws yog qhov tsim nyog
- - Barley malt;
- - Dej ntshiab;
- - Ntsev;
- - Hops;
- - Brewer lub poov xab;
- - Yas hwj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Daim ntawv qhia npias classic siv cov khoom xyaw zoo li hops thiab malt. Koj tuaj yeem hloov lawv nrog concentrated wort, uas feem ntau yog muag hauv npias. Yog tias koj tuaj yeem yuav ntuj wort npias, koj tuaj yeem txo lub sijhawm npaj rau koj nyiam haus ntau. Txwv tsis pub, koj yuav tsum pib txheej txheem los ntawm kos.
Kauj ruam 2
Siv ib nrab ib lub thoob ntawm barley malt thiab do nws nrog 2 ntim ntawm huv, dej txias. Yog tias tus kais dej tsis yog qhov ua tau zoo, siv cov dej uas tau lim ua ntej los tshem tawm xeb thiab xuab zeb. Qhov sib tov yuav tsum sawv rau tsawg kawg 12 teev, yog li nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj nws thaum yav tsaus ntuj thiab tawm nws ib leeg dhau ib hmo.
Kauj ruam 3
Thaum sawv ntxov, 12 teev tom qab npaj cov hmoov sib xyaw ntawm barley sib xyaw, nchuav rau hauv ib lub thauv uas tuaj yeem muab tso hluav taws. Ntxiv ib me nyuam diav ntawm rooj ntsev rau qhov sib tov. Nws yog ib qho tsim nyog kom rhaub cov khoom xyaw rau 2 teev. Tom qab ntawd, 6 tsom iav ntawm hops tau muab tso rau hauv lub ntim thiab cov muaj pes tsawg leeg txuas ntxiv ua noj rau lwm 20 feeb.
Kauj ruam 4
Qhov sib tov tiav yuav tsum tau txias thiab lim los ntawm cov ntaub huv huv uas yog hliv ua 2 txheej. Tom ntej no, ntxiv cov npias ua poov xab rau cov npias uas tiav ib nrab, uas tuaj yeem muas tau ntawm txhua lub tsev muag tshuaj. Tom qab ntawd, cov dej haus tau tawm los rau hauv kev zom rau 12 teev. Sai li cov txheej txheem fermentation dhau lawm, koj tuaj yeem hliv npias rau hauv lub thawv npaj. Nws yog qhov zoo dua txhawm rau txhaws lub pob thiab caj dab ntawm lub hwj nrog ciab.
Kauj ruam 5
Koj tuaj yeem ntxiv cov kua qab zib me ntsis rau txhua lub raj mis kom nce tus nqi ntawm carbonic acid ntau lawm. Hauv qhov no, npias hauv lub raj mis kaw ntom nti yuav muaj txheej txheem fermentation theem ob. Koj tuaj yeem hloov kua qab zib nrog ntuj zib thiab ua rau koj cov phooj ywg thiab tsev neeg xav tsis thoob, vim tias dej haus yuav tau qab zib zib ntab.
Kauj Ruam 6
Nws raug nquahu kom saj cov dej qab haus tom qab 12 teev, txij li thaum lub sijhawm no nws yuav tau txais kev saj ntau dua. Muaj zog tiag tiag hauv tsev npias yuav haus tau hauv ib lub lim tiam. Txawm li cas los xij, tag nrho cov siav ntawm haus yuav tshwm sim tsis dhau 2 lub lim tiam. Paub tias yuav ua li cas npias npias, koj tuaj yeem ua nws tus kheej npaj ib qho qub haus nrog kev saj tsis zoo uas txhua tus phooj ywg koj yuav nyiam!
